Tento recept na krevety Alfredo je rychlé a snadné 20minutové jídlo se vznešenou omáčkou plnou chuti. Jídlo, které je dostatečně roztomilé na fantastickou večeři, ale ideální pro rušné víkendové jídlo!
Guuuuuys … Mám pro vás další fantastické snadné jídlo! Tato kreveta Alfredo je nejen bláznivě chutná, ale její výroba trvá jen 20 minut. Hlavní výhra v týdnu!
Považuji kielbasu za zázračnou ingredienci, protože je již předvařená, lahodná a dokáže snadno zvednout tolik pokrmů. Totéž si myslím o omáčce z pestem.
Pesto dokáže snadno přeměnit tolik jídel, aniž by se o to pokusil. Rád používám trochu složený do míchaných vajec, v polévce tortellini, na své těsto na pizzu někdy místo červené omáčky a šlehal spolu s majonézou na zabijáckou sendvičovou pomazánku. A samozřejmě je tak ideální pro těstoviny. V tomto receptu na krevety s pesto se mísí s máslem, napůl a napůl a parmazánem pro nový nádech na omáčku Alfredo.
Můj recept na domácí omáčku z pesta je tak směšně snadné vyšlehnout a udržet lednici, ale můžete si ji úplně koupit a eliminovat ještě další krok!
Recept na krevety Alfredo
- Linguine (můžete určitě použít jiné těstoviny, pokud chcete)
- 1 libra velkých krevet (oloupaných a zbavených)
- máslo (vždy vařím s nesoleným, ale solené je v pořádku)
- univerzální mouka (potřebujete to k zahuštění omáčky)
- napůl n-napůl (< < to je stejný podíl silné smetany a plnotučného mléka )
- Parmazánový sýr (pro nejlepší chuť použijte čerstvé věci!)
- Pesto omáčka (< < toto je můj domácí recept, ale nákup v obchodě je naprosto v pořádku!)
- Černý pepř a vločky z červeného pepře
Jak si vyrobit krevety Alfredo
K této rychlé a snadné večeři je jen několik základních kroků. (Nenechte si ujít náš snadno vytištěný recept níže pro všechna měření a úplné pokyny.)
- Vařte své těstoviny.
- Současně připravte svou smetanovou omáčku.
- Krevety v omáčce udusíme.
- Upečené těstoviny udusíme omáčkou.
HOTOVO. Výsledkem je lehká a krémová omáčka se skvělou kombinací chutí, ideální pro servírování mnoha věcí, nejen těstovin.
Variace receptů
Tento recept je tak jednoduchý a úžasný jak je psáno, ale existují i nějaké vylepšení, které mohou dobře fungovat také!
- Extra panenský olivový olej může nahradit máslo.
- Přidejte 15 uncí umí drobná rajčata nakrájená na kostičky (scedená) k omáčce pro další vrstvu chuti.
- K omáčce lze přidat nakrájené houby, zatímco se vaří.
- Pesto ze sušených rajčat namísto bazalkového pesta bylo by také tak chutné!
- Vyzkoušejte hřebenatky místo krevet.
- Pro vegetariány je tato omáčka skvělá na cuketové nudle, dušený chřest, brokolici nebo květák.
- Tento recept lze snadno snížit na polovinu.
Jak ukládat zbytky
- Jak ukládat: přeneste jakékoli další do úložného kontejneru a nechejte úplně (na povrchu omáčky se může vytvořit slupka a může zhoustnout na konzistenci podobnou pastě, ale to je normální. Nebojte se! ) Zajistěte těsně přiléhajícím víkem a vložte do chladničky až na 4 dny.
- Pro opětovné zahřátí: přeneste do hrnce nebo do nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu. Jemně zahřejte na mírném ohni nebo v 30sekundových intervalech v mikrovlnné troubě, dokud se neohřeje, za občasného míchání. Změkne a po zahřátí se vrátí k omáčce. Pokud se vám omáčka zdá příliš hustá, šlehejte do ní mléko, dokud vám nebude chutnat.
Krevety Alfredo téměř vypadají fantasticky, ale je tak snadné je dát dohromady. Podávejte to tak, jak je, nebo s ostrým listovým salátem.
Další 20minutová jídla s těstovinami, které máme rádi!
- Špagety Carbonara (jeden hrnec!)
- Krémové těstoviny se slaninou a hráškem (oblíbené u rodiny!)
- Polévka z rajčat a Tortellini (jen 15 minut!)
Doufám, že máte rádi toto lahodné a snadné recept – nezapomeňte jej zkontrolovat níže! Nezapomeňte také sledovat Belly Full na Facebooku, Instagramu, Pinterestu a YouTube!
Easy Shrimp Alfredo
Ingredience
- 1 libra linguine
- 1/4 hrnek nesoleného másla
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžíce univerzální mouky
- 2 šálky půl na půl
- 1 šálek čerstvě nastrouhaného parmezánu
- 1/2 čajové lžičky kosherové soli (ne stolní)
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
- 1/8 čajové lžičky popraskaných vloček z červeného pepře
- 1/3 šálku pesto omáčky (domácí nebo zakoupené v obchodě)
- 1 libra velkých krevet, peele d a deveined, rozmrazené, pokud zmrazené
- čerstvá roztrhaná bazalka, na ozdobu
Pokyny
-
Přiveďte velký hrnec vody k varu; vařte linguine podle pokynů balíčku, al dente.
-
Mezitím vmíchejte máslo velkou nepřilnavou pánvi na středním ohni. Přidejte česnek a restujte, dokud nebude voňavý, asi 30 sekund. Přidejte mouku a za stálého míchání přidávejte mouku, aby nezůstaly žádné hrudky.
-
Teplo mírně načerpejte a pomalu vmíchejte půl a půl, parmezán, sůl, černý pepř a popraskanou červenou papriku. Vařte za stálého šlehání, dokud mírně nezhustne, asi 5 minut. (Ujistěte se, že vaše omáčka neváří, nebo se bude srážet, a nepřestávejte šlehat, jinak riskujete, že se omáčka přilepí a spálí.)
-
Rozšleháme pesto a přidáme krevety; za občasného míchání vařte, dokud krevety nezčervenají, asi 4 minuty.
-
Vypusťte těstoviny a buď (1) přidat do pánve s omáčkou a hodit do kabátu, nebo (2) rozdělit těstoviny do misek a poté nalít omáčku na vrch.
-
Ozdobte čerstvou bazalkou. Skvělé!
poznámky
- polovina-n-polovina jsou stejné části hustá smetana a plnotučné mléko.
- Varianty receptů naleznete v celém článku.
- Tento recept lze při stejných poměrech snadno snížit na polovinu.
- sklad: přeneste cokoli navíc do skladovací nádoby a nechte úplně vychladnout (na povrchu omáčky se může vytvořit slupka a může se zhoustnout na konzistenci podobnou pastě, ale to je normální. Nerobte si starosti!) Zajistěte těsným nasaďte víko a vložte do chladničky až na 4 dny.
- Pro opětovné zahřátí: přeneste do hrnce nebo do nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu. Jemně zahřejte na mírném ohni nebo v 30sekundových intervalech v mikrovlnné troubě, dokud se neohřeje, za občasného míchání. Změkne a po zahřátí se vrátí k omáčce. Pokud se vám omáčka zdá příliš hustá, šlehejte do ní mléko, dokud vám nebude chutnat.
Výživa
Další poznámky