Voitko jäädyttää brusselidut?

Rakastatko tai vihatko niitä, brusselidut ovat yksi niistä ruoista, jotka ovat ikonisia syksyllä ja talvella – varsinkin joulun aikaan. Nämä voivat olla yksi epäsuosituimmista vihanneksista, mutta monet rakastavat niitä ja voivat olla herkullisia, erityisesti paahdettuja pienellä öljyllä, suolalla ja valkosipulilla. Jos sinulla on jäämiä tai sinulla on liikaa ituja syötäväksi kerralla, mietit todennäköisesti, voitko jäädyttää Brusselin ituja?

Voitteko jäädyttää Brusselin ituja? Voit jäädyttää Brusselin ituja ja pienellä esikäsittelyllä ne jäätyvät kauniisti! Voit pakastaa ne kypsentämättömiksi ja vaaleiksi tai voit paistaa ne ennen pakastamista. Kumpikin tapa toimii hyvin ja on melko helppo tehdä. Joten, selvitetään miten.

Käytä alla olevaa sisällysluetteloa selataksesi tätä artikkelia ja vastaamalla joihinkin yleisimpiin kysymyksiin ihmisillä on Brussel-itujen jäädyttäminen:

Brussel-itujen jäädyttäminen

Paras tapa jäädyttää Brussel-ituja , varsinkin jos et ole varma, kuinka haluat heidän keittäneen sen ensin. Tämä on melkein kuin pakastaminen raakana. Niitä ei kypsennetä, joten sinulla on mahdollisuus valita, mitä tehdä heidän kanssaan myöhemmin. Mukana on vähän työtä, joten aloitetaan ja saat selville, miten vaalennat ja jäädytät Brusselin ituja.

1. Puhdista Idut Leikkaa ja valmistele itusi ensin. Haluat myös antaa heille pestä ja antaa heidän kuivua kokonaan. Jos olet huolissasi hyönteisistä, voit kastella ituja kylmään veteen, johon on lisätty ruokalusikallinen suolaa. Tämä tuo esiin mahdollisia vikoja, joten voit olla varma, että jäät vain parhaat idut.
2. Valkaise ne Aseta suuri pannu vettä kiehuvaksi liedelle. Tarvitset tämän korkealla lämmöllä. Kun vesi kiehuu, valmistele iso kulho jäävettä ja aseta se lieden viereen. Sinun täytyy liikkua nopeasti, kun blanching, joten kaikki on käsillä. Lisää ituja kiehuvaan veteen. Lisää ensin suurimmat ja viimeiset pienimmät. Tavoitteena on keittää suurimpia ituja noin 4-5 minuuttia ja pienimpiä noin kolme minuuttia. Kun aika on ohi, poista ituja kiehuvasta vedestä ja upota sitten jääveteen. Sinun on tehtävä tämä välittömästi, koska sinun on lopetettava kypsennys. Kun idut ovat jäähtyneet, voit tyhjentää ne ja kuivata ne.
3. Pussit ne
   Merkitse pakastepusseihin nimi ja päivämäärä. Pistä osa ituja kuhunkin pussiin.
4. Pakasta
   Sulje pussit ja pakasta.

Voitteko jäädyttää paahdettuja brussel-ituja?

Jos tiedät, että haluat itääsi paahtamalla tai pakastat jäännöspaahdettuja ituja, niin hyvä uutinen on, että voit pakastaa myös paahdetut Brusselin idut. Näin.

1. Paahda itusi
   Paahda brussel-itusi suosikki yrtteilläsi ja mausteillasi. Ole rohkea ja rohkea mausteilla, joita käytät ituilla, jotka ovat erityisen hyviä makujen saamisessa. Kun ne ovat kypsyneet, anna niiden jäähtyä kokonaan.
2. Flash Freeze
   Tartu leivinpaperiin ja aseta ituja päälle yhdeksi kerrokseksi. Varmista, että idut eivät kosketa toisiaan. Tämän vaiheen tarkoituksena on varmistaa, että ne eivät tartu toisiinsa jäätyessään. Pakasta tunti tai kaksi ja ota leivinlevy pois pakastimesta ja siirrä ituja pakastepusseihin.
3. Viimeinen pakastus
   Merkitse pussit päivämäärällä ja sisällöllä ja laita ne takaisin pakastin.

Kuinka kauan voit jäädyttää brussel-ituja?

Brussel-idut ovat täydellisiä pakastamiseen, ja voit pitää vaaleat ideat, jotka ovat jäätyneet oikein 12 vuoden ajan! Jos rakastat ituja, tämä on hieno uutinen, voit nauttia suosikkikasviksesi ympäri vuoden!

Jos olet keittänyt itusi ensin silloin on suositeltavaa käyttää ne loppuun noin 6–9 kuukauden kuluessa. Niiden tulisi olla turvallisia enintään 12 kuukautta, mutta maku ja rakenne voivat alkaa muuttua hieman.

Brussel-ituja voi jäädyttää noin 12 kuukauden ajan

Kuinka sulatat Brussel-ituja?

Paras tapa käyttää jäädytettyjä ituja ei ole sulattaa niitä lainkaan! Keitä vain pakastetuista. Voit keittää tai paistaa jäädytettyjä Brussel-ituja. Muista vain säätää kypsennysajat. Pakastettujen itujen kypsentäminen voi viedä vähän kauemmin.

Jos haluat sulata ituja ulos ennen kypsentämistä tai lämmittämistä, pudota ne kulhoon ja laita ne jääkaappiin sulatettavaksi hitaasti.

Voitko jäädyttää brussel-ituja?

Sinun ei pitäisi jäädyttää Brusselin ituja.Idun rakenne muuttuu jäätymisen aikana ja tämä voi vaikuttaa tekstuuriin. Jos yrität jäädyttää tätä rakennetta ja rakennetta muuttuisi vielä enemmän. Lisäksi kun pakastat elintarvikkeita, on olemassa vaara, että ruoka voi pilata ja saada sinut sairastumaan. Jos olet epävarma siitä, onko itujasi edelleen syötäviä vai ei, on parasta olla turvallinen ja heittää pois kaikki pilaantuneet.

jäätyvätkö brusselidut hyvin?

Niin kauan kuin kypsennät tai vaalennat ituja ensin, Brusselin idut jäätyvät hyvin. Pintakuvion muutos saattaa tapahtua, ja ituista voi tulla hieman pehmeämpi, mutta sen ei pitäisi muuttaa makua. Jos paistat itujasi, sinun ei pitäisi edes huomata liikaa tekstuurin muutosta.

Muu Kysymyksiä Brussel-ituista

Alla on muutamia muita yleisiä kysymyksiä, jotka olemme kohdanneet Brussel-itujen suhteen – jotkut liittyvät jäätymiseen ja jotkut eivät. Jos istut siellä vielä kysymyksellä parista Brusselin ituista, pudota kommentti tämän artikkelin alaosaan ja pyrimme auttamaan mahdollisimman paljon.

Voitteko jäädyttää ruusukaali itämistä ilman valkaisua?

Voit … Mutta sinun ei pitäisi. Vaalennus auttaa itujasi säilyttämään ravintonsa ja elävän vihreän värinsä pakastettaessa. Tarvittavasta vähäisestä vaivasta ei todellakaan ole tekosyytä välttää niiden haalistumista.

Voitteko jäädyttää raaka-ruusukaali-idut?

Yllä oleva menetelmä toimii hyvin keitetyn ja raakan Brusselin kanssa. ituja. Jos pakastat ne raakana, suosittelemme silti blansoimaan niitä ravintoaineiden, värin ja maun säilyttämiseksi.

Nopea yhteenveto

Voit varmasti jäädyttää Brusselin ituja ja ne jäätyvät myös todella hyvin … Jos teet yhden asian: Blanch ne! Kyllä, se on hölynpölyä ja se vie vähän ylimääräistä aikaa, mutta blansoimalla itujasi, parannat niiden rakennetta ja makua pakastamalla verrattuna siihen, ettet blanseeri niitä.