- Distribuiți
- Tweet
- Pin
Bastoane de mâncare de carne de vânat sunt o gustare gustoasă de făcut cu carne de vânat măcinată și condimente. Versiunea noastră este naturală, fără conservanți și toată aroma de fum pe care o iubești. O gustare slabă de proteine, care va rivaliza cu magazinele preferate cumpărate cu bețe de gustări!
După ce am făcut câteva loturi de cârnați de vară Venison, am vrut să încercăm să preparăm bastoane de gustări. Sunt gustările perfecte din mers și ne place cât de simplă și delicioasă s-a dovedit această rețetă.
Ingrediente pentru Snack Venison Bastoane:
- Căprioară la sol
- Apă rece
- Zahar brun
- Usturoi granulat
- Fulgi de ceapă
- Sare Kosher
- Ardei negru
- Mustar uscat
Suntem participanți la programul Amazon Services LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a ne oferi un mijloc de a câștiga comisioane prin conectarea la Amazon.com și site-uri afiliate.
Cum să faci niște bastoane de carne de vânat:
- Pregătește un foc la grătar la aproximativ 250 ° cu hickory pentru aroma de fum.
- Se amestecă condimentele împreună cu zahărul brun.
- Adăugați carne de vânat măcinată într-un castron mare și combinați cu apă rece.
- Se amestecă condimentele în carne de vânat măcinată până când se combină complet.
- Adăugați un amestec la un tocător de carne & Umplutură de cârnați.
- Legați un capăt al carcasei folosind sfoară de măcelar și filetați-o pe umplutura de cârnați. Umpleți carcasele, dar nu depășiți lucrurile.
- După umplere, legați celălalt capăt.
- Puneți pe grătar la foc indirect și gătiți cu grătarul închis.
- Fumați timp de aproximativ 3 minute până când temperatura internă atinge cel puțin 165 ° cu un termometru digital .
- Scoateți-l de pe grătar și răciți-l ușor.
- Feliați-le în bastoane de gustări de 4 inci și serviți-le cu muștarul preferat.
- Folosiți un sigilator cu vid pentru a stoca sau a plasa într-un sac cu fermoar.
Cum se păstrează bastoane de gustări de carne de vânat:
A se păstra la frigider timp de 2 săptămâni dacă este sigilat sub vid aproximativ 7 zile dacă este depozitat într-un loc cu fermoar.
Bastoanele pentru gustări pot fi înghețate până la 6 luni.
Bastoanele de gustări de carne de vânat sunt o modalitate excelentă de a vă bucura de carne de vânat și sunt atât de simple de realizat. Sunt mult mai prietenoase cu bugetul decât băuturile cumpărate de magazin, pe care le iubim și sunt de fapt mai delicioase. Îmi place să știu exact ce a intrat în băuturile noastre de gustări.
Metoda convențională a cuptorului:
Dacă nu aveți fumător sau grătar, aceste gustări pot fi făcute într-un cuptor convențional. Amestecați aproximativ 1/2 linguriță de fum lichid în carne de vânat dacă doriți să adăugați aromă de fum.
Gătiți într-un cuptor la 300 ° timp de aproximativ 30 de minute sau până când temperatura internă atinge 165 °.
Sfaturi pentru prepararea unor gustări afumate:
Începeți cu ingrediente reci și păstrați ingredientele reci. Dacă aveți o întârziere în proces, pur și simplu introduceți carnea înapoi în frigider pentru câteva minute. Răcim adesea vasul înainte de a începe.
Nu umpleți în exces carcasele, deoarece acestea se pot deschide. Dacă sunteți nou în ceea ce privește carcasa de umplutură, este nevoie doar de una sau două pentru a obține agățarea.
Folosim carcase de colagen din mahon afumat LEM – sunt comestibile, dar și ușor de dezlipit dacă preferați să nu le mâncați.
Gustările noastre nu sunt stabile la raft. Păstrați-le la frigider sau congelate până când sunt gata de servit.
Utilizați orice combinație de condimente care vă place și, dacă vă place cârnații picante, adăugați mai mulți fulgi de chili.
Cele mai suculente și mai aromate fripturi de filet de vânat tăiate într-un delicios unt de usturoi și ierburi.
Continuați să citiți
Cea mai populară rețetă de carne de vânat! Toată lumea are nevoie de un cârnat simplu de cerb și această rețetă a fost un mare succes pentru toți cei care îl încearcă. O rețetă naturală pe care o poți simți bine dacă îți hrănești familia.
Continuă să citești
Peperonii de carne de vânat sunt un super simplu rețetă de făcut cu carne de vânat măcinată. Este atât de aromat și delicios, plus că este natural, fără conservanți sau agenți de întărire.
Continuați să citiți
Excelent pentru distracții și sărbători.Această placă de carne și brânză este umplută cu cârnați de căprioară de casă, carne de porc afumată, pui afumat și multe altele.
Continuați să citiți
Venison Steak Pot Pie
O plăcintă consistentă și delicioasă, plină cu friptură de carne de vânat la grătar, legume și un sos de ceapă.
Continuați să citiți
Dacă sunteți în căutarea idei de făcut cu carne de vânat la sol, această rețetă de gustări de carne de vânat este una dintre preferatele noastre de păstrat la îndemână. Sunt încărcate cu arome grozave și pot fi făcute la fel de picante sau blânde, după cum doriți. Împachetați-le pentru un cadou minunat de casă pentru sărbători sau orice ocazie.
URMAȚI GRILLAREA PE MEDIUL SOCIAL
FACEBOOK * PINTEREST * INSTAGRAM * TWITTER
DACĂ ÎȚI IUBEȘTE ACESTĂ REȚETĂ CÂT MAI FACE, LASĂ-TE UN COMENTAR ȘI O REVIZUIRE DE CINCI STELURI ȘI FII SIGURĂ CĂ MĂ AJUTĂ SĂ ÎMPĂRȚESC PE PINTEREST!
Snack Sticks sunt o gustare gustoasă pentru se face cu carne de vânat și condimente. Versiunea noastră este naturală, fără conservanți și toată aroma de fum pe care o iubești. O gustare slabă de proteine, care va rivaliza cu magazinele preferate cumpărate de bețive!
Ingrediente
- 2 1/2 lire sterline de carne de vânat
- 1 cană de apă rece
- 3 linguri zahăr brun
- 1 lingură sare kosher
- 1 lingură fulgi de ceapă
- 1 1/4 lingurițe usturoi granulat
- 1 1/4 lingurițe de piper negru
- 1/2 linguriță de muștar uscat
- ciupi fulgi de chili (sau mai mulți după gust)
Instrucțiuni
- Pregătiți un foc pe grătar la aproximativ 250 ° cu hickory pentru aromă de fum.
- Combinați condimentele cu zahăr brun și puneți-le deoparte.
- Amestecați carne de vânat măcinată cu apă rece într-un castron mare.
- Se amestecă condimentele până se combină complet.
- Legați un capăt al carcasei și filetați-l pe umplutura de cârnați, rulați amestecul de carne de vânat în carcase de gustări, nu puneți peste lucruri.
- Legați capătul și repetați cu ingredientele rămase ..
- Gătiți la căldură indirectă și cu grătarul închis.
- Fumați timp de aproximativ 30 de minute sau până când bețivele de gustări ating cel puțin 165 ° temperatura internă cu un termometru digital.
- Scoateți-l de la grătar și răciți-l ușor.
- Feliați-le în bețișoare de 4 inch.
- Asigurați-vă că sigilați sau puneți-le într-un sac cu fermoar și puneți-le la frigider.
Note
Instrucțiuni convenționale pentru cuptor:
Se amestecă aproximativ 1/2 linguriță de fum lichid în carne de vânat, dacă doriți să adăugați aromă de fum.
Gătiți într-un cuptor de 300 ° timp de aproximativ 30 de minute sau până când temperatura internă atinge 165 °.
Bastoanele de carne de vânat trebuie să fie refrigerate sau congelate, această rețetă nu are conservanți sau agenți de întărire și nu sunt stabili la raft.
A se păstra într-un ba sigilat sub vid g timp de 2 săptămâni la frigider. Înfășurat în folie de plastic sau o pungă cu fermoar în frigider timp de până la 7 zile.
Îngheață până la 6 luni.
Informații nutriționale:
Randament:
10 porții
Dimensiunea porției:
1 Cantitate
pe porție: Calorii: 228 Grăsimi totale: 9g Grăsimi saturate: 5g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 3g Colesterol: 111mg Sodiu: 725mg Carbohidrați: 4g Fibre: 0g Zahar: 3g Proteine: 30g
Informațiile nutriționale sunt estimate și pot să nu fie exacte .
Ați făcut această rețetă?
Etichetați-ne pe Instagram @outgrilling