Pumpkin Muffins sammen med en kop varm cider er den perfekte måde at nyde en kold efterårsmorgen!
Disse hjemmelavede boller fylder med de lækre efterårskrydderier og masser af græskarsmag. De er lækre ømme og ingen kan modstå!
De bedste græskarmuffins!
Hvis du er som mig, når efteråret ruller rundt, og du tilføjer græskar til næsten enhver godbid derude. Og selvfølgelig er morgenmad ingen undtagelse.
Pumpkin Pandekager og Pumpkin French Toast, og Pumpkin Scones er en nødvendighed for efteråret (lol ja fornødenheder :), og jeg tænker, at vi burde tilføje disse Pumpkin Muffins til det liste også.
De er nemme at lave, og de har alle de efterårs smag, vi elsker!
Ingredienser, der er nødvendige for at fremstille græskarmuffins
- Almindeligt mel
- Bagepulver og bagepulver
- Salt
- Krydderier inklusive kanel, muskatnød og ingefær
- Granuleret sukker
- Vegetabilsk olie
- Dåse græskar (frisk vil også fungere)
- Æg
- Æblejuice eller vand
Rul nedenfor for at få en opskrift, der kan udskrives.
Sådan laver du græskarboller
- 1. Forvarm ovnen til 350 grader. Foretag en 12-kop muffinspande med papirforinger.
- 2. I en stor blandeskål piskes mel, bagepulver, bagepulver, salt kanel, muskatnød og ingefær sammen i 20 sekunder. Lav en brønd i midten af blandingen, og læg den til side.
- 3. I en separat blandeskål piskes sukker, olie, græskar, æg og æblejuice sammen, indtil det er godt blandet.
- 4. Hæld græskarblandingen i melblandingen, og fold den med en gummispatel, indtil den er kombineret (dej vil være let klumpet).
- 5. Del dej mellem tilberedte muffinkopper, der fylder hver næsten fyldt.
- 6. Bages i forvarmet ovn, indtil tandstikker, der er indsat i midten, kommer rent ud, ca. 20-25 minutter.
- 7. Lad afkøle i muffinspande flere minutter, og overfør det derefter til et stativ for at afkøle helt. Opbevares i en lufttæt beholder.
Kan jeg tilføje chokoladechips til denne opskrift?
Du kan helt sikkert blande nogle chokoladechips her. Hvis jeg gør det, bruger jeg 3/4 kop almindelige eller mini halvsøde chokoladechips, og derefter fylder jeg ca. to ekstra muffins kopper, hvilket giver dig i alt 14.
Kan jeg bruge græskar tærte krydderi I stedet?
Hvis du ikke har de krydderier, der er anført her, kan du bruge græskar tærte krydderi vil også fungere godt. Brug 2 1/4 tsk, og udelad derefter kanel, muskatnød og ingefær.
Kan jeg frost konvertere til græskar cupcakes?
Disse muffins fordobles faktisk også som en cupcake. Da de er lavet med vegetabilsk olie og ikke smør, er de faktisk ret fluffy, og de har lige den rigtige mængde sødme.
Så ja på alle måder gør dem også til cupcakes! Prøv dem med en flødeostglasur, en kanelfrostning eller en chokoladefrostning.
Kan jeg fryse græskarmuffins?
Disse græskarmuffins fryser rigtig godt. Jeg har frosset et par partier, som jeg lejlighedsvis tilføjer til min skolefrokost. Så hvis du er heldig at have ekstra, gå videre og frys nogle til en godbid på en regnvejrsdag.
Mere muffin Opskrifter, du måske kan lide
- Apple Snickerdoodle Muffins
- Bageri Chokolade Chip Muffins
- Blueberry Muffins
Følg Cooking Classy
Pumpkin Muffins
Ingredienser
- 1 1/2 kopper (212g) mel til alle formål
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 3/4 tsk salt
- 1 1/2 tsk jord kanel
- 1/2 tsk jord muskatnød
- 1/4 tsk ingefær
- 1 1/4 kopper (255 g) granuleret sukker
- 1/2 kop (120 ml) vegetabilsk olie *
- 1 kop (244 g) dåse græskar
- 2 store æg
- 1/4 kop (60 ml) æblejuice eller vand
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 grader . Lin en 12-kop muffinspande med papirforinger.
-
I en stor blandeskål piskes mel, bagepulver, bagepulver, salt sammen kanel, muskatnød og ingefær i 20 sekunder. Lav en brønd i midten af blandingen og læg den til side.
-
I en separat blandeskål piskes sukker, olie, græskar, æg og æblejuice indtil den er godt blandet.
-
Hæld græskarblandingen i melblandingen og fold den med en gummispatel indtil den er kombineret.
-
Opdel dej mellem tilberedte muffinkopper, der fylder hver næsten fuld.
-
Bages i forvarmet ovn, indtil tandstikker, der er indsat i midten, kommer rent ud, ca. 20 – 25 minutter.
-
Lad afkøle i muffinspande i flere minutter, og overfør det derefter til et rist for at afkøle helt. Opbevares i en lufttæt beholder.
Noter
2. Disse vil også fordoble som cupcakes! Jeg vil foreslå topping med frostost på flødeost.