Être la petite sœur du monstre qu’est San Francisco sera toujours difficile, mais ne laissez pas cela fausser votre point de vue sur San Jose. Cette ville de la Silicon Valley est plus que de simples entreprises de technologie et un climat magnifique, elle abrite également des restaurants incroyables. Plus besoin de conduire deux heures dans la circulation juste pour manger dans les endroits les plus branchés de San Francisco! Voici 10 restaurants à ne pas manquer.
Sultan Bakery
Dites adieu aux pâtisseries françaises et bonjour aux pâtisseries du Moyen-Orient dont vous n’auriez jamais cru avoir besoin chez Sultan Bakery. Vous avez déjà consommé du baklava, mais avec au moins six variantes disponibles chaque jour, vous pouvez toujours trouver quelque chose de nouveau à essayer. Ajoutez à cela du maamool – des pâtisseries sablées remplies de pistaches, de noix ou de dattes – et du kenfeh (une pâtisserie sucrée et salée à base de fromage fondu, de sucre et de pâte) et vous aurez un petit-déjeuner comme vous n’en avez jamais mangé.
Freshly Baked Eatery
Il y a quelque chose de spécial dans un restaurant qui fait les choses à sa manière. Freshly Baked Eatery est ouvert uniquement en semaine, ouvert uniquement pour le déjeuner et n’accepte que les espèces. Ne vous inquiétez pas de passer votre journée dans leur ligne toujours présente: ils obtiennent ces sandwichs géants entre vos mains en quelques secondes. Le plus difficile est de choisir le sandwich à mettre sur leur pain fraîchement cuit, le tout fait maison. Ce restaurant de San Jose ne vous décevra pas.
Le Drive-In de Falafel
Falafel’s est un incontournable de San Jose depuis 1966. Arrêtez-vous, faites la queue et profitez de leur célèbre falafel, mais méfiez-vous des longues files d’attente aux heures de pointe. Ce restaurant bon marché était populaire avant, mais après que Guy Fieri soit venu pour un épisode de Diners, Drive-Ins et Dives, les choses n’ont jamais été tout à fait les mêmes. Notre conseil: allez-y à une heure creuse et restez avec le sandwich au falafel. Regardez ce repas énorme!
Phở Hà Nội
Situé à la périphérie de San Jose, Cupertino pour être exact, Pho Ha Noi est un nouveau venu qui fait des vagues dans la scène culinaire vietnamienne. San Jose elle-même a la plus grande population vietnamienne en dehors du Vietnam et il y a une raison pour laquelle cet endroit, en particulier, attire des clients de toute la Silicon Valley. Essayez l’une des crevettes Pho au boeuf et au tamarin avec nouilles à l’ail. Si l’attente est longue, et c’est généralement le cas, mais pour une bonne raison, vous pouvez toujours vous diriger vers la chaîne locale Pho Hoa.
Place San Pedro
Nous ne pouvions pas choisir un seul endroit, nous vous proposons donc tout le marché à explorer. Rempli d’une variété de restaurants de San Jose spécialisés dans tout, des pizzas au feu de bois et des hamburgers gigantesques aux sushis et tacos de rue, le marché carré de San Pedro est l’endroit idéal pour les mangeurs indécis. Ajoutez à cela ses deux bars pleins, un magasin de bière à emporter, un énorme et un camion de crème glacée situés à l’intérieur du marché, et vous pouvez voir pourquoi les gens passent plus de quelques heures ici.
Black Sheep Brasserie
Si vous recherchez une soirée agréable mais décontractée, la brasserie Black Sheep devrait être sur votre liste. Ce restaurant de San Jose est fortement influencé par la France, mais a assez de flair californien pour rendre les plats un peu plus légers et plus créatifs que prévu. Vous pouvez vous en tenir à de petites assiettes, comme du foie gras poêlé aux figues, ou vous offrir un jarret d’agneau braisé au lait. Quoi que vous fassiez, vous ne le regretterez pas.
Original Gravity Public House
Qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer dans Original Gravity Public House? C’est un bar à bière sans prétention qui sert les meilleures bières locales de la ville et un menu «simple» composé de saucisses, de sandwichs au fromage grillé et de frites au gras de canard pour les compléter. Les amateurs de bière apprécieront l’attention portée aux détails (comme utiliser le bon type de verre pour chaque bière), plus la sélection de bières en constante évolution. Oh, et il y a un café en plein air secret à l’arrière.
Avion en papier
Bien qu’il se présente comme un bar à cocktails (et c’est certainement le cas, faites-nous confiance), Paper Plane propose des plats délicieux pour accompagner leurs cocktails signature.Le menu alimentaire en constante évolution propose des plats comme les ailes de citron, leur version Crunchwrap Supreme et les côtes de porc vietnamiennes. Lavez tout ou partie d’entre eux avec le Pisco Disco – une boisson forte mais savoureuse à base de Pisco, de Cocchi rosa à base de vin rouge, de fruits de la passion, de citron et de rhubarbe amer.
Le tableau
The Table est le genre de restaurant auquel nous pensons en matière de cuisine californienne. Le restaurant San Jose est décontracté mais chic, sans prétention mais ne manque pas de saveurs inventives. Vous pouvez prendre des assiettes à partager, comme de la moelle osseuse rôtie avec de la relish d’oignon doux, ou vous pouvez faire un repas complet avec des vapeur, des steaks vieillis à sec ou un risotto de maïs d’été local. Ne dormez pas non plus sur leurs cocktails.
La Foret
Lorsque vous voulez impressionner, La Foret est l’endroit où vous allez. Le restaurant est situé dans un ancien hôtel historique sur une propriété magnifique et le menu est franco-californien, combinant des ingrédients locaux de première qualité avec des techniques françaises impeccables. Vous pouvez commander à la carte, mais nous vous recommandons de choisir l’une des options du menu de dégustation. Se remettre entre les mains des chefs de La Foret n’est jamais une erreur.
Ces lieux ne sont-ils pas appétissants? Évitez les embouteillages jusqu’à la ville et dînez dans l’un de ces restaurants locaux de San Jose. Prenez un appartement à louer à distance de marche de l’un de ces endroits et vous serez à un pas de plus d’une belle soirée.