Låt oss återintroducera dig till Chardonnay. Ryggraden i fransk vit Bourgogne och Chablis, Chardonnay är fortfarande den mest populära vita druvan i USA. Visst, det fick en dålig rap i slutet av 1900-talet på grund av att antalet alltför ekiga ”smörbomber” producerades, men det är lättare nu än någonsin att hitta fantastiska Chardonnays som gör den stora, mångsidiga druvrätten.
För att hjälpa till att konvertera även de mest ivriga Chardonnay-skeptikerna har vi sammanställt en lista över de bästa vi har provat under det senaste året. Vinerna på denna lista fick alla B + eller högre i våra vinrecensioner och överraskande är att över hälften av vinerna på denna lista är under $ 30, och ingen är över $ 100, vilket bevisar att du inte behöver offra smak för prisvärdhet när det gäller Chardonnay. Och ja, för dem som älskar butterscotch-smakerna – det finns några fantastiska stora, ekiga California Chards här också.
Här är 25 av de bästa Chardonnays du kan köpa just nu, med recensioner av VinePair-smakproducent Keith Beavers.
Rusack Vineyards Santa Barbara County Chardonnay 2017 (A +) ($ 29)
Detta är en av de bästa ex nappar på marknaden för kvalitet och inneboende sortegenskaper hos en av de mest kända druvorna på planeten. Jag vet att det är ett stort uttalande, men fan, är detta vin bra. Allt, och jag menar allt, är i harmoni här. Sätt ordet ”subtilt” framför orden: ek, vanilj, rostat bröd och smör, och det börjar bara förmedla det fantastiska. Syra hjälper frukt och frukt hjälper till med en struktur som tar tag i din smak i en björnkram (som inte gillar en björnkram?). Vill du ha ett exempel på hur en amerikansk Chardonnay kan vara i nästan fullständig balans men inte kostar huset? Här går det, och för den här kvaliteten är $ 29 en stjäl.
Rusack Vineyards Santa Catalina Island Vineyards Chardonnay 2017 (A +) ($ 60)
Jag åker bara till Catalina-vinblandaren om Rusack serveras. Detta vin är fantastiskt. Det är oklanderligt balanserat, elegant och uttrycksfullt dess subtilitet. Låter lite poetiskt? Tja, jävla, det är så det här vinet får mig att känna mig. Jag vill växa av och på om de perfekt balanserade dofterna av lätt ekrostat bröd och precis rätt mängd vanilj. Jag vill skrika från hustaken om det perfekta trycket och dra mellan surhet och grippy trä tannin, och kasta en tår av glädje om hur fantastiskt det smakar och känns s på min smak. $ 60? Endast tillgänglig på deras hemsida? Ja, det är värt det.
Domaine Matrot Meursault-Charmes Premier Cru 2017 (A +) ($ 99)
Om du ska spendera en cool C-anteckning på ett vitt vin , detta skulle vara en att tänka på. Detta är OG-stilen för Chardonnay the New World försökte efterlikna tillbaka på dagen, med balanserad vanilj och bakkryddor som aldrig tippar över för mycket. Aroma och känsla av munnen i detta vin är precis rätt. Vinet upphetsar gommen med extra aromer av päron och gröna äpplen med minsta grepp. Du kan ha problem med att dela flaskan.
Bravium Russian River Valley Chardonnay 2016 (A) ($ 20)
Detta är ett utmärkt exempel på återhållsamhet när det gäller denna druva. Chardonnay är så smidigt att det är trevligt när en vinmakare slår de extrema egenskaperna lite tillbaka för att göra ett mycket trevligt och uppfriskande vitt vin med bara en kyss av ek i form av subtila vaniljaromer. Känslan i munnen kommer inte att väga dig eftersom alkoholen, med 13,5 procent, är precis rätt. Det är stor syra att lyfta upp vinet så att de djupare dofterna – en antydan till smör, en skosh av muskot – inte är alla uppe i ditt företag. Det är en riktig sommarchardonnay och en ännu bättre datumstart.
Gundlach-Bundschu Estate Vineyard Chardonnay 2018 (A) ($ 25)
Krämig, balanserad och rik – detta är hur det är gjort. Kalifornien är känt för sina stora olchards med tung ek, vaniljbönsintensitet och hög alkohol, men tänk om alla dessa saker var i egentlig harmoni? Du skulle ha det här vinet. Balansen här är stor. Eken är mjuk och spelar bra med den krämiga munkänslan. Surheten är precis rätt, och alkoholen är mycket väl integrerad. På under $ 30 är detta ett jättebra vin.
Talley Vineyards Estate Chardonnay 2016 (A) ($ 26)
Chardonnay kan vara så kul när alkoholen är i kontroll. Detta vin har hela djupet hos några av de större Chards där ute, men med återhållsamhet och bra syrahållning kan du njuta av nämnda djup utan att het het heta bränner dina näshår. Det är väldigt balanserat, med en fin, saftig, rund smak och klassiska dofter av äpplen och päron som blandas med subtila inslag av vanilj och det snygga franska smöret i bistroer. Om du ska spendera nästan $ 30 på en Chardonnay förtjänar du denna typ av balans.
Cantina Kellerei Tramin Selections ’Stoan’ 2017 (A) ($ 33)
Detta vin får mig att skrika och förbanna. Det är så bra.