Ten przepis na krewetki Alfredo to szybki i łatwy 20-minutowy posiłek z wysublimowanym, pełnym smaku sosem. Danie, które jest wystarczająco urocze na wymyślną kolację, ale idealne na zajęty wieczorny posiłek!
Wy guuuuuys… Mam dla ciebie kolejny fantastyczny łatwy posiłek! Ten krewetkowy Alfredo jest nie tylko niesamowicie pyszny, ale jego przygotowanie zajmuje tylko 20 minut. Wygrana w wielki weekend!
Uważam kiełbasę za cudowny składnik, ponieważ jest już podgotowana, pyszna i może z łatwością podnieść tak wiele potraw w mgnieniu oka. Cóż, myślę to samo o sosie pesto.
Pesto może z łatwością zmienić tak wiele potraw, ledwo próbując. Uwielbiam używać trochę zawiniętego w jajecznicę, w zupie tortellini, czasem na moim cieście do pizzy zamiast czerwonego sosu i ubijać razem z majonezem jako zabójczą pastę do kanapek. I oczywiście jest idealny do makaronu. W tym przepisie na krewetki z pesto miesza się go z masłem, pół i pół i parmezanem, aby uzyskać nowy dodatek do sosu Alfredo.
Mój przepis na domowy sos pesto jest tak śmiesznie łatwy do przygotowania i przechowywania lodówkę, ale możesz ją całkowicie kupić i wyeliminować nawet kolejny krok!
Przepis na krewetki Alfredo
- Linguine (oczywiście możesz użyć innego makaronu, jeśli wolisz)
- 1 funt dużej krewetki (obranej i pozbawionej żyłki)
- Masło (zawsze gotuję z niesoloną, ale soloną jest w porządku)
- Mąka uniwersalna (potrzebujesz tej zagęścić sos)
- Pół na pół (< < to równe części ciężkiej śmietany i pełnego mleka )
- Parmezan (użyj świeżego mięsa, aby uzyskać najlepszy smak!)
- Sos pesto (< < to mój domowy przepis, ale kupiony w sklepie jest w porządku!)
- Pieprz czarny i popękane płatki czerwonej papryki
Jak zrobić krewetkowe Alfredo
Ta szybka i łatwa kolacja wymaga tylko kilku podstawowych kroków. (Nie przegap naszego łatwego do wydrukowania przepisu poniżej, zawierającego wszystkie pomiary i pełne instrukcje.)
- Ugotuj makaron.
- Jednocześnie przygotuj sos śmietanowo-pesto.
- Dusić krewetki w sosie.
- Ugotować ugotowany makaron sosem.
GOTOWE. Rezultatem jest lekki i kremowy sos o wspaniałej mieszance smaków, idealny do podania na wiele różnych rzeczy, nie tylko do makaronu.
Wariacje przepisów
Ten przepis jest tak prosty i wspaniały sposób, w jaki jest napisany, ale jest kilka poprawek, które też mogą działać dobrze!
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia może zastąpić masło.
- Dodaj 15 uncji można dodać pokrojone w kostkę pomidory (odsączone) do sosu, aby uzyskać kolejną warstwę smaku.
- Podczas gotowania sosu można dodać pokrojone w plasterki grzyby.
- Pesto z suszonych pomidorów zamiast pesto z bazylii też byłby taki pyszny!
- Spróbuj przegrzebków zamiast krewetek.
- Dla wegetarian ten sos jest wspaniały na makaron z cukinii, szparagi na parze, brokuły lub kalafior.
- Ten przepis można łatwo zmniejszyć o połowę.
Jak przechowywać resztki
- Aby przechowywać: przenieś wszelkie dodatkowe elementy do pojemnika do przechowywania i pozostaw do ostygnięcia całkowicie (na powierzchni sosu może powstać skórka i może zgęstnieć do konsystencji pasty, ale to normalne. Nie martw się! ) Zabezpiecz szczelnie dopasowaną pokrywką i przechowuj w lodówce do 4 dni.
- Aby odgrzać: przenieś do rondla lub miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej. Delikatnie podgrzej na małym ogniu lub w 30-sekundowych odstępach w kuchence mikrofalowej, aż się ogrzeje, od czasu do czasu mieszając. Zmięknie i po podgrzaniu powróci do postaci sosu. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, wymieszaj odrobinę mleka, aż sos przypadnie Ci do gustu.
Krewetki Alfredo wydają się prawie fantazyjne, ale są tak szalone, łatwe do złożenia. Podawaj tak jak jest lub z chrupiącą sałatką liściastą.
Inne 20-minutowe dania z makaronem, które uwielbiamy!
- Spaghetti Carbonara (jeden garnek!)
- Kremowy makaron z boczkiem i groszkiem (ulubieniec całej rodziny!)
- Zupa pomidorowa i tortellini (tylko 15 minut!)
Mam nadzieję, że pokochasz ten pyszny i łatwy przepis – koniecznie opisz go poniżej! Nie zapomnij też obserwować Belly Full na Facebooku, Instagramie, Pinterest i YouTube!
Easy Shrimp Alfredo
Składniki
- 1 funt linguine
- 1/4 szklanka niesolonego masła
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka mąki uniwersalnej
- 2 filiżanki pół na pół
- 1 szklanka świeżo startego parmezanu
- 1/2 łyżeczki soli koszernej (nie soli kuchennej)
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/8 łyżeczki płatków czerwonej papryki pękniętej
- 1/3 szklanki sosu pesto (domowego lub kupionego w sklepie)
- 1 funt dużej krewetki, skórki di odcedzone, rozmrożone, jeśli zamrożone
- Świeża podarta bazylia do dekoracji
Instrukcje
-
Zagotuj duży garnek wody; ugotuj swój linguine zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, al dente.
-
W międzyczasie rozpuść masło w duża patelnia z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodać czosnek i smażyć, aż zacznie pachnieć, około 30 sekund. Dodaj mąkę, mieszając, aż całkowicie się włączy i nie pozostaną żadne grudki.
-
Podgrzej ogień tylko nieznacznie i powoli wymieszaj z pół na pół, parmezanem, solą, czarnym pieprzem i popękaną czerwoną papryką. Gotuj, ciągle ubijając, aż lekko zgęstnieje, około 5 minut. (Upewnij się, że sos się nie zagotuje, bo będzie się ściskał, i nie przestawaj ubijać, bo ryzykujesz, że sos się sklei i przypali).
-
Ubij pesto i dodaj krewetki; gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż krewetki zrobią się różowe, około 4 minut.
-
Odcedź makaron i albo (1) wlej na patelnię z sosem i wymieszaj, aby obtoczyć, lub (2) rozłóż makaron w miseczkach i polej sosem.
-
Udekoruj świeżą bazylią. Pyszne!
Uwagi
- Pół-n-połowa to równe części ciężka śmietana i pełne mleko.
- Aby zapoznać się z różnymi przepisami, zapoznaj się z pełnym artykułem.
- Ten przepis można łatwo podzielić na pół, zachowując te same proporcje.
- Aby przechowywanie: przenieś wszelkie dodatki do pojemnika do przechowywania i pozostaw do całkowitego ostygnięcia (na powierzchni sosu może powstać skórka i może zgęstnieć do konsystencji pasty, ale to normalne. Nie martw się!). założyć pokrywkę i przechowywać w lodówce do 4 dni.
- Aby odgrzać: przenieś do rondla lub miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej. Delikatnie podgrzej na małym ogniu lub w 30-sekundowych odstępach w kuchence mikrofalowej, aż się ogrzeje, od czasu do czasu mieszając. Zmięknie i po podgrzaniu powróci do postaci sosu. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, wymieszaj odrobinę mleka, aż sos przypadnie Ci do gustu.
Odżywianie
Inne uwagi