Urmați rețeta noastră pas cu pas, ilustrată foto, pentru coacerea acestui delicios Șuncă de șuncă de porc, completată cu zahăr brun Glazură. Minunat ca fel principal, minunat pentru prepararea sandvișurilor. Oricum o folosiți, familia voastră o va iubi absolut. Rețetă tipărită inclusă.
…
Rețetă de șuncă la cuptor cu glazură de zahăr brun.
…
Publicat inițial: 26 februarie 2017
Ham Shanks este una dintre acele bucăți de porc care apar cel mai adesea în zilele de sărbători, cum ar fi Paștele, Ziua Recunoștinței și Crăciunul. Totuși, le puteți găsi de obicei în blatul de carne al băcăniei dvs. preferate tot timpul anului.
De obicei, Ham Shanks sunt una dintre cele mai ieftine bucăți de carne de porc și fac o masă excelentă de familie, rapidă și ușor de mâncat. pregătiți.
Coaceți acest lucru pentru familie, tăiați-l și serviți-l cu unele dintre legumele dvs. preferate pentru o masă completă în timpul săptămânii sau chiar cina de duminică. Apoi, și acesta este modul meu preferat de a mă bucura de el, folosiți orice resturi pentru a face sandvișuri. Oricum ar fi, o să-ți placă.
Folosesc o coadă de șuncă de porc etichetată „Complet gătită”. De asemenea, a fost fumat pentru a avea un plus de aromă. Asigurați-vă că verificați eticheta a ceea ce achiziționați sau ați cumpărat deja, pentru a vedea ce aveți. Este posibil să aveți unul care este complet nefiert sau „proaspăt”. Sau este posibil să aveți unul etichetat „Gata de mâncare” sau „Încălziți și serviți”.
Dacă utilizați o coadă de șuncă proaspătă, va necesita un timp de gătit mai lung decât ceea ce este listat aici, dar în afară de asta, procesul va fi cam același. Urmați instrucțiunile de pe etichetă cu privire la timpul necesar de gătit și lucrați-l împreună cu această rețetă și veți fi bine să mergeți.
Puteți afla mai multe despre șuncă și siguranța alimentară cu privire la șuncă urmând acest lucru link către pagina de pe site-ul Departamentului Agriculturii din Statele Unite.
Pagina enumerată mai sus vă va oferi mult mai multe informații decât vă pot oferi aici.
Deci, dacă sunteți gata să încercăm Rețeta noastră cu Ciob de Porc, apoi să intrăm în bucătărie și … Să Gătim.
…
Coji de șuncă la cuptor cu glazură de zahăr brun: Veți avea nevoie doar de aceste ingrediente.
…
As menționat mai sus, acest Ham Shank este listat ca „Complet gătit”. A dvs. poate fi diferită, deci asigurați-vă că verificați eticheta și urmați detaliile de coacere de pe etichetă.
Aceasta cântărea 8,51 de lire sterline. De asemenea, va trebui să cunoașteți greutatea, astfel încât să puteți regla timpul de gătit. necesar pentru tija de șuncă în consecință.
Ca o notă, nu am blocat data de utilizare / înghețare de mai sus, ci doar s-a desprins când am eliminat eticheta de preț aplicată de magazinul alimentar. Și, doar în cazul în care vă întrebați, am plătit 1,79 USD pe lire.
…
Scoateți ambalajul exterior și orice alte materiale de ambalare.
Așezați coaja de șuncă într-o tigaie.
…
Shank-ul dvs. poate chiar să arate puțin diferit de acesta. Acest shank anume are porțiunea „hock” eliminată. O parte a tijei pe care o achiziționați / ați achiziționat poate avea un punct mai important decât aceasta, depinde doar de modul în care este tăiată. Doar spunând.
…
Așezați capătul mai mare JOS în tava de prăjire, apoi dați-i un strat bun de Muștar.
…
Întindeți un strat subțire de muștar pe toată porțiunea din coadă, răsturnați-o pentru a acoperi totul laterale.
Muștarul va ajuta la menținerea zahărului brun pe carne. Nu prea adaugă un gust vizibil de muștar, așa că nu vă fie teamă să îl folosiți dacă nu vă place muștarul.
…
Adăugați zahărul brun.
…
Acoperiți bine coada cu maro Zahăr. Va începe să se dizolve, dar acoperă tija cât mai bine din toate părțile.
…
Loc coada din tigaie cu partea plată mai mare JOS.
…
Acoperiți totul ușor cu folie de aluminiu . Pur și simplu puneți-l în jurul vârfurilor tăvii, nu trebuie să fie sigilat strâns.
…
Coaceți la 325 ° C timp de 1 1/2 ore sau până când carnea atinge o temperatură internă de 145 ° C.
Aceasta este calculată la 15-20 minute pe kilogram.
…
Verificați temperatura gambei de șuncă, asigurându-vă că nu atingeți osul cu termometrul.
I ‘ Am sugerat întotdeauna să achiziționați și să utilizați un termometru digital bun. Este unul dintre cele mai importante instrumente pe care le puteți avea în bucătăria dvs. și le puteți găsi în toate tipurile de intervale de preț. Vă vor oferi o citire rapidă și precisă a cărnii pe care le gătiți, astfel încât să nu vă faceți griji cu privire la gătitul excesiv și uscarea cărnii.
…
Tija a ajuns deja la 149F grade, dar vreau să o gătesc până la 165F grade.
USDA spune că temperatura minimă pentru o coadă de porc care trebuie gătită este de 145 ° C.
Vom măcina coaja cu sucurile sale, apoi o așezăm înapoi în cuptor să se rumenească puțin, așa că va găti puțin mai mult în acest proces.
…
Folosiți o lingură pentru a scoate sucuri din partea inferioară a tigaiei și așezați coada peste tot.
Lăsați coada NEDECOPERITĂ și puneți-o înapoi în cuptor, pentru a se rumeni ușor.
…
Cu tija descoperită, puneți-o înapoi în cuptor încă 10-15 minute, astfel încât să se rumenească ușor.
…
Scoateți coada gătită din cuptor și acoperiți-o ușor cu folie de aluminiu.
Lăsați carnea să se odihnească timp de 10 -15 minute înainte de feliere și servire.
…
Tăiați coada înainte de servire.
…
Această imagine îmi face gura apă. Vedeți cât de umed este?
…
Mi-e greu să aștept „resturile”. Acesta este modul meu preferat de a mă bucura de această coajă de șuncă la cuptor.
Așezați un strat de carne de porc pe niște pâine albă, tăiați-o cu maioneză Duke și aruncați-o.
…
Bucurați-vă!
Serviți câteva felii calde din acest Ham Shank cu părțile dvs. preferate.
Asigurați-vă că salvați osul din coaja de porc. Este minunat pentru condimente și în rețeta noastră de fasole de os de șuncă pe care o veți găsi aici pe Gustul sudic.
…
Imprimați
Ingrediente
- 1 coajă de șuncă de porc (aproximativ 8 lb s)
- 1 cutie de zahăr brun, deschis sau întunecat
- ½ cană de muștar galben
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 325F grade.
- Îndepărtați ambalajul pachetului și orice alte materiale de pe coada șuncă.
- Linia a Tigaie de 13x9x2 cu folie de aluminiu sau folosiți o tigaie de unică folosință.
- Așezați coada de șuncă, tăiată în jos, în tava de prăjit.
- Îmbrăcați cu generozitate exteriorul tijei cu galben. muștar, pe toate părțile.
- Acoperiți coaja de șuncă cu zahăr brun.
- Folosiți mâinile pentru a răspândi zahărul pe toate părțile cozii de șuncă, sus și jos.
- Acoperiți ușor tigaia cu folie de aluminiu.
- Puneți tigaia în cuptor.
- Coaceți la 325 ° C timp de 1 ½ ore.
- Scoateți acoperirea foliei de aluminiu din coada șuncăului. Puneți folia deoparte pentru mai târziu.
- Răsfoiți șunca cu sucurile în partea inferioară a tigaiei.
- Întoarceți tigaia, descoperită la cuptor.
- Continuați să coaceți până când coada atinge 165F grade, îndepărtând citirea de pe os.
- Notă: timpul total de coacere va fi de aproximativ 15-18 minute pe kilogram.
- Când coada atinge 165F, scoateți din cuptor.
- Recuperați ușor cu folie. Lăsați să stea 10 – 15 minute.
- Feliați, serviți cald … și bucurați-vă.
- Asigurați-vă că salvați osul de șuncă pentru un fel de mâncare bună cu os de șuncă și fasole mai târziu.
Note
Asigurați-vă că salvați osul din coada șuncă. Este minunat pentru condimente și pentru rețeta noastră de fasole de os de șuncă aici, pe gustul sudic.
Cuvinte cheie: Rețetă de șuncă la cuptor cu rețetă de glazură de zahăr brun, coadă de șuncă, rețete de porc, făcute de la zero, rețete sudice
…
Comentariile dvs.: Ați copt vreodată o coadă de șuncă de porc? Mi-ar plăcea să aud comentariile dvs. despre rețeta noastră. Va dura doar un minut sau două pentru ca dvs. să împărtășiți comentariile dvs. în secțiunea de mai jos. Nu uitați, toate comentariile sunt moderate. Asta înseamnă doar că le citesc personal tuturor înainte de a fi aprobate pentru vizualizare pe site-ul nostru pentru familii. Vă mulțumim anticipat pentru distribuire.
Înscrieți-vă la Newsletter-ul nostru gratuit: în timp ce sunteți aici, asigurați-vă că vă înscrieți la NEWSLETTER-ul nostru GRATUIT. Vă voi trimite din când în când un e-mail pentru a vă reaminti când postez o rețetă nouă sau când se întâmplă orice altceva de importanță în jurul gustului din sud. Este complet gratuit și foarte ușor de înscris. Și, dacă vreți să decideți că nu mai sunteți interesat, este și mai rapid să vă dezabonați. Cat de tare e asta? Aștept cu nerăbdare să vă adăugăm numele pe lista noastră. Caseta de înscriere este mai jos și veți găsi, de asemenea, una în colțul din dreapta sus al fiecărei pagini. Sper să o faci astăzi.
Fii binecuvântat !!!
Steve
Etichete: coadă de șuncă la cuptor, coadă de șuncă la cuptor cu glazură de zahăr brun, rețetă de șuncă de Crăciun, coadă de șuncă, feluri principale , carne de porc, carne de șuncă de porc, Steve Gordon, Taste of Southern
Categorie: Vase principale, carne de porc