Utilizarea uleiului de semințe de in și ulei de pește pentru ameliorarea ochiului uscat

Uleiul de in și uleiul de pește conțin acizi grași importanți din dietă care au multiple beneficii pentru sănătate, inclusiv prevenirea sau tratamentul uscăciunii ochilor.

Alte beneficii includ un risc mai scăzut de boli de inimă și o reducere a inflamației cronice care poate duce la o varietate de boli grave, inclusiv cancer și accident vascular cerebral. Inflamația cronică a fost, de asemenea, indicată ca fiind o cauză principală a osteoartritei și a bolii Alzheimer.

Suplimentele zilnice de ulei de semințe de in sau ulei de pește, atunci când sunt utilizate singure sau în tandem cu picături de ochi lubrifiante, par să reducă uscarea ochiului simptome, inclusiv arsuri, usturime, roșeață și tulburări vizuale intermitente. Din acest motiv, mulți medici oculari recomandă acum ulei de semințe de in și uleiuri de pește pentru pacienții lor care suferă de ochi uscați.

acizii grași pot reduce riscul degenerescenței maculare și al cataractei.

Deci, ce este mai bine – ulei de in sau ulei de pește?

Ulei de semințe de in pentru ochi uscați

valoarea nutritivă a uleiului de semințe de in (și a uleiului de pește) provine din acizii grași omega-3 care sunt necesari pentru o sănătate optimă. Uleiul de semințe de in conține niveluri ridicate ale unui omega-3 numit acid alfa-linolenic (ALA). În timpul digestiei, ALA este transformat în doi acizi grași omega-3 diferiți – numiți EPA și DHA – care sunt utilizați prin thro pe tot corpul pentru a proteja membranele celulare.

Suplimentele de ulei de in sunt disponibile atât sub formă de capsule, cât și sub formă lichidă. Deși capsulele de ulei de semințe de in sunt mai convenabile, poate fi necesar să luați un număr mare de capsule pentru a obține doza zilnică recomandată de medicul dumneavoastră de ochi pentru tratarea ochilor uscați.

Valoarea nutrițională a uleiului de semințe de in este ușor distrusă de lumină , căldură și oxigen. Când cumpărați ulei lichid de semințe de in, căutați un soi presat la rece și păstrați-l la frigider.

Ca alternativă la uleiul de semințe de in, puteți obține aceleași omega-3 prin măcinarea semințelor întregi de in într-o mașină de măcinat cafea și presărând semințele măcinate peste o salată, adăugându-le la un smoothie sau amestecându-le în suc de fructe. Dacă alegeți această opțiune, asigurați-vă că utilizați semințele imediat după ce le-ați măcinat pentru a obține beneficiile complete omega-3.

Vitaminele populare pentru ochi care conțin ulei de semințe de in includ: TheraTears Nutrition (Advanced Vision Research), Dry Formula pentru ochi (EyeScience) și Tears Again Hydrate (Ocusoft).

Compararea uleiului de pește cu uleiul de semințe de in

Uleiurile de pește și peștele gras – precum somonul, tonul și sardinele – sunt excelente surse alimentare de grăsimi omega-3 esențiale pentru sănătatea creierului și a ochilor.

Grăsimile din pește conțin omega-3 cu „lanț lung” (EPA și DHA), care sunt grăsimile omega-3 de care organismul are nevoie pentru vitalitate. funcții, inclusiv vederea.

În schimb, grăsimea omega-3 ALA „cu lanț scurt” care se găsește în alimentele vegetale, cum ar fi semințele de in, trebuie convertite în EPA și DHA în organism pentru efecte benefice asupra ochilor. Când mănânci alimente vegetale, corpul tău transformă doar aproximativ 5% din ALA dietetice în EPA și DHA esențiale.

De asemenea, dietele majorității americanilor sunt prea bogate în acizi grași omega-6 – un dezechilibru care reduce și mai mult cantitatea de ALA din alimentele vegetale care se transformă în EPA și DHA. Acest dezechilibru reduce și beneficiile omega-3 EPA și DHA obținute direct din pește și din uleiul de pește.

Grăsimile omega-6 se găsesc în uleiuri vegetale (porumb, soia, semințe de bumbac, șofrănel și floarea-soarelui) utilizate în majoritatea gustărilor și preparatelor – indiferent dacă sunt ambalate, congelate, de restaurant sau de luat masa.

Cercetătorii sunt de acord că majoritatea oamenilor trebuie să-și reducă consumul de aceste grăsimi omega-6 sănătoase, care blochează absorbția omega-3 și favorizează inflamația atunci când sunt consumate în exces.

Uleiurile de pește, cum ar fi uleiul de semințe de in, sunt disponibile sub formă de capsule și lichide. Unele conțin aromă de lămâie sau sunt procesat în alte moduri pentru a reduce orice gust „de pește” acizii grași ega-3.

O modalitate mai plăcută de a obține beneficii pentru uleiul de pește este consumul de pește la grătar cu apă rece de cel puțin trei ori pe săptămână. Sursele bune de omega-3 EPA și DHA sunt somonul, peștișorul, tonul și halibutul.

Suplimentele populare pentru ochi care conțin ulei de pește sau ulei de ficat de cod includ: TheraTears Nutrition (Advanced Vision Research), BioTears (Biosyntryx) și HydroEye (ScienceBased Health).

Deci, ce este mai bun: ulei de in sau ulei de pește?

Deoarece uleiul de pește conține omega-3 EPA și DHA naturale (care nu trebuie să convertiți din ALA), mulți experți în nutriție recomandă ulei de pește peste ulei de semințe de in.

Dar alți factori merită luați în considerare:

• Dacă sunteți vegetarian, semințele de in măcinate sau uleiul de semințe de in va fi probabil alegerea dvs. preferată.

• Semințele de in macinate sunt mai economice decât uleiul de pește sau suplimentele din ulei de semințe de in.

• Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente ( FDA) clasifică acizii grași omega-3 din pești ca GRAS (în general considerați siguri). Cu toate acestea, uleiul de pește poate provoca tulburări de stomac și / sau diaree la unele persoane, în special în doze mari. Alte reacții adverse posibile includ eructarea crescută, refluxul acid, arsurile la stomac și balonarea abdominală sau durerea. Riscul acestor efecte secundare poate fi minimizat dacă luați uleiuri de pește cu mesele și dacă începeți cu doze mici.

• Un postgust de pește este comun cu unele suplimente de ulei de pește. Acest lucru poate fi redus prin refrigerarea capsulelor sau lichidului sau prin achiziționarea de mărci care nu promit astfel de probleme.

În general, îngrijorările legate de otrăvirea cu mercur din uleiurile de pește sunt nefondate. Atunci când este prezent pe căile navigabile, metilmercurul se acumulează în carnea de pește mai mult decât în uleiul de pește, iar testarea suplimentelor de ulei de pește arată că în general conțin puțin sau deloc mercur. Totuși, dacă aceasta este o problemă, utilizarea uleiului de semințe de in ca alternativă elimină această problemă.

Precauții

La fel ca în cazul oricărui supliment nutritiv, „este o idee bună să consultați medicul de familie sau medicul oftalmolog înainte de a lua cantități semnificative de ulei de semințe de in sau ulei de pește pentru ochi uscați. Acest lucru este valabil mai ales dacă luați medicamente eliberate pe bază de rețetă sau fără prescripție medicală, deoarece pot apărea interacțiuni adverse cu medicamentele. luați diluanți ai sângelui (chiar și aspirină), deoarece atât uleiul de semințe de in, cât și uleiul de pește pot crește riscul de sângerare și pot reduce coagularea sângelui atunci când sunt folosiți împreună cu aceste medicamente.

Utilizarea pe termen lung a uleiului de pește poate provoca o deficit de vitamina E la unele persoane. Prin urmare, este o idee bună să căutați suplimente de ulei de pește care conțin și vitamina E sau să luați o vitamină multiplă care conține această vitamină dacă luați suplimente de ulei de pește pentru ochi uscați.

Pagina actualizată martie 2017