Această supă de varză are toate aceleași arome ca și rulourile clasice de varză la cuptor, dar cu mod mai puțină muncă! Această supă de varză neumplută este consistentă, plină și alegerea perfectă pentru o opțiune de cină ușoară.
Dacă vă plac rulourile de varză, dar nu vă place toată munca implicată, această supă de varză de gătit rapid este pentru dvs.!
Rulourile de varză la cuptor sunt unul dintre acele feluri de mâncare nostalgice pe care le făcea bunica mea. În timp ce iubesc aromele, nu-mi plac toată munca implicată. Între fierberea varzei, realizarea umpluturii, înfășurarea totul și apoi timpul de coacere, se poate transforma într-o afacere de toată ziua! Această supă cu rulouri de varză are aceleași arome ca felul de mâncare clasic, dar cu o fracțiune din timpul de pregătire.
Cum se prepară supă cu rulouri de varză
Pentru a face supa de varză neumplută, va trebui să începeți cu niște carne de vită măcinată. Folosesc 90% carne de vită slabă, are o aromă excelentă, dar nu face ca supa să se ungă excesiv. Carnea de vită este rumenită împreună cu puțină ceapă înainte ca restul ingredientelor să fie adăugate în oală.
După ce carnea de vită este gata de plecare, orice altceva merge în oală, inclusiv orez, morcovi, roșii, condimente și, bineînțeles, varză. Aduceți totul la foc mic și în aproximativ 25 de minute cina este gata!
Ceea ce veți ajunge este un bogat și supă consistentă, care are arome complexe. Știu că, în multe cazuri, fierberea unei supe mai mult timp ajută la dezvoltarea aromelor, dar în acest caz nu doriți să gătiți în exces supa, altfel orezul se va înmoaie.
Se întâmplă atât de multe lucruri aici, între carne, legume și orez, încât este într-adevăr o masă completă într-o singură oală. Servesc adesea această supă de ruladă de varză cu o parte de pâine crustă sau o salată verde, doar pentru a rotunji masa. Chiar și copiilor mei le place asta, nici măcar nu le-a deranjat bucățile de varză pe care, în mod normal, s-ar putea să nu le mănânce.
Adesea fac câte un lot dublu din această supă doar pentru a avea resturi de mâncat pentru câteva zile. , atât de bine este! Este absolut perfect pentru o noapte rece, iar timpul de pregătire rapidă îl face ideal pentru o noapte plină de săptămâni.
Mai multe rețete de supă
- Supă de pui Taco
- Supă de hamburger
- Supă de pui și orez sălbatic
- Supă de oase de șuncă
- Supă Tortellini cu cârnați
Supă de ruladă de varză Videoclip
Tipărește Pinul
Supă cu rulouri de varză
Ingrediente
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- sare și piper după gust
- 1 kilogram de carne de vită măcinată Eu folosesc 90% slab
- 1 ceapă tăiată cubulete
- 2 lingurițe usturoi tocat
- 4 cești de varză verde tocată grosier
- 2 morcovi decojite, tăiate felii
- 4 cani bulion de carne de vita
- 3 cutii de 8 uncii sos de roșii
- 1/2 cană orez necuert cu bob lung
- 1 frunză de dafin
- 3 linguri zahăr brun
- 2 linguri pătrunjel
Instrucțiuni
-
Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați carnea de vită măcinată și condimentați cu sare și piper după gust.
-
Gătiți, rupând carnea cu o spatulă, până când carnea de vită se rumeneste. , aproximativ 4-5 minute. Adăugați ceapa și usturoiul gătit timp de 2-3 minute.
-
Adăugați varza, morcovii, bulionul de vită, sosul de roșii, orezul, dafinul frunze și zahăr brun la oală. Se condimentează cu sare și piper după gust.
-
Aduceți la foc mic și gătiți timp de 25 de minute sau până când orezul este fraged. Îndepărtați frunza de dafin și aruncați-o.
-
Se presară pătrunjel și se servește.
Note
- Rețetă adaptată din The Wholesome Dish.
- Nu sunteți un fan al cărnii de vită? Încercați în schimb curcanul măcinat!
- Puteți înlocui orezul brun cu orezul alb, dar acest lucru va necesita aproximativ 20 de minute de gătit.