Tilapia poate obține o înfășurare proastă. Nu este delicat și gras ca somonul, nici nu este ferm și aromat ca tonul. Este un fel de pește între ele și poate fi adesea anulat ca plictisitor. Nu mai! Suntem aici pentru a garanta tilapia; are atât de multe de oferit! Este slab și ieftin, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru cina viitoare în cursul săptămânii. Urmați câteva reguli simple și luați acest filet accesibil de la zero la erou.
Sezonează agresiv
Ok, vom recunoaște, zvonurile sunt adevărate. Tilapia este destul de blândă pe el ” e propriu. De aceea condimentăm filetele cu un praf consistent de sare și un pic de piper negru proaspăt măcinat chiar de pe liliac. Acesta ar trebui să fie ÎNTOTDEAUNA pasul 1.
Dredge It Good
Tilapia nu se vinde aproape niciodată cu pielea, ceea ce înseamnă că nu există nicio ocazie de a obține o croșetă frumoasă crocantă. Pentru a readuce o anumită textură peștelui, îi dăm o dragă ușoară în făină. Acest strat auriu și crocant este într-adevăr ceea ce duce această rețetă peste margine. Ne-am luat condimentele într-o direcție latino-americană, dar simțiți-vă liber să improvizați. Boia afumată, oregano uscat sau chiar amestecuri de condimente ca Old Bay, toate ar merge înot (har har) cu acest pește.
Get Zesty
Dacă „serviți pește, acolo” este o șansă bună să existe un fel de citrice pe masă. Acidul ajută la tăierea aromelor bogate și ajută la echilibrarea felului de mâncare final. Pene de lămâie sau lime nu vor fi dezamăgite, dar dacă te simți aventuros, încearcă portocaliu sau grapefruit!
Herb-y: Complet încărcat
Nu uitați să terminați cu ierburi proaspete! Acestea aduc prospețime, aromă și dimensiune preparatului final. Mergeți cu orice vă place, asigurați-vă că nu se ciocnește cu condimentele pe care le-ați folosit. Gândiți-vă: busuioc, pătrunjel, coriandru, arpagic, oregano proaspăt sau tarhon. Mai bine, amestecați și combinați! Nu există așa ceva prea multe ierburi.