El consenso general es que la cafeína puede aumentar el rendimiento, especialmente durante períodos más largos de ejercicio de resistencia, por lo que los atletas tienden a ser grandes bebedores de café. Pero, ¿qué efecto tiene el café en tu estado de hidratación?
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¿Es el café un diurético?
La idea de que la cafeína puede promover la deshidratación no es nueva. Un pequeño pero influyente estudio realizado en 1928 contó con participantes hacen pis hasta un 50% más de orina cuando beben agua y café con cafeína. La mayoría de nosotros probablemente hemos sentido este efecto.
Y la cafeína todavía se considera ampliamente como un diurético suave (un compuesto que causa que los riñones producir más orina de la que normalmente producirían).
Un estudio reciente analizó los volúmenes de orina producida en las 2 horas posteriores a la ingesta de una variedad de bebidas; la pérdida de líquido del café fue mayor.
Pero la clave de la que a menudo no se habla es que la diuresis que el consumo de café puede inducir no aparece para dar lugar a una pérdida neta de líquidos durante un período más largo, si se tiene en cuenta el líquido que se absorbe y retiene del café mismo.
Esto se ha investigado de forma relativamente amplia, y muchos estudios han llegado a la conclusión de que, aunque la producción de orina puede aumentar con el consumo de café / cafeína, el resultado real sobre el equilibrio de líquidos corporales no parece ser negativo en general. .
Esto ha llevado a que haya un cambio de sentido gradual en la comunidad científica sobre la idea de que beber café comprometerá su estado de hidratación en el día a día.
¿Te deshidrata el café?
Los efectos diuréticos en los bebedores habituales de café parecen ser mucho menos pronunciados que en aquellos que lo toman con poca frecuencia y evitar el café por tan solo 4 días puede revertir las adaptaciones que reducen la diuresis notablemente .
Respuestas individuales a la cafeína
Las personas manejan la cafeína de manera diferente, existen diferentes genotipos que determinan la capacidad de su cuerpo para metabolizar la cafeína.
Así que no es un Estírese a pensar que esto podría significar que los efectos de la cafeína pueden variar según su composición genética. Probablemente todos conocemos a personas que parecen ser capaces de tomar café y té todo el día y no muestran signos de deshidratación y otras que simplemente no parecen llevarse bien con eso.
Para mí, es muy probable que beber café no cause una deshidratación grave.
¿Debería beber café para mantener el estado de hidratación?
Dicho esto, creo que en situaciones en las que se mantiene un buen estado de hidratación es un desafío (por ejemplo, al entrenar o viajar en un vuelo de larga distancia, etc.), el café no es la opción óptima para mantenerse hidratado, especialmente si no lo bebe regularmente.
También creo que un nivel de Es necesario emplear la experimentación personal y el sentido común para determinar qué nivel de consumo de café funciona bien para usted como individuo, ya que claramente no es el mismo para todos.
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