Milovníci jídla to nikdy neměli tak dobré – New York City se rychle stává jedním z nejlepších měst na světě pro asijskou, jihovýchodní asijskou a panasijskou kuchyni . Částečně je to způsobeno kosmopolitní a stále se diverzifikující populací města a také kvůli Instagramu, který upozornil na tolik nejlepších asijských restaurací v NYC, že přispěl k prudkému nárůstu popularity těch, které byly dříve malé – známá strašidla.
Níže je uveden náš definitivní průvodce nejlepšími asijskými restauracemi v New Yorku, podle místní potravinové kritiky a jejího velmi náročného manžela v jihovýchodní Asii. Neustále hledáme (a žádáme vás) o dobré asijské restaurace v NYC a po plodné dekádě stravování ve městě je to náš základní seznam.
Ať už hledáte chuť , autentičnost nebo fusion kuchyně s výrazným vkusem New Yorku, nemůžete pokazit žádnou z restaurací v tomto seznamu.
Užijte si!
***
Momofuku Ssäm Bar (& Ostatní restaurace Momofuku)
Restaurace Davida Changa jsou v New Yorku náboženstvím a žádná restaurace nezapouzdřuje kouzlo jako Momofuku Ssäm Bar ve East Village. Není divu, že tento elegantní minimalistický příchuť je jednou z nejlepších asijských restaurací v NYC.
Vynikající vepřové buchty a vynikající smažená kachna Ssäm Baru dávají Changa na mapu elitních newyorských kuchařů už dávno, a atmosféra a umami naplněné menu nikdy nezklamou. (Mějte na paměti, že nabídka se mění každý den, ale občas přinášejí ty největší hity.)
Pokud jde o ostatní restaurace v Changově říši: Momofuku Noodle Bar je jedním z nejlepších míst k jídlu. v Columbus Circle. Kāwi nabízí talíře a koktejly v korejském stylu v Hudson Yards. Bar Wayo vyniká v japonském stylu koktejlů a kousnutí do baru v South Street Seaport. Fuku servíruje nejlepší smažené kuře v centru.
Momofuku Ko je zatím malý bar, ve kterém se podávají vícechodové asijsko-americké malé talíře. A Momofuku Nishi v Chelsea se specializuje na nádherné italské talíře, které nejsou technicky asijské, ale vliv tam je.
(K dispozici je také Milk Bar restaurace Momofuku, který doprovází královna narozeninového dortu Christina Tosi, ale zachráníme dezert na později.)
Adda
Adda Indian Canteen je funky, moderní indický hotspot v Long Island City, jehož jméno– Adda– doslovně znamená „místo, kde se lidé setkávají.“ Restaurace byla hodnocena jako jedna z nejlepších restaurací The New Yorker roku 2018 a není těžké pochopit proč.
Ve městě, které překvapivě postrádá vynikající stolní indické jídlo, nabízí Adda intenzivní chuť profily a skvělý design, protože barevné stoly a hindské noviny pokrývající stěny dodávají prostoru atmosféru elegantní autenticity. (Majitelé Addy nyní také propagují nový trend ve stolování ve virtuální realitě v domě Jamese Bearda, ale to je úplně jiný příběh. )
Adda se specializuje na tradiční indickou kuchyni a vydatné kousky, které se mimo Indii těžko hledají. Mezi speciality patří bheja fry (kozí mozek; není pro slabé povahy) a biryanis vyrobené z tradičních naanských chlebových čepiček .
Určitě vyzkoušejte Masaledar Lipatwan Murgh (kuře vařené v tomato-cibulovém kari se spoustou garam masala). Milujeme také Lucknow Dum Biryani s kozím masem, který je dodáván s tradičním chlebovým uzávěrem .
Kromě těchto klasik také sezónní Saag Paneer a Lotus Root Kofta stojí za vyzkoušení. (Dále doporučujeme vzít si Uber domů. Cesta vlakem zpět z Long Island City může být dlouhá, zejména v noci.)
Ivan Ramen
Dokud jste nebyli v Ivan Ramen v New Yorku, garantujeme vám nikdy předtím neměl takového ramena. Ivan Ramen prudce vzrostl v popularitě poté, co byl uveden v sezóně 3 seriálu kuchařského stolu Netflix, který vyprávěl dojímavý příběh o tom, jak se běloch z Brooklynu – šéfkuchař a majitel Ivan Orkin – po letech naučil ovládat umění ramenu strádání a vlastní vlastní restauraci v Japonsku.
Dnes má Orkin specializované pokračování v New Yorku, městě, kterému nyní říká domů. V zásadě: Ivan Ramen je jednou z nejlepších asijských restaurací v NYC, protože již úspěšně absolvoval test v Asii.
Milujeme podpis Chicken Paitan ramen (výše), který se nejlépe podává s přidaným rajčetem. Toto je * pouze * možnost objednat, pokud jste první časovač. (MUSÍTE to pochopit!)
Lidé také pocházejí z Japonska, jen aby jedli tento specifický ramen, který spojuje Orkinovo „židovské kuřecí nudlové polévky“ s tradičními příchutěmi a strukturami japonského ramenu.
Tímto způsobem vytvořil Orkin jedinečné fúzní jídlo, které kombinuje příchutě New Yorku a Japonska v jedné misce. Chicken Paitan od Ivana Ramena je jednou z nejlepších věcí k jídlu v New Yorku, ruce dolů!
Pig + Khao
Pig + Khao servíruje vynikající filipínské a thajské jídlo v jihovýchodní Asii. Moderní minimalistický prostor má útulnou terasu a omezené menu, ale Crispy Pata, Whole Fried Fish a Pork Belly Adobo nabízejí bezkonkurenční rozmanitost chutí v jediném skusu.
Nádherná jídla restaurace a honosné pokovování propůjčují zařízení instagramovou estetiku, která získal to ap šněrujte na každém užším výběru nejlepších asijských restaurací v NYC.
A s prominentním umístěním uprostřed Lower East Side je spousta míst, kde můžete později lovit dezert. (Pokud, to znamená, že vám v břiše zbývá nějaký pokoj.)
Související: Nejlepší zmrzlina NYC: 12 nejchladnějších a nejpodivnějších obchodů.
Hanojský dům
Hanojský dům podává některé z nejlepších a nejautentičtějších vietnamských jídel ve městě. Tuto módní restauraci East Village oslavovali všichni od New York Times po Eater a na chvíli bylo těžké sehnat stůl, pokud jste nešli hned, když se otevřelo na večeři. Jsou známí svými vynikajícími pho (výše).
Také milujeme jejich podpisové klasiky jako Goi Du Du (salát z papáji a vepřového ucha vyrobený ze zelené papáji, řeřichy, okurky, opečených arašídů, křupavé šalotky, a sladký sójový dresink).
Nachází se na ulici St. Marks hned vedle parku (a hned za rohem od několika báječných zmrzlinových skvrn), má Hanoi House také jedny z nejlepších estetik restaurace.
Krásné modrobílé keramické talíře a mísy, ergonomické nádobí a jen tolik stolů, abyste měli pocit, že jste objevili díru ve zdi. (I když se zeptáte jakéhokoli fanouška vietnamského jídla, toto místo je na mapě velmi dobře.)
Khe-Yo
Jídla se podávají v rodinném stylu na tomto laoském horkém místě, které se objevilo v Anthony Bourdain’s Parts Unknown („Laos v pěti pokrmech“). Prostředí v Khe-Yo (což v laoském jazyce znamená „Zelený“) je temné a náladové, s živě vystaveným cihlovým barem a intimními stoly, které se skvěle hodí pro večeře i velké večírky.
V čele s šéfkuchařem / majitelem Soulayphetem Schwaderem (spolu s partnerem / bývalým šéfkuchařem Iron Marcem Forgionem) je všechno jídlo místní, sezónní a zodpovědně získávané.
Pro pravou laoskou – Zkušenosti z Ameriky, doporučujeme pořídit si lahodné nudle Wok Seared Lobster & Noodles and the Berkshire Spare Ribs. Salát Smashed Green Papaya a Bamboo Ginger Quail s omáčkou Bang-Bang a Gai-Lan jsou také oblíbenými davy.
Milovníci koření si také pochutnají na podpisové červené omáčce Bang-Bang v restauraci, která se místo toho podává s rýží chleba na začátku večeře. Khe-Yo by bez kreativních předkrmů nebyla jednou z nejlepších asijských restaurací v New Yorku.
Tibetská restaurace Lhasa
Tato tibetská krabička na boty v Jackson Heights slouží těm nejlepším mámám kolem. (Nebo alespoň to si myslel Anthony Bourdain, když tu jedl.)
Himalájské jídlo v tibetské restauraci Lhasa nezklame, od lahodného kořeněného hovězího masa po oblíbené ručně tažené nudle.
Kouzlo restaurace vychází ze skutečnosti, že kromě toho, že je to vynikající, je toto místo také malé a roztomilé najít. Musíte vstoupit prostřednictvím kombinace mobilních telefonů, DVD a klenotnictví. (Pouze v Queensu!) Potom projdete chodbou podobnou bludišti a najdete stánek s jídlem. Venku mohou nebo nemusí mít značku.
Jakmile však dorazíte, je tibetská restaurace Lhasa přátelská a příjemná. Služba je rychlá a jídlo je levné a plné. Momosové přicházejí naskládaní s osmi do koše.Naložte omáčky a ponořte se.
Jmenuje se Han
Jmenuje se Han v Koreatownu byl jmenován jedním z 50 nejlepších na světě Restaurace v roce 2016. Vychutnejte si vylepšené verze klasických korejských pokrmů, jako jsou palačinky Kimchi s měkkými pošírovanými vejci nebo restovaný rýžový dort s shishito paprikou, kobocha squash a omáčkou yuzu gochujang.
Nebo se rozhodněte pro křupavý korejský styl palačinka s krevetami a feferonkami. Nabídka obsahuje spoustu vepřového břicha, marinovaného kuřete, mořských plodů a hovězího masa podávaných v různých stylech – horký hrnec, BBQ, restovaná jídla a další.
Očekávejte moderní prostředí s rustikálními stoly a velkorysé porce. Koktejly jsou brilantní a krásné.
A nespěte na dezertu: domácí zázvorový karamel s praženým jitrocelem a vanilkovou zmrzlinou s kandovaným zázvorem, někdo? Informace o rezervacích (které budete potřebovat) najdete zde.
malajská kuchyně Nyonya
První věc, kterou byste měli vědět o malajské kuchyni Nyonya, je, že je pouze v hotovosti a je to úplná díra ve zdi. Tato restaurace NENÍ fantastická. Nyonya není tak elegantní jako některé z dalších restaurací schválených pro potraviny na tomto seznamu – ale chutě určitě přinášejí.
Roti Canai je šílený! Hovězí Rendang je super jemný a vlhký! Oběd Prawn Mi je také méně než 10 $, což z něj činí jednu z nejdostupnějších a chutných možností oběda v čínské čtvrti. Dostanete nápad.
Nyonyu doporučujeme převážně k odběru. (Získejte Roti Canai, polévku krevety Mi, hovězí Rendang a zeleninové jídlo, abyste si mohli užít plný zážitek. Budete mít dostatek jídla na to, abyste vydrželi týden!)
Pokud se najíte, můžete očekávejte rychlou službu bez ozdůbek. Restaurace je nevkusná, ale chutě stojí za to. Nyonya je základem v čínské čtvrti již více než 20 let z nějakého důvodu. Není třeba rezervovat předem. Stačí jít nahoru nebo si objednat odběr přes Seamless.
Tim Ho Wan
Tim Ho Wan je „nejlevnější michelinská restaurace na světě“, sloužící hongkongskému dim sum pro zbožňování fanatiků v New Yorku. Se dvěma místy v Hell’s Kitchen a East Village je Tim Ho Wan snadno jednou z nejlepších asijských restaurací v NYC.
Potraviny, místní obyvatelé a všichni turisté to milují, takže určitě uvidíte dav bez ohledu na to, kterou restauraci navštívíte. Jídlo je spolehlivě chutné a atmosféra živá. A co je nejdůležitější: je to super levné!
Obzvláště máme rádi vepřové maso buchty, předkrm s lotosovým listem, rýžové knedlíky a různé jarní závitky. Vyberte si krevety nebo vepřové jarní závitky pro opravdovou pochoutku. A když se vás zeptají, jestli chcete omáčku, vždy řekněte ano.
Ti, kteří hledají zvýšený kulinářský zážitek, by měli být upozorněni, že Tim Ho Wan je super neformální. Na rozdíl od jiných restaurací schválených Michelinem není na této procházce ani předstírání provozovna. Někteří lidé dokonce přicházejí s nákupními taškami, aby stáli a jedli v baru!
Vatan
Pokud máte možnost se najíst pouze v jedné vegetariánské restauraci v New Yorku, je Vatan určitě tím nejunikátnějším. Tato indická restaurace v gudžarátském stylu podává na talíři jídla thali sestávající z různých vegetariánských jídel.
Jídlo je také košer podávané mezi epickým pozadím zbožných nástěnných maleb na stěnách. Stoly mají markýzy s doškovou střechou a stánky jsou „jeskynní“ a intimní. Služba je náhradní, ale nebude vám to vadit.
Vatan je také skvělý pro velké skupiny – pokud můžete, požádejte o usazení nahoře. Nabídka je pevná cena, ale jídlo je neomezené, takže pokud se vám něco líbí, požádejte o další! Nenechte se zmást, když předkrmy vypadají jako plné jídlo; nejedná se o restauraci, ve které zanecháte pocit hladu.
Ke každé stravovací službě ve Vatanu existuje několik chodů (včetně dezertů a plnění nápojů, jako je mango lassi). Budete chtít ušetřit místo všem. Nezapomeňte dokončit své jídlo čerstvým chai, vyrobeným z vlastní produkce.
Sushi Nakazawa
Zastrčený na roztomilém malém úseku Commerce Street, hned vedle Milk & Pekařství cookie, Sushi Nakazawa servíruje to, co je nepochybně nejlepší sushi v New Yorku. Sushi Nakazawa, kterou pořádá bývalý učedník Jiro Daisuke Nakazawa, podává autentické omakasové degustační menu sushi ve stylu Edomae.
Toto jídlo o 20 chodech se koná v elegantním sushi baru, kde hosté sledují, jak kuchaři připravují sushi zblízka a osobní. Je to krásný pietní prostor hodný kulinářských divadel, které jsou pro hosty tak okouzlující.
Dávejte pozor na ikonické, mírně sladké vaječné sushi tomago. Šéfkuchař Nakazawa to musel udělat pro Jira 200krát, než získal svůj souhlas, aby to sloužil sám.
Celkově je toto místo pro milovníky sushi absolutní nutností. V Americe nic podobného neexistuje (kromě jiného místa Sushi Nakazawa, které se nedávno otevřelo ve Washingtonu, D.C.). Nezapomeňte si zarezervovat s dostatečným předstihem.
Bò Cà Phê
Svérázný dekor a lahodný bò bún (francouzské slovo pro vietnamské rýžové nudle) vytváří tato vietnamská kantýna inspirovaná Francií je jednou z nejlepších asijských restaurací v SoHo. Bò Cà Phê je místo, kam jít, pokud toužíte po skutečně jedinečném fúzním jídle. Navíc je to trendy.
Restaurace spojuje techniku jemné francouzské kuchyně s chutí a složením tradiční vietnamské kuchyně. (Přemýšlejte o rýžových miskách, sendvičích bao, rýžových nudlích atd.)
Navíc existují skvělé doplňky, jako je možnost nahradit karfiolovou rýži nebo kuře krmené trávou za jejich tradiční méně zdravé protějšky. Bò Cà Phê je útulný a útulný a služby jsou rychlé. Toto je skvělé místo, kde se můžete vydat na lahodný oběd nebo večeři při nakupování v SoHo.
Není třeba rezervovat předem. Pokud si ale chcete rezervovat dopředu, nad odlehlými stoly vzadu je krásná nástěnná malba (viz fotografie výše).
slavných potravin Xi’an
Xi’an Famous Foods je milovaný řetězec v New Yorku. obchodů s knedlíky a nudlemi v západním čínském stylu. Jsou rychlé, super ležérní a skvělé na vyjmutí. XFF je především známý svými ručně trhanými kořeněnými kmínovými jehněčími nudlemi, které obsahují obří 2metrové dlouhé vaječné nudle v bujónu bohatém na umami z ostříleného jehněčího a jarního ovoce.
Tyto nudle získaly spoustu mnoha ocenění a obsadila první místo na seznamu kritiků. Stačí říci, že autenticita přispívá k lahodnosti.
Mnoho pokrmů je zde kořeněných, ale pikantnost je zvládnutelná a krásně se hodí k podpisu chryzantémového čaje v restauraci. Mezi další oblíbené položky nabídky patří pikantní vepřové knedlíky a pikantní jehněčí knedlíky, které lze podávat s vývarem nebo bez něj.
Očekávejte čáru, zejména kolem oběda – ale bude se pohybovat rychle. A nese se opakování: pokud se vás zeptají, jestli chcete, aby vaše objednávka byla „pikantní“, řekněte „ano“. To je hodně dobré!
Související: Přečtěte si našeho průvodce po 7 nejlepších knedlících v NYC.
Cote Korean Steakhouse
Cote Korean Steakhouse je rájem milovníků masa. Tato vyvýšená korejská destinace BBQ je jedním z nejlepších míst k jídlu v New Yorku. Stylové jako noční klub a ideální pro skupiny více než čtyř, grilovací stanice Cote jsou skvělé pro skupiny. (Výsledkem je, že pokud budete mít večírek o 2, budete moci rezervovat pouze na 17 nebo 22 hodin.)
Cote vaří své vlastní rodinné steaky v suchém věku, na gril zasazený do stolu, kde hosté večeří. Jídlo se doslova vaří přímo před vámi. I když tato zkušenost přichází s vysokou cenou, Butcher’s Feast ve výši 54 $ na osobu je způsob, jak jít.
Doporučujeme také přidat farmářský košík sezónní zeleniny (18 $ za stůl). Je dobré kombinovat některé produkty se vším tím hovězím.
Cote je také skvělá restaurace, kam se můžete v zimě vydat, protože stolní grilovací stanice vrhají trochu tepla (není to nepříjemné, ale stále patrné). Restaurace má klimatizaci, ale pokud náhodou budete chtít dosáhnout přes stůl, budete cítit teplo.
Vynikající služby u stolu a velkorysé porce přispívají k pocitu útulného požitku. Cote může také snadno přizpůsobit alergie na lepek nebo jiné citlivosti, protože jídlo má minimální koření. Nabídka je také velmi paleo přátelská.(FWIW, těm, kteří mají rádi korejské BBQ, se může líbit také Baekjeong NYC, který je také populární – pokud je neformálnější – a je mnohem příjemnější pro peněženku.)
Hangawi
Hangawi je upscale vegan restaurant, a má schválení od Michelin Guide. Toto vždy zaneprázdněné horké místo Koreatown dělá vynikající organický avokádový bibimbap (rýžovou misku naplněnou zeleninou) a lahodné jarní závitky hodné Instagramu. Jsme rádi, když můžeme sedět v potopených kabinách bez bot. (Hostitel vás požádá, abyste je odebrali u dveří.)
Navíc je mnoho položek nabídky v Hangawi organických, což je také těžké najít v typickém korejském prostředí restaurace.
Nezapomeňte si rezervovat předem. V rušné noci se zde může čekání prodloužit přes hodinu a půl.
Naštěstí je v oblasti spousta dalších korejských restaurací pro ty, kteří nemají čas na rezervaci. Prozkoumejte, pokud musíte. Pokud jste však do sousedství přišli speciálně pro Hangawi (nebo pokud jste vegan nebo vegetarián s omezenými možnostmi), určitě se vyplatí čekat.
***
Související: Hledáte knedlíky nebo dezert? Přečtěte si našeho průvodce po 7 nejlepších knedlících v NYC nebo navštivte jednu z 12 nejpodivnějších a nejchladnějších zmrzlinových prodejen v NYC – mnoho z nich je inspirováno asijskými dezerty.