La restauration rapide est pratique, mais elle peut être salée et elle est plus salée aux États-Unis que dans d’autres pays.
Les Américains consomment environ 3400 mg de sodium par jour, plus que les 2300 milligrammes suggérés et le double des 1500 milligrammes pour les personnes de plus de 50 ans, afro-américaines ou souffrant d’hypertension, de diabète ou de maladie rénale.
« La restauration rapide ne va pas détruire le régime alimentaire de qui que ce soit si elle est consommée à l’occasion, » vous devriez limiter le sodium, dit Rima Kleiner, RD, une nutritionniste basée à Vienne, en Virginie.
Voici quelques-uns des pires plats de restauration rapide pour le sodium et de meilleures options.
Quiznos: Grande trempette française
Bien que ce sandwich de la chaîne de Denver sonne bien – côte de bœuf tranchée avec mozzarella, poivrons rôtis et oignons et sauce douce au poivre sur du pain artisanal avec un accompagnement au jus – ce sandwich est une bombe de sodium.
Même sans le fromage, la sauce et le jus de trempette, vous en consommerez 2240 milligrammes. Avec les œuvres, il contient 3610 mg de sodium et 1200 calories. (Le jus ajoute 850 mg de sodium).
Choisissez plutôt ceci: Créez votre propre pain plat. Essayez le rosbif et le suisse avec de la laitue, des tomates, des oignons, du concombre et de la vinaigrette au miel et au dijon. Sodium: 995 mg. Calories: 410.
Panera Bread: Full Bacon Turkey Bravo
Cette combinaison de 800 calories de dinde fumée, de bacon fumé au bois de pommier et de gouda fumé avec laitue et tomate sur une tomate basilic le pain fait pencher l’échelle de sodium à 2 800 mg. Le bacon salé et les viandes transformées sont généralement riches en sodium, dit Kleiner. Le pain à lui seul pèse 320 mg de sodium.
Choisissez plutôt ceci: Un panini entier aux artichauts de dinde rôtis sur une focaccia au fromage Asiago. Pour à peu près le même nombre de calories (780), vous réduirez votre consommation de sel de plus de la moitié (1190 mg de sodium).
McDonald’s: un grand petit-déjeuner avec des petits pains
Big est vrai. Vous obtenez des œufs brouillés, des saucisses, des pommes de terre rissolées et une petite pile de crêpes. Commandez-le avec un biscuit de grande taille et vous commencerez la journée avec 2260 mg de sodium et 1150 calories.
Choisissez plutôt ceci: Obtenez le Big Breakfast sans petits pains et économisez 580 mg de sodium et 350 calories.
Taco Bell: Volcano Nachos
Ces nachos fondus au fromage fondu avec du bœuf haché épicé, des haricots pinto et des piments jalapeños cassent la banque nutritionnelle avec 970 calories et 58 grammes de matières grasses— plus de calories et de matières grasses que tout autre élément du menu — plus 1 670 mg de sodium.
Choisissez plutôt ceci: Nachos Supreme est livré avec du bœuf épicé, des haricots, du fromage nacho, des tomates en dés et de la crème sure réduite en gras, mais ne contient que 430 calories, 23 grammes de matières grasses et 690 mg de sel.
Starbucks: Turquie & Sandwich suisse
Avec croustillant de laitue frisée, ce sandwich de 390 calories semble assez inoffensif. Mais une vérification rapide des ingrédients révèle du sel dans la poitrine de dinde, le pain suisse et le pain de blé – 1 140 mg de sodium en tout.
Choisissez plutôt ceci: Une tomate rôtie & Mozzarella Panini au pesto de basilic (630 mg de sodium). Pour le même nombre de calories, vous réduirez votre apport en sodium de 550 mg.
Subway: italien épicé
Pepperoni et salami – deux viandes notoirement salées – sont associés dans ce sandwich . Un sous-marin de 6 pouces sans sauce ni fromage contient 1 520 mg de sodium et 480 calories. Un pied avec de la mayonnaise contient 3200 milligrammes de sodium et 1180 calories.
Choisissez plutôt ceci: Un BLT de 6 pouces – bacon, laitue et tomate sur blé entier. Elle contient moins de la moitié du sodium (680 mg) et moins de calories (320).
Wendy’s: Salade Baja
Cette salade d’inspiration sud-ouest apporte du sel dans le piment, pico de gallo , guacamole, fromage, lanières de tortilla et garniture de vinaigrette crémeuse au jalapeño rouge. Les dégâts? Quelque 1 975 mg de sodium et 720 calories. Le sachet de vinaigrette de 100 calories à lui seul représente 270 mg de sel.
Choisissez plutôt ceci: une salade côté jardin et un petit chili. Vous obtiendrez le croquant que vous recherchez ainsi que la richesse du piment fort pour la moitié du sodium (910 mg) et les deux tiers moins de calories (235).
Papa John’s: Buffalo Chicken Pizza
La sauce crémeuse de ranch et de buffle, le fromage, le bacon et la pâte à pizza sont les coupables probables de sodium dans cette tarte incrustée de poulet. Une tranche d’une grande croûte originale – 1 / 8e d’une commande – contient 1 050 mg de sodium et 370 calories. Mais vous savez que vous opterez pour deux tranches, si ce n’est plus.
Choisissez plutôt ceci: Papa John’s Garden Fresh regorge de légumes frais. Une grande tarte à croûte mince ne contient que 360 mg de sodium et 220 calories par tranche.
Chipotle: Burrito
Le sel s’additionne assez rapidement lorsque vous créez un burrito à partir de zéro . Un carnitas, ou porc, burrito avec riz blanc, haricots pinto, sauce tomate au piment rouge, laitue romaine, crème sure, fromage et guacamole contient 2650 mg de sodium, sans parler de 1185 calories.Surprise: l’élément le plus salé est la tortilla de farine molle qui tient le tout ensemble (à 670 mg de sodium).
Choisissez plutôt ceci: Un bol à burrito. Évitez la tortilla et préparez des garnitures à faible teneur en sel comme du poulet, du riz brun, des légumes fajita et de la salsa de tomates vertes. Le total s’élève à 920 mg de sodium et 385 calories.
Popeye’s: Chicken Po ‘Boy
Ce favori du Sud est niché dans une baguette française avec cornichons et mayonnaise. . Ce combo gras et salé contient 2 120 mg de sodium et 635 calories. Vous pouvez faire mieux.
Choisissez plutôt ceci: Naked Chicken Wrap. « Naked » parce que le poulet est préparé sans panure, réduisant le taux de sodium à 580 mg et réduisant le nombre de calories à 200.
CONNEXION: Visitez Health.com pour plus de sodium et plus de sodium. options de restauration