Dovlecelul meu preferat, pur și simplu prăjit și ușor un favorit în timpul săptămânii. Tot ce aveți nevoie este sare, piper și ulei pentru a prăji perfect această dovleac.
Aceasta a fost întotdeauna dovleacul meu preferat și este singura pe care o va mânca bărbatul meu.
De ce ar trebui să faci această rețetă
Când este gătit corect, dovleacul kabocha are textura și aroma perfectă. Dacă „îți place și nu ești cel mai mare fan al dovlecei, acest dovlecel este pentru tine.
Dovleacul este feliat subțire și gătit până când devine maro pe margini. Textura din interior este un amestec între dovlecei și cartofi când îl gătești până în acest punct și este pur și simplu minunat.
Ce este Kabocha?
kabocha – un verde Dovlecei japonezi cu piele accidentată, pete și dungi de culoare verde deschis și un centru dulce, portocaliu. Textura centrală este similară cu cartoful dulce, iar carnea este comestibilă. Este disponibilă pe tot parcursul anului, dar este considerată în sezonul sfârșit de vară până la iarnă.
Vedeți aici toate rețetele mele de toamnă în sezon.
Kabocha N ureție
Similar cu dovleacul și alte alimente cu carne portocalie, kabocha este ambalat cu beta-caroten antioxidant și vitamina A. Pielea comestibilă este o sursă excelentă de fibre.
Tăiați această dovlecei
Similar cu alte dovleci ferme, cum ar fi nuca, veți avea nevoie de un cuțit foarte ascuțit și să aveți grijă atunci când tăiați dovleacul.
Mai întâi, tăiați dovleacul în jumătate. / p>
Atunci veți alege dacă doriți pene sau felii:
Pene: tăiați pene cu grosimea de până la 1 inch pe latura largă.
Felii: feliați jumătățile de dovleac în felii de 1/2 „-3/4”.
Temperatura de prăjire & Pregătire
Prăjește felii de dovleac kabocha groase de 1 / 2-3 / 4″ la 400F timp de 25-30 de minute. Dacă tăiați feliile mai groase de 3/4 „, va dura mai mult timp de gătit în funcție de grosimea pe care le-ați tăiat felii, cu ~ 5-10 minute mai mult. Dacă le tăiați mai subțiri de 1/2”, vor avea nevoie de mai mult ulei pentru împiedicați lipirea de tigaie.
sunt gata când sunt ușor rumenite pe margini.
Întrebări frecvente despre Kabocha
Deși au același gen, au un gust complet diferit.
Imaginați-vă cartofi dulci amestecați cu dovleac cu o notă de castan.
Da, și adaugă o textură minunată.
Mai multe preferate de toamnă
ABONARE
Și primiți o serie de e-mailuri din 6 părți de la cină la desert, astfel încât să puteți avea succes, sănătos și încrezător în bucătărie.
★ Ați făcut această rețetă? Vă rugăm să acordați o notă de stele mai jos! ★
Îmi place să aud de la dvs.! Puteți, de asemenea, MĂ URMAȚI pe INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER și PINTEREST pentru a vedea mai multe mâncăruri delicioase și ce fac.
Rețeta tipărită
Squash Kabocha Squash
Ingrediente
- ▢ 2 lbs. kabocha squash
- ▢ 2 linguri ulei fără aromă precum canola sau avocado
- ▢ sare & piper
Instrucțiuni
-
Preîncălziți la 400F.
-
Feliați dovleacul în jumătate. Scoateți semințele.
-
Tăiați în felii sau pene de 1 / 2-3 / 4 inch cu partea mare în sus la 1 inch.
-
Așezați pe o foaie de copt ușor unsă. Stropiți cu ulei, condimentați cu sare și piper.
-
Coaceți 25-35 de minute, în funcție de grosimea pe care o tai dovleceii. Ar trebui să le puteți străpunge cu ușurință cu o furculiță și va exista o rumenire ușoară. Marginile crocante sunt cele mai delicioase!
Note
Pielea de dovleac kabocha este comestibilă.
Dacă sunteți interesat să condimentați cu mai mult de sare & piper, dovleac kabocha este adesea condimentată cu sirop de arțar și / sau scorțișoară. , va dura mai mult timp de gătit în funcție de grosimea pe care le-ați tăiat felii, cu ~ 5-10 minute mai mult. Dacă le tăiați mai subțiri de 1/2 „, vor avea nevoie de mai mult ulei pentru a preveni lipirea de tigaie.
Nutriție
Această postare a fost publicată inițial în noiembrie 2017, dar a fost republicată cu fotografii noi, instrucțiuni pas cu pas și sfaturi în octombrie 2020.