¡La receta de camarones a la parrilla más fácil de todos! Los camarones se sumergen en una marinada de cuatro ingredientes durante solo 30 minutos y luego se asan a la parrilla en un instante. ¡Es súper sabroso e increíblemente fácil de hacer! Habla sobre la cena perfecta entre semana.
Receta de camarones a la parrilla
Estoy listo para el otoño, pero no bastante listo para que termine la temporada de asado, así que pensé que sería mejor compartir más buenas recetas para asar antes de que haga demasiado frío. ¡Y esto no solo es bueno, es una de las mejores formas de hacer camarones a la parrilla!
¿No estamos siempre en busca de recetas increíblemente rápidas que no sean insípidas y aburridas? Sé que los días de semana ajetreados me salvan la vida a veces y me encantan las proteínas con un adobo rápido y sabroso que se repite en esos días.
Este camarón es solo eso. Nada complicado en absoluto: simplemente prepare los camarones, mezcle una marinada simple con los alimentos básicos de la despensa, déjelos en remojo solo durante 30 minutos y cocine a la parrilla en brochetas.
El sabor y el condimento de la marinada combinan perfectamente con los camarones. ¡Es dulce, salado y (si lo prefiere) picante! Luego, la salsa de soja agrega un sabor profundo y robusto, mientras que la miel le da ese sabor dulce y delicioso que anhelamos.
Luego, para terminar la cena, simplemente cocine al vapor o ase algunas verduras y tendrá una comida que le gustará. ¡recibe cumplidos!
Ingredientes de camarones y adobo:
- Camarones: recomiendo usando camarones extra grandes o incluso gigantes.
- Miel: el jarabe de arce real también debería funcionar bien aquí.
- Salsa de soja: puede usar salsa de soja regular o baja en sodio aquí según cómo salado te gustan las cosas. Tenga en cuenta que cuanto más lo marine, más sodio (salinidad) se absorberá, por lo que si planea dejarlo por un par de horas use bajo en sodio.
- Aceite de oliva: esto ayudará a mantener el exterior de el camarón se seca y agrega un poco de riqueza.
- Ajo: este ingrediente agrega mucho sabor, especialmente cuando se usa fresco. No recomiendo sustitutos.
- Hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional): si desea la opción picante, agregue hojuelas de pimiento rojo. Comience con 1/4 de cucharadita, pruebe el adobo (antes de agregarlo a los camarones), luego, si lo desea más picante, agregue más al nivel de calor deseado.
- Cebollas verdes o perejil (opcional) – esto es solo si desea ese bonito contraste de color para la apariencia, en realidad no es necesario solo si va a una presentación.
Cómo hacer camarones a la parrilla:
- Haga la marinada: En un tazón mezcle la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, los dientes de ajo y las hojuelas de pimiento rojo si lo usa hasta que estén bien combinado.
- Vierta la marinada sobre los camarones, descanse: Coloque los camarones en una bolsa resellable del tamaño de un galón o un plato poco profundo. Vierta la marinada sobre los camarones, selle la bolsa mientras elimina el exceso de aire. Frote la marinada sobre los camarones y transfiéralos al refrigerador y déjelos marinar de 30 a 60 minutos.
- Consejo: si usa brochetas de madera, remójelas en agua al menos 30 minutos para que no se quemen. Mientras se marinan los camarones, échelos en agua si aún no lo ha hecho.
- Caliente parrilla: Precaliente una parrilla a fuego medio-alto a unos 400 grados.
- Enhebre los camarones en las brochetas: ensarte los camarones en las brochetas que atraviesan la parte superior e inferior de los camarones, y coloquen de 5 a 6 en cada uno.
¿Cuánto tiempo para asar camarones?
El tiempo de parrilla para camarones variará según una serie de factores como el tamaño de los camarones, la temperatura de los camarones para empezar, la temperatura de la parrilla, la temperatura exterior, la distancia de la llama a los camarones, etc. Para esta receta, el uso de camarones extra grandes y una temperatura de parrilla de aproximadamente 400 grados, los camarones deben tomar aproximadamente 2 minutos por lado.
Consejo: asegúrese de limpiar las rejillas de la parrilla con un cepillo para parrilla y cepille con aceite antes de agregar los camarones. Esta marinada pegajosa se pegará a las rejillas si no se aceita.
¿Qué tamaño de camarón funciona mejor para asar?
Los camarones extra grandes o gigantes funcionan mejor en la parrilla. No se cocinan demasiado rápido y se mantienen bien juntos en las brochetas.
¿Puedo dividir la receta en dos?
¡Definitivamente! Esta receta es suficiente para 6 brochetas de 6 camarones por cada una, por lo que si solo necesita alimentar a 2 o 3 personas, la mitad de la receta funcionará perfectamente. Esas cantidades son 1/4 taza de miel, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharaditas de ajo, 1/8 – 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional) y 18 camarones extra grandes.
Consejos para obtener los mejores camarones a la parrilla:
- Use una marinada sabrosa y una que incluya miel como la que usamos aquí para un buen carbón en los camarones.
- Asegúrese de pelar los camarones primero antes de agregarlos a la marinada para que absorban los sabores.
- Remoje las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos antes de agregar los camarones y asar a la parrilla o se pueden quemar.
- Utilice preferentemente camarones congelados y descongelados. No es eso del mostrador de carnes / mariscos, ya que de todos modos está previamente congelado y podría haber estado allí unos días.
- No cocine demasiado los camarones o estarán gomosos.
¿Qué lados combinan bien con las brochetas de camarones a la parrilla?
- Arroz con coco
- Maíz asado
- Papas asadas con ajo y parmesano
- Mezcla de verduras asadas como ESTA o ESTA
- Verduras al vapor como espárragos o brócoli
Más deliciosas recetas de camarones para probar:
- Camarones al horno
- Camarones cremosos con parmesano y espinacas
- Sartén para hervir camarones
- Tacos de camarones
- Langostinos al ajillo
Siga cocinando con clase
A la parrilla Camarones {con adobo de ajo y miel}
Ingredientes
- 1/2 taza de miel
- 6 cucharadas de salsa de soja (regular o baja en sodio dependiendo de lo salado que le guste)
- 2 cucharadas de aceite de oliva, y más para cepillar la parrilla
- 4 dientes de ajo picados (1 1 / 2 cucharadas)
- 1/4 – 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, (opcional)
- 36 camarones extra grandes (aproximadamente 1 3/4 libras descongelados), pelados y desvenados
- Cebollas verdes picadas o perejil, para decorar (opcional)
Instrucciones
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En un tazón, mezcle la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, los dientes de ajo y las hojuelas de pimiento rojo si los usa hasta que estén bien combinados.
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Coloque los camarones en una bolsa resellable del tamaño de un galón o en un plato poco profundo. Vierta la marinada sobre los camarones, selle la bolsa mientras elimina el exceso de aire. Frote la marinada sobre los camarones y transfiéralos al refrigerador y déjelos marinar de 30 a 60 minutos.
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Tenga en cuenta que si usa brochetas de madera, remoje en agua al menos 30 minutos para que no se quemen.
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Precaliente una parrilla a fuego medio-alto a unos 400 grados.
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Enhebre los camarones en las brochetas. Limpie las rejillas de la parrilla y cepille con aceite.
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Coloque los camarones en la parrilla y cocine bien, aproximadamente 2 minutos por al lado.
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Espolvoree con cebollas verdes o perejil si lo desea y sirva.