Iubitorii de mâncare nu au avut niciodată atât de bine – New York City devine rapid unul dintre cele mai bune orașe din lume pentru bucătăria asiatică, sud-estică și pan-asiatică . Acest lucru se datorează în parte populației cosmopolite și din ce în ce mai diversificate a orașului și, de asemenea, datorită Instagram-ului, care a evidențiat atât de multe dintre cele mai bune restaurante asiatice din New York, încât a contribuit la o creștere accentuată a popularității a ceea ce anterior erau mici -bântuiri cunoscute.
Mai jos este ghidul nostru definitiv către cele mai bune restaurante asiatice din New York, potrivit unui critic local de mâncare și al soțului ei foarte discernământ din Asia de Sud-Est. Căutăm întotdeauna (și suntem întrebați) de restaurante asiatice bune în New York, iar după un deceniu fructuos de mese în oraș, aceasta este lista noastră esențială.
Fie că sunteți în căutarea gustului , autenticitate sau bucătărie fusion cu un fler distinctiv din New York, nu puteți greși la niciunul dintre restaurantele de pe această listă.
Bucurați-vă!
***
Momofuku Ssäm Bar (& Alte restaurante Momofuku)
Restaurantele lui David Chang sunt ceva de religie în New York City și niciun singur restaurant nu încapsulează magia la fel ca Momofuku Ssäm Bar din East Village. Nu este de mirare că această îmbinare elegantă și minimalistă este unul dintre cele mai bune restaurante asiatice din New York.
Excelentele chifle de porc ale Ssäm Bar și rafinata rață prăjită l-au pus pe Chang pe harta bucătarilor de elită din New York City, cu mult timp în urmă, iar meniul plin de ambianță și umami nu dezamăgește niciodată. (Fiți atenți că meniul se schimbă zilnic, dar din când în când aduc înapoi cele mai mari hituri.)
În ceea ce privește celelalte restaurante din imperiul Chang: Momofuku Noodle Bar este unul dintre cele mai bune locuri de mâncare în Columbus Circle. Kāwi oferă farfurii și cocktailuri în stil coreean în Hudson Yards. Bar Wayō excelează la cocktail-uri în stil japonez și mușcături de bar în South Street Seaport. Fuku servește cel mai bun pui prăjit din centrul orașului.
Momofuku Ko, între timp, este un bar mic, care servește farfurii mici asiatice-americane cu mai multe feluri de mâncare. Și Momofuku Nishi din Chelsea este specializat în farfurii italiene superbe, care nu sunt asiatice din punct de vedere tehnic, dar influența este acolo.
(Există, de asemenea, Milk Bar, grupul restaurantului Momofuku, condus de regina tortului de ziua de naștere Christina Tosi, dar vom salva desert pentru mai târziu.)
Adda
Adda Indian Canteen este un hotspot indian modern și funky din Long Island City, al cărui nume – Adda– literalmente înseamnă „un loc în care oamenii stau la curent”. Restaurantul a fost evaluat ca fiind unul dintre cele mai bune restaurante din New Yorker din 2018 și nu este greu de văzut de ce.
Într-un oraș căruia îi lipsește în mod surprinzător o masă excelentă care servește mâncare indiană, Adda oferă o aromă intensă profiluri și design răcoros, deoarece mesele colorate și ziarele hindi care acoperă pereții adaugă un aer de autenticitate spațială spațiului (proprietarii lui Adda sunt, de asemenea, acum pionierii unei noi tendințe de realitate virtuală la James Beard House, dar aceasta este o altă poveste în întregime. )
Adda este specializată în bucătăria tradițională indiană și în mușcăturile consistente care sunt greu de găsit în afara Indiei. Specialitățile includ bheja fry (creier de capră; nu pentru cei slabi de inimă) și biryanis făcute cu capace tradiționale de pâine naan .
Asigurați-vă că încercați Masaledar Lipatwan Murgh (pui gătit într-un curry de roșii-ceapă cu o mulțime de garam masala). De asemenea, ne place Lucknow Dum Biryani cu carne de capră, care vine cu un capac tradițional de pâine. .
În plus față de acele clasice, sezonul Saag Paneer și Lotus Root Kofta merită încercate. (Vă recomandăm, de asemenea, să luați un Uber acasă după aceea. Călătoria cu trenul înapoi de la Long Island City poate fi lungă, mai ales noaptea.)
Ivan Ramen
Până când nu ați fost la Ivan Ramen în New York, vă garantăm că nu am mai avut niciodată ramen ca acesta. Ivan Ramen a crescut în popularitate după ce a fost prezentat în sezonul 3 al docu-serialului Netflix Chef’s Table, care spunea povestea emoționantă despre cum un tip alb din Brooklyn – bucătar și proprietar, Ivan Orkin – a învățat să stăpânească arta ramenului după ani de zile. de dificultăți și deținerea propriului său restaurant în Japonia.
Astăzi, Orkin are un dedicat dedicat în New York, orașul pe care acum îl cheamă din nou acasă. Practic: Ivan Ramen este unul dintre cele mai bune restaurante asiatice din New York, deoarece a trecut deja testul în Asia.
Ne place semnătura Chicken Paitan ramen (de mai sus), care se servește cel mai bine cu o roșie adăugată. Aceasta este opțiunea * numai * de comandat dacă sunteți primul cronometru. (TREBUIE să-l obțineți!)
Oamenii vin și din Japonia doar pentru a mânca acest ramen specific, care îmbină moștenirea „evreiască, supă de pui-tăiței” a lui Orkin cu aromele și texturile tradiționale ale ramenului japonez.
În acest fel, Orkin a creat o mâncare de fuziune unică, care combină aromele New York-ului și Japoniei într-un singur bol. Chicken Paitan al lui Ivan Ramen este unul dintre cele mai bune lucruri de mâncat în New York City, cu mâinile jos!
Porc + Khao
Porc + Khao servește mâncare excelentă din sud-estul Asiei cu inspirație filipineză și thailandeză. Spațiul modern și minimalist are un patio confortabil și meniu limitat, dar Crocanta Pata, Pește prăjit întreg și Pork Belly Adobo oferă o varietate de aromă de neegalat într-o singură mușcătură.
Mâncărurile frumoase ale restaurantului și placările strălucitoare conferă instituției o estetică demnă de Instagram care a câștigat-o ap dantelați pe fiecare listă scurtă dintre cele mai bune restaurante asiatice din New York.
Și cu o locație proeminentă în mijlocul Lower East Side, există o mulțime de locuri unde puteți merge la vânătoare după desert după aceea. (Dacă, adică, ți-a rămas vreo cameră în burtă.)
În legătură cu cea mai bună înghețată din New York: cele 12 cele mai tari și mai ciudate magazine Scoop.
Hanoi House
Hanoi House servește unele dintre cele mai bune și mai autentice mâncăruri vietnameze din oraș. Acest restaurant la modă din East Village a fost sărbătorit de toată lumea de la New York Times până la Eater și, pentru o vreme, a fost greu să obții o masă, cu excepția cazului în care te-ai dus chiar atunci când a deschis pentru cină. Sunt cunoscuți pentru pho-ul lor excelent (de mai sus).
Ne plac, de asemenea, clasicele lor de semnătură, cum ar fi Goi Du Du (salată de papaya și ureche de porc făcută cu papaya verde, năsturel, castravete, arahide prăjite, șalote crocante, și un sos dulce de soia).
Situat pe St. Marks chiar lângă parc (și chiar după colț de niște pete fabuloase de înghețată), Hanoi House are, de asemenea, unele dintre cele mai bune estetice ale restaurantelor în jur.
Minunatele farfurii și boluri din ceramică albastră și albă, ustensilele ergonomice și doar suficiente mese pentru a vă face să simțiți că ați descoperit o gaură în perete. (Chiar dacă, dacă întrebați orice fan al mâncării vietnameze, acest loc este foarte mult pe hartă.)
Khe-Yo
Mesele sunt servite în stil familial în acest hot spot laotian, care a fost prezentat în Anthony Părțile necunoscute ale lui Bourdain („Laos în cinci feluri de mâncare”). Mediul de la Khe-Yo (care înseamnă „verde” în laotiană) este întunecat și plin de atmosferă, cu un bar viu din cărămidă expusă și mese intime, ideale pentru cină și petreceri mari deopotrivă.
Condusă de bucătarul / proprietarul Soulayphet Schwader (împreună cu partenerul / fostul bucătar de fier Marc Forgione), toată mâncarea este locală, sezonieră și provine în mod responsabil.
Pentru adevăratul Laotian- Experiență americană, vă recomandăm să obțineți deliciosul homar Wok Seared & Fidea și Berkshire Spare Ribs. Salata Smashed Green Papaya și prepelița de ghimbir de bambus cu sos Bang-Bang și Gai-Lan sunt, de asemenea, preferate de mulțime.
Iubitorii de condimente se vor bucura, de asemenea, de sosul roșu Bang-Bang al restaurantului, care este servit în schimb cu orez. de pâine la începutul cinei. La urma urmei, Khe-Yo nu ar fi unul dintre cele mai bune restaurante asiatice din New York fără niște aperitive creative.
Restaurant tibetan Lhasa
Această cutie de pantofi tibetană cu perete în Jackson Heights servește cele mai bune momos în jurul. (Sau cel puțin așa s-a gândit Anthony Bourdain când a mâncat aici.)
Mâncarea inspirată din Himalaya de la restaurantul tibetan Lhasa nu dezamăgește, de la delicioasa carne de vită picantă până la popularele tăiței trageți manual.
Farmecul restaurantului provine din faptul că, pe lângă faptul că este delicios, acest loc este mic și îndrăgit de greu de găsit. Trebuie să intrați printr-o combinație de telefon mobil, DVD și magazin de bijuterii. (Doar în Queens!) Apoi, veți merge pe un hol asemănător unui labirint pentru a găsi taraba alimentară. Este posibil să aibă sau nu un semn afară.
Cu toate acestea, odată ce ajungeți, restaurantul tibetan Lhasa este prietenos și primitor. Serviciul este rapid, iar mâncarea este ieftină și plină. Momos-urile vin stivuite cu opt la coș.Încărcați-l cu sosuri și scufundați-vă.
Numele ei este Han
Numele ei este Han din Koreatown a fost numit unul dintre cele mai bune 50 din lume Restaurante în 2016. Bucurați-vă de versiuni ridicate ale mâncărurilor coreene clasice, cum ar fi Kimchi Pancakes cu ouă pocate moi sau tort de orez sotat cu ardei shishito, dovlecei kobocha și sos yuzu gochujang.
Sau optați pentru crocantul în stil coreean clătită cu creveți și ardei iute. Meniul conține o mulțime de burtă de porc, pui marinat, fructe de mare și mâncăruri din carne de vită servite într-o varietate de stiluri – oală fierbinte, grătar, prăjit și multe altele.
Așteptați-vă un mediu modern, cu mese rustice și porții generoase. Cocktail-urile sunt strălucitoare și frumoase.
Și, nu dormi la desert: caramel de ghimbir de casă cu pătlagină prăjită și înghețată de vanilie acoperită cu ghimbir confitat, cineva? Pentru rezervări (de care veți avea nevoie), accesați aici.
Bucătăria malaysiană Nyonya
Primul lucru pe care trebuie să-l știți despre bucătăria malaysiană Nyonya este că este numai numerar, și este o gaură completă în perete. Acest restaurant NU este elegant. Nyonya nu este la fel de elegant ca unele dintre celelalte restaurante omologate din această listă – dar aromele sunt sigure.
Roti Canai este nebun! Beend Rendang este foarte fraged și umed! Prânzul Prawn Mi este, de asemenea, sub 10 USD, ceea ce îl face una dintre cele mai accesibile, mai gustoase opțiuni de prânz din Chinatown. Îți iei ideea.
Îți recomandăm Nyonya mai ales pentru a fi scoasă. (Obțineți Roti Canai, Supa de creveți, Rendang de vită și o mâncare de legume pentru experiența completă. Veți avea suficientă mâncare pentru a rezista o săptămână!)
Dacă mâncați, puteți vă așteptați la un serviciu rapid, fără pretenții. Restaurantul este neprețuit, dar aromele merită. Nyonya este un element de bază în Chinatown de peste 20 de ani dintr-un motiv. Nu este nevoie să rezervați în avans. Trebuie doar să urcați sau să comandați de preluat prin Seamless.
Tim Ho Wan
Tim Ho Wan este „cel mai ieftin restaurant cu stele Michelin din lume”, servind dim sum în stil Hong Kong pentru a adora fanaticii din New York. Cu două locații în Hell’s Kitchen și East Village, Tim Ho Wan este ușor unul dintre cele mai bune restaurante asiatice din New York.
Foodies, localnici și turiștii adoră toți, așa că trebuie să vedeți o mulțime indiferent de restaurantul pe care îl vizitați. Mâncarea este fiabilă delicioasă și atmosfera plină de viață. Cel mai important: este foarte ieftin!
Ne place în special carnea de porc chifle, aperitivul cu frunze de lotus umplute cu îmbogățire, găluștele de creveți și diferitele chifle de primăvară. Optați pentru chifle de creveți sau de porc pentru o adevărată delicatese. Și când vă întreabă dacă doriți sosul, spuneți întotdeauna da.
Cei care caută o experiență culinară ridicată ar trebui să fie informați că Tim Ho Wan este foarte casual. Spre deosebire de alte restaurante aprobate de Michelin, nu există o uncie de pretenție la această plimbare. stabilirea. Unii oameni chiar vin cu saci de cumpărături pentru a sta și mânca la bar!
Vatan
Dacă aveți ocazia să mâncați doar la un restaurant vegetarian din New York City, Vatan este cu siguranță cel mai unic. Acest restaurant indian în stil gujarati servește mâncăruri Thali care constau din diverse feluri de mâncare pe bază de legume pe un platou.
Mâncarea este, de asemenea, kosher, servită într-un fundal epic de picturi murale devoționale pe pereți. Mesele se bucură de copertine cu acoperiș de stuf, iar standurile sunt „în stil peșteră” și intime. Serviciul este liber, dar nu vă deranjează.
Vatan este excelent și pentru grupurile mari – dacă puteți, cereți să stați la etaj. Meniul este cu preț fix, dar mâncarea este nelimitată, așa că, dacă îți place ceva, cere mai multe! Nu vă confundați atunci când aperitivele ies ca o masă completă; acesta nu este un restaurant pe care îl veți lăsa de foame.
Există mai multe feluri de mâncare la fiecare serviciu de masă la Vatan (inclusiv desert și băuturi umplute, cum ar fi mango lassi). Veți dori să economisiți spațiu pentru toți. Asigurați-vă că ați terminat masa cu chai proaspăt, făcut în casă.
Sushi Nakazawa
Ascuns pe o porțiune drăguță din strada Commerce, chiar lângă Milk & Brutărie pentru biscuiți, Sushi Nakazawa servește ceea ce este, fără îndoială, cel mai bun sushi din New York City. Condus de fostul ucenic Jiro Daisuke Nakazawa, Sushi Nakazawa servește un meniu autentic de degustare omakase de sushi în stil Edomae.
Această masă cu 20 de feluri de mâncare are loc la un bar de sushi elegant, unde oaspeții îi privesc pe bucătari pregătind sushi de aproape și personal. Este un spațiu minunat, reverent, demn de teatrul culinar, pe care oaspeții îl găsesc atât de fermecător.
Aveți grijă de tomago-ul iconic, ușor dulce, cu ou de sushi. Chef Nakazawa a trebuit să facă acest lucru pentru Jiro de 200 de ori înainte de a obține aprobarea de a-l servi singur.
În general, acest loc este o necesitate absolută pentru iubitorii de sushi. Nu există nimic altceva ca acesta în America (în afară de cealaltă locație Sushi Nakazawa care s-a deschis recent în Washington, D.C.). Asigurați-vă că rezervați cu mult timp în avans.
Bò Cà Phê
Decorul ciudat și deliciosul bò bún (cuvântul francez pentru tăiței de orez vietnamezi) fac această cantină vietnameză de inspirație franceză este unul dintre cele mai bune restaurante asiatice din SoHo. Bò Cà Phê este locul ideal dacă doriți mâncare fuzionară cu adevărat unică. În plus, este la modă.
Restaurantul îmbină tehnica bucătăriei franceze fine cu aromele și compoziția bucătăriei tradiționale vietnameze. (Gândiți-vă la boluri de orez, sandvișuri bao, tăiței de orez etc.)
În plus, există suplimente reci, cum ar fi opțiunea de a înlocui orezul conopidă sau puiul hrănit cu iarbă pentru omologii lor tradiționali mai puțin sănătoși. Bò Cà Phê este confortabil și confortabil, iar serviciul este rapid. Acesta este un loc minunat pentru a lua masa pentru un prânz sau o cină delicioși în timp ce faceți cumpărături în SoHo.
Nu este nevoie să rezervați înainte. Dar dacă vreți să rezervați înainte, există o frumoasă pictură murală deasupra meselor retrase din spate (a se vedea fotografia de mai sus).
Xi’an Famous Foods
Xi’an Famous Foods este un lanț iubit din New York a magazinelor de găluște și tăiței în stil chinezesc occidental. Sunt rapide, foarte casual și minunate pentru a fi scoase. Mai presus de toate, XFF este renumit pentru tăițele picante de miel de cumin, rupte manual, care conțin tăiței de ou gigant, cu o lungime de 2 metri, într-un bulion bogat în umami de miel condimentat și scallion.
Aceste tăiței au câștigat o mulțime de premii și a ocupat o mulțime de liste de critici. Este suficient să spunem că autenticitatea se adaugă deliciului.
Multe dintre felurile de mâncare de aici sunt picante, dar picantele sunt ușor de manevrat și se împerechează frumos cu ceaiul de crizantemă al restaurantului. Alte elemente populare din meniu includ găluște picante de porc și găluște picante de miel, care pot fi servite cu sau fără bulion.
Așteptați o linie, mai ales în jurul prânzului – dar se va mișca rapid. Și se repetă: dacă te întreabă dacă vrei comanda ta „picantă”, spune „da”. E așa de bine!
În legătură: citiți ghidul nostru pentru cele 7 cele mai bune locuri pentru găluște din New York.
Cote Korean Steakhouse
Cote Korean Steakhouse este un paradis pentru iubitorii de carne. Această destinație de grătar coreeană ridicată este unul dintre cele mai bune locuri pentru a mânca friptură din New York. Concepute ca un club de noapte și ideale pentru grupuri de peste patru, stațiile de grătar Cote sunt excelente pentru grupuri. (Ca urmare, dacă aveți o petrecere de 2, veți putea face o rezervare doar pentru 17:00 sau 22:00).
Cote își gătește propriul stil de familie cu fripturi de vârstă uscată, pe un grătar așezat în masă unde oaspeții iau masa. Mâncarea este gătită literalmente chiar în fața ta. În timp ce experiența vine cu un preț foarte ridicat, sărbătoarea măcelarului de 54 USD pe persoană este calea de urmat.
Vă recomandăm, de asemenea, să adăugați un coș de fermieri cu legume de sezon (18 USD pentru masă). Este o idee bună să amestecați unele produse cu toată carnea de vită.
Cote este, de asemenea, un restaurant minunat unde puteți merge iarna, deoarece stațiile de grătar de masă aruncă destul de multă căldură (nu neplăcută, dar încă vizibil). Restaurantul are aer condiționat, dar dacă întâmplător doriți să ajungeți peste masă, veți simți căldura.
Un serviciu excelent la masă și porții generoase adaugă senzația de răsfăț confortabil. Cote poate găzdui cu ușurință alergii la gluten sau alte sensibilități, deoarece alimentele au un condiment minim. Meniul este, de asemenea, foarte paleo prietenos.(FWIW, celor cărora le place grătarul coreean ar putea, de asemenea, să aprecieze Baekjeong NYC, care este, de asemenea, popular – dacă este mai casual – și mult mai prietenos cu portofelul.)
Hangawi
Hangawi este un restaurant vegan de lux și are pentru aprobare ghidul Michelin. Acest loc fierbinte întotdeauna ocupat din Koreatown face un excelent bibimbap organic de avocado (un castron de orez umplut cu legume) și delicioase, rulouri de primăvară demne de Instagram. Ne place să putem sta în standurile scufundate, fără încălțăminte. (Gazda vă va cere să le scoateți la ușă.)
În plus, multe dintre elementele de meniu de la Hangawi sunt organice, ceea ce este, de asemenea, greu de găsit într-un restaurant tipic coreean.
Asigurați-vă că rezervați înainte. Într-o noapte aglomerată, așteptarea aici se poate extinde mult peste o oră și jumătate.
Din fericire, există o mulțime de alte restaurante coreene în zonă pentru cei care nu au timp să facă o rezervare. Explorează dacă trebuie. Dar dacă ați venit în cartier special pentru Hangawi (sau dacă sunteți vegani sau vegetarieni cu opțiuni limitate) merită să așteptați.
***
În legătură: În căutarea găluștelor sau a desertului? Citiți ghidul nostru pentru cele 7 cele mai bune locuri pentru găluște din New York sau vizitați unul dintre cele mai ciudate și mai cool magazine de înghețată din New York – multe dintre aromele cărora sunt inspirate de deserturile asiatice.