Ruuan ystäville ei ole koskaan ollut näin hyvää – New Yorkista on nopeasti tulossa yksi maailman parhaista aasialaisen, kaakkois-aasialaisen ja pan-aasialaisen keittiön kaupoista. . Tämä johtuu osittain kaupungin kosmopoliittisesta ja jatkuvasti monipuolistuvasta väestöstä ja myös Instagramista, joka on tuonut esiin niin monia NYC: n parhaista aasialaisista ravintoloista, että se on edistänyt jyrkästi entisten vähän suosittujen suosion kasvua. tuntemattomat kummittelut.
Alla on lopullinen oppaamme NYC: n parhaista aasialaisista ravintoloista, paikallisen ruokakriitikon ja hänen erittäin tarkkanäköisen Kaakkois-Aasian aviomiehensä mukaan. Etsimme (ja kysytään) hyviä aasialaisia ravintoloita NYC: ssä, ja hedelmällisen vuosikymmenen syömisen jälkeen kaupungissa, tämä on tärkein luettelomme.
Etsitkö makua , aitoutta tai fuusiokeittiötä, jossa on erottuva New Yorkin tunnelma, et voi mennä pieleen missään tämän luettelon ravintolassa.
Nauti!
***
Momofuku Ssäm Bar (& Muut Momofuku-ravintolat)
David Changin ravintolat ovat jonkinlainen uskonto New York Cityssä, eikä yksikään ravintola kiteytä taikaa aivan kuten Momofuku Ssäm -baari East Villagessa. Ei ole ihme, että tämä tyylikäs, minimalistinen makuinen liitos on yksi NYC: n parhaista aasialaisista ravintoloista.
Ssäm Barin erinomaiset sianpullat ja hieno paistettu ankka asettivat Changin New York Cityn huippukokkien kartalle jo kauan sitten, ja tunnelma ja umamilla täytetty menu eivät koskaan petä. (Huomaa, että valikko muuttuu päivittäin, mutta silloin tällöin ne tuovat esiin suurimmat osumat.)
Mitä tulee Changin imperiumin muihin ravintoloihin: Momofuku Noodle Bar on yksi parhaista ruokapaikoista Columbus Circlessa. Kāwi tarjoaa korealaistyylisiä lautasia ja cocktaileja Hudson Yardsissa. Bar Wayō loistaa japanilaistyylisissä cocktaileissa ja baarien puremissa South Street Seaportissa. Fuku tarjoilee keskustan parasta paistettua kanaa.
Samaan aikaan Momofuku Ko on pieni baari, jossa tarjoillaan monen ruokalajin aasialaisia ja amerikkalaisia pieniä lautasia. Chelsean Momofuku Nishi on erikoistunut upeisiin italialaisiin lautasiin, jotka eivät ole teknisesti aasialaisia, mutta vaikutus on siellä.
(Myös Momofuku-ravintolaryhmän maitobaari on syntymäpäiväkakku kuningattaren Christina Tosin johdolla, mutta me säästämme jälkiruoka myöhempää käyttöä varten.)
Adda
Adda Indian Canteen on funky, moderni intialainen hotspot Long Island Cityssä, jonka nimi – Adda– kirjaimellisesti tarkoittaa ”paikkaa, jossa ihmiset viettävät aikaa”. Ravintola arvostettiin yhdeksi The New Yorkerin parhaista ravintoloista vuonna 2018, eikä ole vaikea ymmärtää miksi.
Kaupungissa, josta puuttuu yllättäen erinomainen pöytä, tarjoilee intialaista ruokaa, Adda tarjoaa voimakasta makua. profiilit ja tyylikäs muotoilu, koska seinät peittävät värikkäät pöydät ja hindilaiset sanomalehdet lisäävät tilaan tyylikästä aitoutta. (Addan omistajat ovat myös edelläkävijöitä uudelle virtuaalitodellisuuden ruokailutrendille James Beard Housessa, mutta se on toinen juttu kokonaan. )
Adda on erikoistunut perinteiseen intialaiseen ruokaan ja runsaspuremiseen, jota on vaikea löytää Intian ulkopuolella. Erikoisuuksiin kuuluvat bheja-paista (vuohen aivot; ei heikkohermoisille) ja biryanit, jotka on valmistettu perinteisillä naan-leivänkorkkeilla. .
Muista kokeilla Masaledar Lipatwan Murghia (tomaatti-sipuli-currylla keitettyä kanaa, jossa on paljon garam masalaa). Rakastamme myös Lucknow Dum Biryania vuohenlihan kanssa, johon kuuluu perinteinen leivänkorkki. .
Näiden klassikoiden lisäksi myös Seasonal Saag Paneer ja Lotus Root Kofta ovat kokeilemisen arvoisia. (Suosittelemme myös Uberin viemistä kotiin jälkeenpäin. Junamatka takaisin Long Island Citystä voi olla pitkä, varsinkin öisin.)
Ivan Ramen
Ennen kuin olet käynyt Ivan Ramenissa New Yorkissa, takaamme, että olet koskaan ennen ollut tällaista ramenia. Ivan Ramenin suosio nousi taivaalle sen jälkeen, kun se oli esillä Netflix-dokumenttisarjan Chef’s Table kaudella 3, joka kertoi liikuttavan tarinan siitä, kuinka Brooklynista tullut valkoinen kaveri – kokki ja omistaja Ivan Orkin – oppi hallitsemaan ramenin taidetta vuosien kuluttua omasta ravintolastaan Japanissa.
Tänään Orkinilla on omistautunut seuraaja New Yorkissa, kaupungissa, jota hän kutsuu nyt taas kotiin. Pohjimmiltaan: Ivan Ramen on yksi NYC: n parhaista aasialaisista ravintoloista, koska se on jo läpäissyt testin Aasiassa.
Rakastamme allekirjoitus Chicken Paitan ramen (yllä), joka tarjoillaan parhaiten lisätyn tomaatin kanssa. Tämä on * ainoa * tilattava vaihtoehto, jos olet ensikertalainen. (Sinun on saatava se!)
Ihmiset tulevat myös Japanista vain syömään tätä erityistä ramenia, joka yhdistää Orkinin ”juutalainen, kananuudelikeitto” perinnön japanilaisten ramenien perinteisiin makuihin ja tekstuureihin.
Tällä tavalla Orkin on luonut ainutlaatuisen fuusioruoan, joka yhdistää New Yorkin ja Japanin makut yhteen kulhoon. Ivan Ramen’s Chicken Paitan on yksi parhaista syötävistä asioista New Yorkissa, kädet alas!
Pig + Khao
Pig + Khao tarjoaa erinomaisia filippiiniläisiä ja thaimaalaisia ruokia Kaakkois-Aasiassa. Modernissa, minimalistisessa tilassa on viihtyisä patio ja rajoitettu menu, mutta rapea pata, kokonainen paistettu kala ja sianlihan vatsa Adobo tarjoavat vertaansa vailla olevan maun monipuolisuudella yhdellä puremalla.
Ravintolan kauniit astiat ja räikeä pinnoitus antavat laitokselle Instagram-arvoisen estetiikan, joka on ansainnut sen ap pitsiä jokaisessa NYC: n parhaiden aasialaisten ravintoloiden luettelossa.
Ja erinomaisella paikalla keskellä Lower East Siden sivua on paljon paikkoja, joissa voi jälkiruokaa metsästää jälkeenpäin. (Jos sinulla on siis tilaa vatsassasi.)
Aiheeseen liittyviä: NYC: n paras jäätelö: 12 tyylikkäintä, outoa kauhakauppaa.
Hanoi-talo
Hanoi-talo tarjoaa joitain kaupungin parhaita ja aitoja vietnamilaisia ruokia. Tätä trendikästä East Village -ravintolaa ovat juhlineet kaikki New York Timesista Eateriin, ja jonkin aikaa oli vaikea saada pöytää, ellet mennyt oikealle, kun se avasi illallisen. He ovat tunnettuja erinomaisesta phosta (yllä).
Rakastamme myös heidän allekirjoitusklassikoitaan, kuten Goi Du Du (papaija- ja siankorvasalaatti, joka on valmistettu vihreästä papaijasta, vesikrassi, kurkku, paahdetut maapähkinät, rapeat salottisipulit, ja makea soijakastike).
Sijaitsee St. Marksissa aivan puiston vieressä (ja aivan kulman takana upeista jäätelöpaikoista), Hanoi Housella on myös joitain parhaita ravintolaestetiikkaa.
Kauniit sinivalkoiset keraamiset lautaset ja kulhot, ergonomiset välineet ja juuri niin paljon pöytiä, että sinusta tuntuu kuin löytäisit aukon seinään. (Vaikka kysytkin keneltä tahansa vietnamilaisen ruoan ystävältä, tämä paikka on hyvin kartalla.)
Khe-Yo
Ateriat tarjoillaan perheen tyyliin tässä Laosin kuumassa paikassa, joka oli esillä Anthony’ssa Bourdainin osat tuntematon (”Laos viidessä annoksessa”). Khe-Yon ympäristö (joka tarkoittaa Laosin kielellä ”vihreää”) on tumma ja tunnelmallinen, ja siellä on vilkas paljastettu tiilibaari ja intiimit pöydät, jotka sopivat illallispäiville ja isoille juhliin.
Kokin / omistajan Soulayphet Schwaderin (yhdessä kumppanin / entisen rautakokeen Marc Forgionen) kanssa ruoka on paikallista, kausiluonteista ja vastuullista.
Todelliselle laosilaiselle- Amerikkalaisen kokemuksen perusteella suosittelemme hankkimaan herkullisen Wok Seared Hummerin & nuudelit ja Berkshiren varaosat. Smashed Green Papaya -salaatti ja Bamboo-inkivääriviirut Bang-Bang-kastikkeella ja Gai-Lan ovat myös yleisön suosikkeja.
Mausteen ystävät nauttivat myös ravintolan allekirjoitetusta Bang-Bang-punaisesta kastikkeesta, joka tarjoillaan riisin sijaan leipää illallisen alussa. Khe-Yo ei olisi loppujen lopuksi yksi NYC: n parhaista aasialaisista ravintoloista ilman luovia alkupaloja.
Lhasan tiibetiläinen ravintola
Tämä Jackson Heightsin aukkoseinämä tiibetiläinen kenkälaatikko palvelee parhaita momoja noin. (Tai ainakin niin ajatteli Anthony Bourdain syöessään täällä.)
Himalajan innoittama ruoka Lhasa Tiibetin ravintolassa ei tuota pettymyksiä herkullisesta mausteisesta naudanlihasta suosittuihin käsin vedettyihin nuudeleihin.
Ravintolan viehätys johtuu siitä, että herkullisen lisäksi tämä paikka on pieni ja miellyttävän vaikea löytää. Sinun on annettava matkapuhelimen, DVD-levyn ja koruliikkeen yhdistelmä. (Vain Queensissa!) Sitten kävelet sokkelomaista käytävää pitkin löytääksesi ruokakojun. Heillä voi olla tai ei ole kylttiä ulkona.
Saapuessasi Lhasa-tiibetiläinen ravintola on kuitenkin ystävällinen ja vieraanvarainen. Palvelu on nopeaa ja ruoka on halpaa ja täynnä. Momot tulevat pinottuina kahdeksalla koriin.Lataa ’kastike kastikkeisiin ja sukeltaa sisään.
Hänen nimensä on Han
Hänen nimensä on Han Koreatownissa nimettiin maailman 50 parhaan joukkoon Ravintolat vuonna 2016. Nauti korotetuista korealaisista annoksista, kuten Kimchi-pannukakkuista, joissa on pehmeitä paistettuja munia, tai paistettua riisikakkua shishito-paprikoilla, kobocha-kurpitsaa ja yuzu-gochujang-kastiketta. pannukakku katkarapuilla ja kuumilla paprikoilla. Valikossa on paljon sianlihan vatsaa, marinoitua kanaa, äyriäisiä ja naudanlihaa, jotka tarjoillaan monenlaisin tyyliin – hot pot, BBQ, stir-fry ja paljon muuta. antelias annos. Cocktailit ovat loistavia ja kauniita.
Ja älä nuku jälkiruoassa: kotitekoista inkivääri-karamellia, paahdettua piharatamoa ja vaniljajäätelöä, sokeroitua inkivääriä, kukaan? Voit tehdä varauksia (joita tarvitset) täällä.
Nyonya Malaysian Cuisine
Ensimmäinen asia, joka sinun on tiedettävä Nyonya Malaysian Cuisineista, on, että se on vain käteisellä, ja se on täydellinen reikä seinään. Tämä ravintola ei ole hieno. Nyonya ei ole yhtä tyylikäs kuin jotkut muut tämän listan foodie-hyväksytyt ravintolat – mutta maut tarjoavat varmasti.
Roti Canai on hullu! Beef Rendang on erittäin herkkä ja kostea! Prawn Mi -lounas on myös alle 10 dollaria, mikä tekee siitä yhden edullisimmista, maukkaimmista lounasvaihtoehdoista Chinatownissa. Saat idean.
Suosittelemme Nyonyaa enimmäkseen noutoon. (Hanki Roti Canai, Prawn Mi Soup, Beef Rendang ja kasvisruoka täydelliseen kokemukseen. Sinulla on tarpeeksi ruokaa kestää viikko!)
Jos syöt syödä, voit odottaa nopeaa, röyhelöä palvelua. Ravintola on epämääräinen, mutta makut ovat sen arvoisia. Nyonya on ollut syynä Chinatownin katkottua jo yli 20 vuotta. Ei tarvitse varata etukäteen. Kävele vain ylös tai tilaa nouto saumattoman kautta.
Tim Ho Wan
Tim Ho Wan on ”maailman halvin Michelin-tähdellä palkittu ravintola”, tarjoillaan hongkongilaistyylistä summaa New Yorkin fanaatikkojen ihailulle. Tim Ho Wan on kahdella paikalla Hell’s Kitchenissä ja East Villagessa, ja se on helposti yksi NYC: n parhaista aasialaisista ravintoloista. turistit kaikki rakastavat sitä, joten näet varmasti väkijoukon riippumatta siitä, missä ravintolassa vierailet. Ruoka on luotettavasti herkullista ja ilmapiiri vilkas. Mikä tärkeintä: se on erittäin halpaa!
Pidämme erityisesti sianlihasta pullat, rypytetty-täytetty lotuslehtiruokalastut, katkarapu nyytit ja erilaiset kevätrullat. Valitse katkarapu- tai sianlihan kevyet rullat todelliseksi herkuksi. Ja kun he kysyvät, haluatko kastikkeen, sano aina kyllä.
Niille, jotka haluavat korkeamman ruokailukokemuksen, on kerrottava, että Tim Ho Wan on erittäin rento. Toisin kuin muut Michelinin hyväksymät ravintolat, tässä kävelyssä ei ole teeskentelyä. perustaminen. Jotkut ihmiset tulevat jopa ostoskassien kanssa seisomaan ja syömään baarissa!
Vatan
Jos sinulla on mahdollisuus syödä vain yhdessä kasvisravintolassa New Yorkissa, Vatan on varmasti ainutlaatuisin.Tämä gujarati-tyylinen intialainen ravintola tarjoaa thalilaisia aterioita, jotka koostuvat erilaisista kasvipohjaisista ruokalajeista.
Ruoka on myös kosheria, ja se tarjoillaan eeppisen taustan alla olevista hartausmaalauksista seinillä. Pöydissä on olkikattoiset markiisit ja kopit ovat ”luola-tyylisiä” ja intiimiä. Palvelu on vähäistä, mutta sinulla ei ole haittaa.
Vatan sopii myös suurille ryhmille – jos mahdollista, pyydä häntä istumaan yläkertaan. Valikko on kiinteä hinta, mutta ruoka on rajaton, joten jos pidät jotain, kysy lisää! Älä vain hämmenty, kun alkupalat näyttävät olevan täysi ateria; tämä ei ole ravintola, josta jätät nälkäisen.
Vatanin jokaiselle ateriapalvelulle on tarjolla useita ruokalajeja (mukaan lukien jälkiruoka ja täytejuomat, kuten mango lassi). Haluat säästää tilaa kaikille. Varmista vain, että lopetat aterian tuoreella chailla, joka on valmistettu itse.
Sushi Nakazawa
Piilossa sulavalle pienelle kauppakadun osuudelle, suoraan Maidon & Evästeiden leipomo Sushi Nakazawa tarjoilee epäilemättä parasta sushia New Yorkissa. Entisen Jiron oppisopimusoppilaan Daisuke Nakazawan kypärässä Sushi Nakazawa tarjoilee aitoja omakoma-maisteluvalikkoja Edomae-tyylisistä sushista.
Tämä 20 ruokalajin ateria järjestetään tyylikkäässä sushibaarissa, jossa vieraat katsovat, kuinka kokit valmistavat sushia läheltä ja henkilökohtainen. Se on ihana, kunnioittava tila, joka ansaitsee kulinaaristen teattereiden arvoisen vierailun niin viehättävän.
Varo ikonista, hieman makeaa muna-sushi-tomagoa. Kokki Nakazawan täytyi tehdä tämä Jirolle 200 kertaa, ennen kuin hän sai luvan palvella sitä yksin.
Kaiken kaikkiaan tämä paikka on ehdottoman välttämätön sushi-ystäville. Amerikassa ei ole mitään muuta vastaavaa (paitsi Sushi Nakazawa -paikka, joka avattiin äskettäin Washington DC: ssä). Varmista, että varaat hyvissä ajoin.
Bò Cà Phê
Tyylikäs sisustus ja herkullinen bò bún (ranskalainen sana vietnamilaiset riisinuudelit) tekevät tämä ranskalaishenkinen vietnamilainen ruokala on yksi SoHon parhaista aasialaisista ravintoloista. Bò Cà Phê on oikea paikka, jos kaipaat todella ainutlaatuista fuusioruokaa. Lisäksi se on trendikäs.
Ravintola yhdistää hienon ranskalaisen ruoanlaittotekniikan perinteisen vietnamilaisen keittiön makuun ja koostumukseen. (Ajattele riisikulhoja, bao-voileipiä, riisinuudeleita jne.)
Lisäksi on hienoja lisäominaisuuksia, kuten mahdollisuus korvata kukkakaali-riisi tai ruoholla syötetty kana perinteisille vähemmän terveellisille kollegoilleen. Bò Cà Phê on mukava ja mukava, ja palvelu on nopeaa. Tämä on loistava paikka herättää herkullinen lounas tai illallinen ostoksilla SoHossa.
Ei tarvitse varata etukäteen. Mutta jos haluat varata etukäteen, takana olevien eristäytyneiden pöytien yläpuolella on kaunis seinämaalaus (katso kuva yllä).
Xi’an Famous Foods
Xi’an Famous Foods on rakastettu New York City -ketju länsimaista kiinalaista kokkareita ja nuudelikauppoja. Ne ovat nopeita, erittäin rentoja ja erinomaisia otettaviksi. Ennen kaikkea XFF on kuuluisa käsin repeytyistä mausteisista kumina-karitsanuudeleista, joissa on jättimäisiä, 2 jalan pituisia munanuudeleita maustettua lammasta ja kampasimpukoita sisältävässä umamipitoisessa liemessä. palkintoja ja oli monien kriitikkoluettelon kärjessä. Riittää, kun sanotaan, että aitous lisää herkullisuutta.
Monet täällä olevista annoksista ovat mausteisia, mutta mausteinen on hallittavissa ja yhdistyy kauniisti ravintolan allekirjoitetun krysanteemiteen kanssa. Muita suosittuja valikkokohteita ovat mausteiset sianlihan nyytit ja mausteiset karitsan nyytit, jotka voidaan tarjoilla joko liemen kanssa tai ilman.
Odota viivaa etenkin lounasaikaan – mutta se liikkuu nopeasti. Ja se toistuu: jos he kysyvät sinulta, haluatko tilauksesi mausteiseksi, sano ”kyllä”. Se on niin hyvä!
Aiheeseen liittyvä: Lue opas NYC: n 7 parhaasta nyyttipaikasta.
Cote Korean Steakhouse
Cote Korean Steakhouse on lihan ystävien paratiisi. Tämä korealainen korealainen BBQ-kohde on yksi parhaista paikoista syödä pihviä NYC: ssä. Cote on tyyliltään yökerho ja ihanteellinen yli neljän hengen ryhmille, ja Coten grillipaikat sopivat erinomaisesti ryhmille. (Tämän seurauksena, jos sinulla on 2 hengen juhlat, voit tehdä varauksen vain klo 17.00 tai 22.00.)
Cote kokki oman kuivan ikäisen pihvit perheen tyyliin, grilli, joka on asetettu pöydään, jossa vieraat syövät. Ruoka valmistetaan kirjaimellisesti aivan edessäsi. Vaikka kokemuksen mukana tulee mittava hintalappu, 54 dollaria per henkilö Butcher’s Feast on oikea tapa edetä.
Suosittelemme myös maanviljelijöiden korin lisäämistä kausiviljelyyn (18 dollaria pöydälle). Jotkut tuotteet on hyvä sekoittaa kaikkeen naudanlihaan.
Cote on myös hieno ravintola talvella, sillä pöytägrillausasemat tuottavat melko vähän lämpöä (ei epämiellyttävää, mutta edelleen havaittavissa). Ravintolassa on ilmastointi, mutta jos haluat sattumalta päästä pöydän yli, tunnet lämmön.
Erinomainen pöytäpuolen palvelu ja runsas annos lisäävät tunnelmaa kodikkaasta hemmottelusta. Cote voi myös helposti sietää gluteeniallergioita tai muita herkkyyksiä, koska ruoalla on vähän mausteita. Valikko on myös erittäin paleoystävällinen.(FWIW, korealaista BBQ: ta pitävät voivat myös pitää Baekjeong NYC: stä, joka on myös suosittu – jos rennompaa – ja paljon lompakkoystävällisempi.)
Hangawi
Hangawi on hyväpalkkainen vegaaniravintola, jolla on Michelin Guide -hyväksyntä käynnistykseen. Tämä aina kiireinen Koreatownin hot spot tekee erinomaisesta orgaanisesta avokado-bibimbapista (vihannesten täyttämä riisikulho) ja herkullisista, Instagram-arvoisista kevätrullaista. Rakastamme, että voimme istua upotetuissa kopeissa ilman kenkiä. (Isäntä pyytää sinua poistamaan ne ovelta.)
Lisäksi monet Hangawin valikkokohteet ovat orgaanisia, mitä on myös vaikea löytää tyypillisessä korealaisessa ravintolassa.
Muista varata etukäteen. Kiireisenä yönä odotus voi kestää yli puolitoista tuntia.
Onneksi alueella on paljon muita korealaisia ravintoloita niille, joilla ei ole aikaa tehdä varausta. Tutki tarvittaessa. Mutta jos tulit naapurustoon nimenomaan Hangawia varten (tai jos olet vegaani tai kasvissyöjä, jolla on rajalliset vaihtoehdot), se on odotuksen arvoinen.
***
Related: Etsitkö nyyttejä tai jälkiruokaa? Lue opas NYC: n 7 parhaasta nyyttipaikasta tai käy yhdessä NYC: n 12 outoimmista, tyylikkäimmistä jäätelökaupoista – joiden monet makut ovat innoittamana aasialaisista jälkiruoista.