Sos prăjit

În Argentina, Uruguay, Paraguay, Peru și Chile, un condiment similar cunoscut sub numele de salsa golf (sos de golf) este un dressing popular pentru cartofi prăjiți, burgeri, sandwich-uri cu friptură și salate de fructe de mare. Conform tradiției, sosul a fost inventat de Luis Federico Leloir, laureat al premiului Nobel și patron al restaurantului, la un club de golf din Mar del Plata, Argentina, la mijlocul anilor 1920. În Spania și Columbia, este cunoscut sub numele de salsa rosa sau salsa rosada, o variantă a sosului de cocktail sau a sosului Marie Rose.

În Franța, multe restaurante turcești și unități de fast-food servesc sos de prăjit și îl numesc cocktail de sos ; de asemenea, este obișnuit ca clienții să solicite ketchup-mayo (o puțină de maioneză și o puțină de ketchup) alături de cartofii prăjiți în astfel de locuri. Atât cocktailul cu sos, cât și cocktailul cu sos de o mie de insule pot fi adesea găsite în supermarketuri.

În Germania, un produs popular numit Rot Weiss (alb roșu) este vândut în tuburi de pastă de dinți; constă din ketchup și maioneză neamestecate, care formează un șir cu dungi roșii și albe atunci când sunt stoarse. Cartofii prăjiți la restaurante sunt uneori serviți cu un amestec egal de ketchup și maioneză. Pommes-Soße sau Frittensoße (sos de prăjit) este o maioneză ușor condimentată asemănătoare cu Fritessaus olandez. Un condiment asemănător cu sosul american de prăjitură este cunoscut sub numele de Cocktailsoße, dar este mai des utilizat pentru döner kebab decât pentru cartofii prăjiți.

În Islanda, un condiment similar cu sosul pentru prăjituri numit Kokteilsósa popular.

În Filipine, un sos similar se face combinând maioneză și ketchup de banane. Este utilizat în mod obișnuit ca sos de scufundare pentru mâncăruri prăjite, cum ar fi cartofi prăjiți și bastoane de brânză (brânză prăjită învelită în înveliș de lumpia), dar și pentru aperitive precum lumpia.

Leave a Reply

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *