Brochetas de cerdo BBQ con adobo BBQ filipino

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Brochetas de cerdo a la barbacoa con adobo de barbacoa filipino – Deliciosas brochetas de cerdo a la parrilla en una marinada casera de barbacoa estilo filipino pegajosa, dulce y picante. Esta receta de cerdo a la parrilla es una de mis cosas favoritas para cocinar a la parrilla. ¡Están llenos de sabor y combinan bien con tantas guarniciones diferentes!

Herramientas para tener a mano:

Tabla de cortar
Cuchillo de chef
Tazón para mezclar
Batidor
Brochetas
Tazas y cucharas de medir
Recipiente hermético
Barbecue / Grill
Cepillo para rociar

¡Con el verano a la vuelta de la esquina, es hora de calentar esas parrillas, tomar una bebida fría y preparar todas tus recetas favoritas para parrilladas! ¡Esta es definitivamente una receta que uso todo el verano!

Para preparar la carne de cerdo, deberá mezclar la marinada con anticipación para permitir que la marinada de cerdo durante horas en el refrigerador. Me gusta dejarlo reposar en el refrigerador durante la noche. Entonces, si planea hacer una barbacoa con amigos y familiares, prepárelos el día anterior.

¡Preparar con anticipación hará que cocinar a la parrilla sea pan comido al día siguiente y le dará más tiempo para pasar con sus invitados! ¡A todos les encantarán estas deliciosas brochetas de cerdo!

Serví mis brochetas con ensalada casera de macarrones hawaianos y panecillos pandesal estilo filipino. ¡También puede servir con papas asadas, arroz, verduras, ensalada de papas, frijoles horneados y más! A continuación, vincularé algunas de mis guarniciones favoritas para servir con esta receta.

Estos son los ingredientes que necesita para esta receta:

chuletas de cerdo de corte grueso, deshuesadas
brochetas grandes
coca -cola
azúcar morena
cebolla, finamente picada
salsa de soja
salsa de tomate
vinagre de sidra de manzana
dientes de ajo, picados
jugo de limón
sal
pimienta negra
hojuelas de pimiento rojo
sriracha

Cómo hacer brochetas de cerdo BBQ con adobo BBQ filipino:

Corta cada chuleta de cerdo por el lado corto en cuatro tiras iguales. Tendrá 16 tiras una vez que haya terminado de cortar las cuatro chuletas de cerdo.

En un tazón grande, combine todos los ingredientes de la marinada. Reserve aproximadamente 1/4 de la salsa en la nevera para rociar más tarde. Agrega las tiras de cerdo al adobo restante. Cubra y coloque en el refrigerador por más de 4 horas. (Esto se puede hacer durante la noche)

Para ensartar sus chuletas de cerdo: Coloque de 2 a 4 tiras de cerdo en cada brocheta, a lo largo (tantas como pueda caber por brocheta).

Caliente su parrilla a fuego medio. Una vez que la parrilla esté caliente, engrase ligeramente la parrilla y coloque las brochetas de cerdo. Cierre la tapa de su parrilla. Desea girar las brochetas de cerdo cada 3-4 minutos hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados. Rocíe las brochetas entre vueltas. Cada parrilla es diferente, así que asegúrese de monitorear la carne de cerdo y ajuste si algunas se cocinan más rápido que otras. Rocíe las brochetas con la salsa restante.

¡Retire las brochetas de cerdo de la parrilla y sírvalas con sus guarniciones de barbacoa favoritas!

Notas de la receta:

Si no tiene chuletas de cerdo Por otra parte, también puede utilizar una paleta de cerdo o una lomo de cerdo cortada en tiras.
¡Esta marinada también funciona excelente en muslos de pollo, pechugas, muslos o carne de res!
¿Cocinar para una multitud? Simplemente duplica o incluso triplica esta receta.

Estos son algunos de mis guarniciones favoritas para servir con esta receta:

Pandesal – Rollos de pan filipinos – Los rollos de pandesal son un rollo estilo filipino que es dulce, esponjoso y tiene una deliciosa cobertura crujiente que realmente envía estos por encima.
Ensalada de macarrones hawaianos: la deliciosa y cremosa ensalada de macarrones hawaianos es una excelente guarnición para acompañar con pollo huli huli a la parrilla, cerdo y más.
Puré de papas cremoso: puré de papas fácil, cremoso y mantecoso rociado con perejil fresco.
Papas Hasselback cargadas a la barbacoa: untadas con mantequilla de ajo y cubiertas con queso cheddar derretido, tocino crema y cebolla verde, estos son deliciosos.
Ensalada de papa americana clásica: ¡el acompañamiento perfecto para sus próximas barbacoas de verano! Hecha con huevos duros, esta clásica ensalada de papa es cremosa, deliciosa y extremadamente fácil de hacer.

Si te gustó esta receta, aquí hay algunas más de mis recetas favoritas para asar que creo que te encantarán:

Mi hamburguesa BBQ favorita con papas fritas – La deliciosa hamburguesa comienza con un pan tostado con mantequilla cubierto con salsa barbacoa , una hamburguesa a la parrilla cubierta con queso cheddar derretido, ¡y finalmente terminada con papas fritas crujientes! Tan simple, pero tan delicioso.
Muslos de pollo a la parrilla picantes a la parrilla: jugosos muslos de pollo a la parrilla bañados en una salsa barbacoa casera picante.
Muslos de pollo envueltos en tocino BBQ: muslos de pollo sazonados envueltos en tocino de corte grueso, bañados en una salsa dulce y luego asados a la parrilla a la perfección crujiente.

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