Această rețetă de prăjitură de ciocolată frumos decadentă nu este doar uimitor de delicioasă, dar se întâmplă, de asemenea, să fie vegană și fără zahăr (cu opțiunea de zahăr nerafinat, de asemenea, disponibilă). Este perfect pentru zile de naștere, petreceri și sărbători!
Când te gândești că un tort este vegan ȘI fără zahăr, s-ar putea să crezi că va fi uscat și plictisitor, dar promit că nu este cazul cu această bucată de rai ciocolată delicioasă.
Vă va plăcea acest tort vegan fără zahăr pentru că este …
- Natural dulce
- Moist
- Fără jurnal & fără ouă
- Încărcat cu ingrediente sănătoase
- Gata pentru torturi
- Perfect pentru prăjituri de ziua de naștere
- Destul de romantic pentru un desert de Ziua Îndrăgostiților
- Decadent
- Delicios!
Din ce este făcut acest tort vegan cu ciocolată?
Știu este greu de crezut că această capodoperă are absolut zero zahăr în ea, dar este adevărat! Nici tortul, nici glazura nu au zahăr rafinat – sau chiar nerafinat – inclus (cu excepția cazului în care doriți).
Pentru cei care nu conțin zahăr, zahărul nerafinat poate fi înlocuit cu datele, iar măsurătorile sunt incluse în cartea de rețete de mai jos.
Ce este în tort?
Ingredientele prăjiturii includ făină de grâu integral, praf de cacao de copt neîndulcit, bicarbonat de sodiu și praf, sos de mere, vanilie și oțet. Ceea ce îl face să aibă un gust dulce este Lipirea datei!
Date Paste este un înlocuitor natural sănătos al zahărului, care este soluția perfectă pentru coacerea deserturilor delicioase dulci și este atât de ușor de făcut cu doar două ingrediente – apă și curmale!
Ce este în glazură?
Glazura pentru acest tort include ingrediente simple sănătoase, cum ar fi cartofii dulci (da, ai citit bine), praf de cacao, unt de migdale, curmale întregi, plantă lapte și vanilie. Gata!
Inspirația pentru acest lucru glazura de cartofi dulci a venit din rețeta de tort de cartofi dulci de la Dreena Burton, pe care o fac de ani de zile, pentru că este uimitoare! a modificat câteva ingrediente și a înlocuit curmalele cu zahărul. Trebuie să vă spun că am fost uimit că înghețul a gustat la fel de bine ca originalul lui Dreena!
O listă completă de ingrediente, măsurători, instrucțiuni și o copie butonul poate fi găsit în cartea de rețete din partea de jos a paginii.
Cum se face această minune ciocolată
Această rețetă de tort cu ciocolată fără lactate și fără ouă este atât de ușoară, Știu că vei fi uimit. Cred că este o ocazie excelentă de a-i face pe bucătarii aceia reticenți și chiar și copiii din bucătărie pentru asta.
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și faceți o pastă de curmale.
Pastă de dată este foarte simplu de făcut într-un blender sau robot de bucătărie. Un lucru grozav este că, odată ce le faceți, orice resturi se vor păstra într-un recipient etanș la frigider timp de până la 6 luni. De asemenea, îngheață bine!
Am scris un articol întreg – How to Make Date Paste – dacă vrei să arunci o privire, dar este foarte ușor. Doar adăugați curmale și apă într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați bine.
Odată ce data paste este gata, setați-o pe partea laterală pentru a fi adăugată la ingredientele umede în scurt timp.
Această postare poate conține linkuri de afiliere . Citiți dezvăluirea mea completă aici.
Prepararea tortului
Așezați toate ingredientele uscate – făină, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, praf de cacao – într-un castron mare de amestecare și bateți împreună bine.
Într-un castron de dimensiuni medii, combinați toate ingredientele umede – sos de mere, lapte vegetal, vanilie, oțet, pastă de curmale – și amestecați bine.
În continuare, se toarnă ingredientele umede în vasul mare cu ingredientele uscate și se amestecă bine. Ar trebui să fie frumos și gros, așa cum se arată mai jos.
Decideți dimensiunea și tipul de tigaie sau tigăi pe care doriți să le utilizați. Personal, îmi place să folosesc tigaie de silicon antiaderente, deoarece nu necesită ulei și funcționează perfect pentru coacere.
Puteți alege să utilizați un număr de dimensiuni diferite de tigăi, inclusiv rotunde 8 „sau 9”, sau chiar pătrate sau dreptunghiulare. Îmi place tigaia în formă de inimă pentru Ziua Îndrăgostiților și alte ocazii speciale. Aluatul va face aproximativ două tigăi rotunde de 8 „.
Tigaile pentru brioșe sunt, de asemenea, o idee minunată pentru a face cupcakes.Am pus câteva ajustări ale timpului de gătit pentru tigăi în secțiunea Sfaturi de mai jos.
Coaceți la 350 ° F timp de aproximativ 30-35 minute pentru tigaile circulare de 8-9 ″.
Temperatura cuptorului variază, așa că în jurul valorii de 25 de minute, scoateți tortul din cuptor și testați-l pentru a se coace. Pentru a face acest lucru, introduceți o scobitoare în punctul central. Dacă scobitoarea iese curată, prăjitura este gata, altfel puneți-o din nou în cuptor și testați-o din nou în 5-10 minute.
Odată ce prăjitura și / sau cupcakes sunt gata, scoateți din cuptor și lăsați să rece înainte de îngheț.
Efectuarea înghețului
Această înghețare este atât de ușoară, încât nici măcar nu necesită un castron! În timp ce prăjitura se gătește este momentul perfect pentru a face glazura.
Îmi place să scap ușor și să-mi gătesc cartoful dulce repede, introducând câteva găuri în el cu un cuțit, înfășurându-l într-un udați un prosop de hârtie și puneți-l în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 5-6 minute, în funcție de mărimea cartofului.
După ce ați terminat, îndepărtați cojile și folosiți carnea de cartof în această rețetă de îngheț.
Pur și simplu așezați toate ingredientele pentru înghețat – inclusiv cartoful dulce gătit – într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare.
Folosesc blenderul Vitamix și funcționează ca un farmec, deoarece are un tamper care permite menținerea ingredientelor în mișcare în rețete groase, cum ar fi această glazură de ciocolată vegană. Cu toate acestea, dacă aveți o mașină mai puțin puternică, va trebui cu siguranță să vă opriți, să răciți laturile în jos și să continuați să amestecați până la omogenizare.
Odată ce tortul și / sau cupcakes s-au răcit complet, este timpul să înghețăm și să servim!
Îmi place să adaug câteva căpșuni, zmeură, afine sau o combinație a acestora la acest tort, pentru că oferă un afișaj frumos.
Sfaturi pentru prepararea tortului de ciocolată vegan
Această rețetă este foarte versatilă și poate fi transformată în o prăjitură sau cupcakes.
Timpii de gătit vor varia în funcție de dimensiunea cratiței utilizate. Cupcakes-urile ar trebui să dureze aproximativ 25 de minute, iar 8 tigăi de „9” vor găti tortul în aproximativ 30-35 de minute. Temperaturile cuptorului variază.
Când transformați acest lucru în cupcakes, o lingură de înghețată cu un declanșator este perfectă pentru a scoate în cupe de brioșe fără a fi nevoie să zgâriați o lingură sau degete.
Pentru a verifica dacă coacere, introduceți o scobitoare în centrul tortului sau cupcake și scoateți. Când iese curat, tortul este gata.
Această rețetă de tort nu este fără gluten, dar Minimalist Baker are un ghid excelent de coacere GF care poate ajuta la conversia acestui tort.
Glazura este deja fără gluten.
Pentru cei care nu fac zahăr, poate fi substituit un zahăr nerafinat. Măsurătorile sunt incluse în cartea de rețete de mai jos.
Abonați-vă la rețete
Alte deserturi grozave de ciocolată
- Crockpot Chocolate Lava Cake
- Strawberries cu ciocolată
- Hummus cu ciocolată
- Cele mai bune cupcakes vegane cu ciocolată
Ingrediente
Tort
- 2 căni de făină integrală de grâu
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare de mare
- 1/2 cană pudră de cacao neîndulcită
- 1 cană pastă de curmale (3/4 cană zahăr nerafinat pentru aceștia fără zahăr)
- 3/4 cană de mere
- 1-1 / 4 cană de lapte vegetal
- 2 lingurițe de vanilie
- 1 lingură de oțet de mere
Înghețare
- 1 cană de cartof dulce gătit (curățat)
- 1/2 cană de unt de migdale (sau unt de caju)
- 3/4 cană curmale (fără sâmburi) (3/4 cană zahăr nerafinat pentru cei care nu fac zahăr)
- 1/4 cană de lapte vegetal
- 1/2 cană de cacao praf
- 1/4 linguriță de sare de mare
- 1 lingură de vanilie
Instrucțiuni
Tort
1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și faceți o pastă de curmale (dacă utilizați).
2. Pasta de curmale este pur și simplu 1 cană de curmale fără sâmburi și 3/4 cană de apă amestecată bine într-un blender sau robot de bucătărie. Pentru mai multe instrucțiuni, vă rugăm să consultați notele din articolul de mai sus. Odată ce pasta de dată este gata, setați-o în lateral pentru a fi adăugată la ingredientele umede în scurt timp.
3. Așezați toate ingredientele uscate – făină, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, pudră de cacao – într-un castron mare și amestecați bine. Dacă folosiți zahăr în loc de pastă de curmale, adăugați zahărul uscat în acest pas.
4. Într-un castron de dimensiuni medii, combinați toate ingredientele umede – sos de mere, lapte vegetal, vanilie, oțet , pasta de curmale (dacă se folosește) – și amestecați bine.
5. Apoi, turnați ingredientele umede în vasul mare cu ingredientele uscate și amestecați bine împreună.
6.Se toarnă aluatul de tort într-o tigaie din silicon (sau tapetează o tigaie obișnuită cu hârtie pergament pentru a preveni lipirea) și se coace la 350 ° F timp de 30-35 de minute. Această rețetă va face două tigăi rotunde de 8 „.
7. Temperatura cuptorului variază, așa că în jurul valorii de 25 de minute, scoateți tortul din cuptor și testați dacă este coaptă. Pentru aceasta, introduceți o scobitoare. dacă scobitoarea iese curată, prăjitura este gata, altfel puneți-o din nou în cuptor și testați-o din nou în 5-10 minute.
8. Odată ce prăjitura sau cupcakes sunt gata, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească înainte de îngheț.
Înghețare
1. Îmi place să ieșiți ușor și să-mi gătesc cartoful dulce rapid punând câteva găuri în el cu un cuțit, înfășurându-l într-un prosop de hârtie umed și punându-l în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 5-6 minute, în funcție de mărimea cartofului.
2. Odată ce ați terminat, pur și simplu îndepărtez cojile și le folosesc carnea de cartofi în această rețetă de îngheț.
3. Pur și simplu așezați toate ingredientele pentru înghețat – inclusiv cartoful dulce gătit – într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare. Mai multe sfaturi pentru înghețare puteți găsi în articol de mai sus.
4. Când tortul sau cupcakes s-au răcit, înghețați și serviți!
Note
Instrucțiuni detaliate, fotografii în proces și sfaturile mele personale utile pot fi găsite în articolul de mai sus.
Produse recomandate
Ca asociat Amazon și membru al altor filiale programe, câștig un procent mic din achizițiile dvs. fără costuri pentru dvs. Vă mulțumim!
-
Terasoul Superfoods Organic Medjool Dates, 2 Lbs – Soft Chewy Texture | Aromă dulce de caramel | Farm Fresh
-
King Arthur Flour Premium 100% Făină de grâu integral
-
Tigaie din silicon de 8 inci Aokinle, set de matrite rotunde de copt de calitate europeană LFGB, tigaie antiaderentă , Alimentar reutilizabil, aprobat de FDA, fără BPA
Informații nutriționale:
Randament: 15 Dimensiune de servire: 1
Cantitate pe porție: Calorii: 236 Grăsimi totale: 6g Grăsimi trans: 0g Sodiu: 275mg Carbohidrați: 38g Fibre: 6g Proteine: 8g
Pentru a obține cea mai exactă reprezentare a informațiilor nutriționale într-o rețetă dată, ar trebui să calculați nutriționalul informații cu ingredientele reale utilizate în rețeta dvs., utilizând calculatorul dvs. nutrițional preferat. Sunteți singurul responsabil pentru asigurarea faptului că informațiile nutriționale furnizate sunt exacte, complete și utile.
Ați făcut această rețetă?
Vă rugăm să evaluați și să lăsați un comentariu pentru că îmi place să aud de la dvs. Amintiți-vă ÎMPĂRȚIREA ESTE ÎNGRIJITORĂ!
Kituri de pornire vegane pe bază de plante $ 27
Faceți clic pe fotografia de mai sus pentru a vedea opțiunile și conținutul kitului de început. Alegeți ce carte vine în trusa dvs. 27 USD plus taxe și expediere în SUA.