Squash Kabocha Prăjit

21 de acțiuni

Dovlecelul meu preferat, pur și simplu prăjit și ușor un favorit în timpul săptămânii. Tot ce aveți nevoie este sare, piper și ulei pentru a prăji perfect această dovleac.

Aceasta a fost întotdeauna dovleacul meu preferat și este singura pe care o va mânca bărbatul meu.

De ce ar trebui să faci această rețetă

Când este gătit corect, dovleacul kabocha are textura și aroma perfectă. Dacă „îți place și nu ești cel mai mare fan al dovlecei, acest dovlecel este pentru tine.

Dovleacul este feliat subțire și gătit până când devine maro pe margini. Textura din interior este un amestec între dovlecei și cartofi când îl gătești până în acest punct și este pur și simplu minunat.

Ce este Kabocha?

kabocha – un verde Dovlecei japonezi cu piele accidentată, pete și dungi de culoare verde deschis și un centru dulce, portocaliu. Textura centrală este similară cu cartoful dulce, iar carnea este comestibilă. Este disponibilă pe tot parcursul anului, dar este considerată în sezonul sfârșit de vară până la iarnă.

Vedeți aici toate rețetele mele de toamnă în sezon.

Kabocha N ureție

Similar cu dovleacul și alte alimente cu carne portocalie, kabocha este ambalat cu beta-caroten antioxidant și vitamina A. Pielea comestibilă este o sursă excelentă de fibre.

Tăiați această dovlecei

Similar cu alte dovleci ferme, cum ar fi nuca, veți avea nevoie de un cuțit foarte ascuțit și să aveți grijă atunci când tăiați dovleacul.

Mai întâi, tăiați dovleacul în jumătate. / p>

Atunci veți alege dacă doriți pene sau felii:

Pene: tăiați pene cu grosimea de până la 1 inch pe latura largă.

Felii: feliați jumătățile de dovleac în felii de 1/2 „-3/4”.

Temperatura de prăjire & Pregătire

Prăjește felii de dovleac kabocha groase de 1 / 2-3 / 4″ la 400F timp de 25-30 de minute. Dacă tăiați feliile mai groase de 3/4 „, va dura mai mult timp de gătit în funcție de grosimea pe care le-ați tăiat felii, cu ~ 5-10 minute mai mult. Dacă le tăiați mai subțiri de 1/2”, vor avea nevoie de mai mult ulei pentru împiedicați lipirea de tigaie.

sunt gata când sunt ușor rumenite pe margini.

Întrebări frecvente despre Kabocha

Este la fel ca dovleacul?

Deși au același gen, au un gust complet diferit.

Ce gust are?

Imaginați-vă cartofi dulci amestecați cu dovleac cu o notă de castan.

Puteți mânca pielea?

Da, și adaugă o textură minunată.

Mai multe preferate de toamnă

ABONARE

Și primiți o serie de e-mailuri din 6 părți de la cină la desert, astfel încât să puteți avea succes, sănătos și încrezător în bucătărie.

★ Ați făcut această rețetă? Vă rugăm să acordați o notă de stele mai jos! ★

Îmi place să aud de la dvs.! Puteți, de asemenea, MĂ URMAȚI pe INSTAGRAM, FACEBOOK, TWITTER și PINTEREST pentru a vedea mai multe mâncăruri delicioase și ce fac.

Rețeta tipărită

5 din 9 voturi

Squash Kabocha Squash

Squash-ul meu preferat, pur și simplu prăjit, și ușor un favorit în timpul săptămânii. Tot ce aveți nevoie este sare, piper și ulei pentru a prăji perfect această dovleac.
Prep Time5 mins
Timp de gătit30 min
Timp total35 min

Curs: farfurie laterală
Bucătărie: americană, japoneză
Dieta: fără gluten, kosher, vegan, vegetarian

Porții: 4
Calorii: 138kcal
Autor: Candice

Ingrediente

  • ▢ 2 lbs. kabocha squash
  • ▢ 2 linguri ulei fără aromă precum canola sau avocado
  • ▢ sare & piper

Instrucțiuni

  • Preîncălziți la 400F.
  • Feliați dovleacul în jumătate. Scoateți semințele.
  • Tăiați în felii sau pene de 1 / 2-3 / 4 inch cu partea mare în sus la 1 inch.
  • Așezați pe o foaie de copt ușor unsă. Stropiți cu ulei, condimentați cu sare și piper.
  • Coaceți 25-35 de minute, în funcție de grosimea pe care o tai dovleceii. Ar trebui să le puteți străpunge cu ușurință cu o furculiță și va exista o rumenire ușoară. Marginile crocante sunt cele mai delicioase!

Note

Utilizați un cuțit foarte ascuțit pentru a tăia dovlecei.

Pielea de dovleac kabocha este comestibilă.

Dacă sunteți interesat să condimentați cu mai mult de sare & piper, dovleac kabocha este adesea condimentată cu sirop de arțar și / sau scorțișoară. , va dura mai mult timp de gătit în funcție de grosimea pe care le-ați tăiat felii, cu ~ 5-10 minute mai mult. Dacă le tăiați mai subțiri de 1/2 „, vor avea nevoie de mai mult ulei pentru a preveni lipirea de tigaie.

Nutriție

Calorii: 138kcal | Carbohidrați: 19g | Proteine: 2g | Grăsimi: 7g | Sodiu: 9mg | Potasiu: 793mg | Fibre: 3g | Zahar: 4g | Vitamina A: 3100IU | Vitamina C: 27.9mg | Calciu: 63mg | Fier: 1.3mg
Ați încercat această rețetă? Menționați @ProportionalPlate sau etichetați #ProportionalPlate pe Instagram! Mi-ar plăcea să văd ce faceți!

Această postare a fost publicată inițial în noiembrie 2017, dar a fost republicată cu fotografii noi, instrucțiuni pas cu pas și sfaturi în octombrie 2020.

21 de acțiuni

Leave a Reply

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *