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- Quand les bébés peuvent-ils avoir de l’avocat?
- Les bienfaits de l’avocat pour la santé des bébés
- Valeur nutritionnelle pour 100 g d’avocat
- Comment sélectionner et stocker les avocats?
- Comment transformer les avocats pour la nourriture pour bébé?
- Des recettes étonnantes de nourriture pour bébé à l’avocat
- Combinaisons d’aliments pour bébés à l’avocat
- Can votre bébé est-il allergique aux avocats?
- Foire aux questions
L’avocat est souvent un choix pour les aliments pour bébés grâce à sa texture et sa pulpe facile à transformer. Le fruit est riche en vitamines, minéraux et contient une bonne quantité de graisses vitales pour un bébé en pleine croissance. Alors, un avocat peut-il être le premier aliment pour un bébé qui vient de commencer à manger des solides? Quelle est la meilleure façon de préparer une recette d’avocat pour bébé? MomJunction couvre tous les aspects de l’avocat pour un bébé et suggère les meilleures recettes de nourriture pour bébé à l’avocat pour votre tout-petit.
Quand les bébés peuvent-ils avoir de l’avocat?
L’avocat peut être le premier aliment pour votre bébé, ce qui signifie que vous pouvez nourrir un bébé avocat à l’âge de six ans mois (1). Si la texture crémeuse provient de la graisse, c’est une «bonne» graisse et elle est vitale pour la croissance du bébé. Les avocats regorgent également de plusieurs autres nutriments essentiels pour le nourrisson.
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Avantages pour la santé de l’avocat pour Bébés
Votre bébé bénéficie des avantages suivants pour la santé lorsqu’il mange de l’avocat:
- Maintient le système nerveux en bonne santé: l’avocat contient plus d’acide folique (également appelé folate ou vitamine B9) que de nombreux autres fruits. L’acide folique est essentiel au développement sain du système nerveux, y compris les capacités cognitives du cerveau. La consommation régulière d’avocat peut agir comme un tonique du système nerveux pour votre tout-petit (2).
- Fournit une bonne graisse pour la croissance: la graisse présente dans les avocats est constituée d’acides gras monoinsaturés, qui aident le corps à grandir et à rester en bonne santé. Cela signifie que vous pouvez nourrir votre bébé avec un avocat chaque jour sans se soucier de h Je suis en surpoids (3).
- Bon pour la motricité globale: Un avocat a plus de potassium qu’une banane (4). Un apport sain en potassium est essentiel au bon fonctionnement des muscles squelettiques (5). La santé des muscles squelettiques, à son tour, détermine la progression de la motricité globale.
- Renforce l’immunité: les avocats contiennent plusieurs micronutriments et vitamines. Le fruit est riche en vitamine B6 qui est vitale pour maintenir une immunité saine, qui à son tour protège le nourrisson d’une multitude de maladies (6) (7).
- Améliore la santé oculaire : L’avocat est riche en antioxydants lutéine et zéaxanthine qui s’accumulent dans les yeux et améliorent la vision. Ces antioxydants aident également à protéger les yeux des effets dégénératifs des rayons ultraviolets du soleil (8).
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Valeur nutritionnelle pour 100 g d’avocat
| Nutriment | Valeur unitaire pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 160 kcal |
| Glucides | 8,53 g |
| Sucres naturels | 0,66 g |
| Fibres | 6,7g |
| Protéines | 2g |
| Lipides | 14,66g |
| Calcium | 12 mg |
| Fer | 0,55 mg |
| Magnésium | 29 mg |
| Phosphore | 52 mg |
| Potassium | 485 mg |
| Sodium | 23mg |
| Manganèse | 0,142mg |
| Cuivre | 0,19 mg |
| Zinc | 0,64 mg |
| Sélénium | 0,4µg |
| Fluorure | 7µg |
| Vitamine C | 10mg |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,067 mg |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg |
| Vitamine B3 (Niacine) | 1,738 mg |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 1,389 mg |
| Vitamine B6 | 0,257 mg |
| Vitamine B9 (folate) | 81µg |
| Choline | 14,2 mg |
| Vitamine A | 7µg |
| Vitamine E | 2,07 mg |
| Vitamine K | 21µg |
Source: Département de l’agriculture des États-Unis (9)
Voyons maintenant comment vous pourriez choisir les meilleurs avocats.
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Comment sélectionner et stocker des avocats?
Sélection: les avocats que vous achetez sur le marché sont souvent non mûrs. Bien que ce soit acceptable pour les adultes, les bébés n’aimeront probablement pas le goût légèrement amer du fruit non mûr.
- La meilleure façon de vérifier si un avocat est mûr est de le presser doucement dans la paume de ta main. Un avocat mûr se sentira ferme, mais cédera un peu à la pression de la main (10). Un avocat non mûr sera visiblement dur, et un avocat trop mûr craquera ou éclatera lorsqu’il est pressé.
- Choisissez des avocats qui ont une peau vert foncé et une sensation rugueuse et bosselée.
- Observez la pulpe une fois que vous avez coupé un avocat à la maison. La pulpe d’un avocat mûr est vert clair et devient vert jaunâtre autour de la peau du fruit.
Conservation: Il est préférable de consommer des avocats en tranches frais car la pulpe est riche en matières grasses et pourraient être sensibles à la dégénérescence bactérienne.
Si vous avez l’intention de conserver des tranches d’avocat, transformez-les en purée, versez la purée dans un bac à glaçons et congelez-la (11). Consommez-le dans quelques jours en décongelant le fruit avant de le manger.
Les fruits frais devraient être votre première option car même la purée d’avocat congelée peut entraîner une perte de nutriments (12).
La sélection et la conservation des avocats est facile. Et, dans la section suivante, nous vous expliquons comment faire cuire des avocats pour votre bébé.
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Comment transformer les avocats pour bébé De la nourriture?
Les avocats sont mieux consommés crus. Tout comme les bananes, vous enlevez la peau de l’avocat et mangez la pulpe. L’ébullition ou le chauffage direct peuvent donner aux huiles de la pulpe d’avocat un goût désagréable (13). Cependant, vous pouvez faire cuire et griller un avocat. Vous pouvez également transformer la pulpe crue pour les aliments pour bébés. Voici les différentes manières de transformer les avocats pour bébés:
- Vous pouvez faire griller des avocats sur un gril à charbon conventionnel ou au four. Coupez l’avocat en deux, enlevez la graine et coupez le fruit dans le sens de la longueur en fines tranches. Faites griller les tranches pendant trois minutes. Si vous avez l’intention de cuisiner dans un four, préchauffez le four à 400 ° F (200 ° C). Placez les tranches d’avocat sur une grille de four et faites-les griller pendant dix minutes.
- Pour cuire, coupez les avocats comme vous le souhaitez – en tranches ou en petits morceaux. Préchauffer le four à 425 ° F (218 ° C). Faites cuire l’avocat pendant 20 minutes.
- Retirez la pulpe sur une assiette et écrasez-la à la fourchette. Vous pouvez donner de la pulpe en purée au bébé sans autre traitement.
- La purée du fruit est facile. Transférez la pulpe dans un mélangeur, ajoutez de l’eau et mélangez jusqu’à ce que vous obteniez la consistance désirée.
- Vous pouvez mélanger de l’avocat avec du lait maternisé pour lui donner de la saveur.
Voyons maintenant quelques recettes qui utilisent les techniques ci-dessus pour cuire les fruits.
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Incroyables recettes de nourriture pour bébé à l’avocat
L’avocat accompagne parfaitement plusieurs aliments, grâce à sa texture crémeuse et goûter. Voici 11 délicieuses recettes d’avocat pour bébé.
Purée de poire et d’avocat
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La douceur subtile de la poire complète la texture crémeuse de la pulpe d’avocat pour faire une délicieuse combinaison dans cette purée de fruits.
Il vous faudra:
- 1 poire
- 1 avocat
- 1 -2 tasses d’eau
Comment:
- Trancher la pulpe d’avocat. Hachez la poire en petits morceaux.
- Transférez-la dans un mélangeur. Ajoutez de l’eau et mélangez.
- Pour épaissir la purée, ajoutez un peu plus de pulpe d’avocat et pour l’éclaircir, ajoutez un peu d’eau.
Purée d’avocat et de banane
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La douceur de la banane rencontre le crémeux de l’avocat pour réaliser ce dessert fruité pour votre tout-petit.
Il vous faudra:
- 1 banane
- 1 avocat
Comment:
- Mettre la pulpe d’avocat et la banane dans un bol. Écrasez-les avec une fourchette.
- Ajoutez un peu d’eau si le mélange devient pâteux, ou vous pouvez également ajouter du lait maternisé.
- Une fois que la purée de fruits atteint la consistance désirée, le plat est prêt à être servi.
Purée de patates douces et d’avocat
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La patate douce se marie bien avec l’avocat pour faire un aliment nutritif pour bébé au goût naturellement sucré.
Vous aurez besoin de:
- 2 tasses de patate douce coupée en dés
- 1 avocat
- 4 tasses d’eau
Comment:
- Transférer les patates douces dans un récipient de cuisson le long avec de l’eau. Faites bouillir les patates douces pendant 25 minutes.Vous pouvez également les faire cuire sous pression pendant quatre sifflets.
- Sortez les patates douces de l’eau et laissez refroidir. Transférer la pulpe de l’avocat dans un mixeur et ajouter une tasse d’eau.
- Ajouter les patates douces bouillies dans le mixeur et les mélanger. Versez plus d’eau si nécessaire et mélangez jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Purée de mangue et d’avocat
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Vous pouvez combiner les délicieux fruits tropicaux à l’avocat pour faire une purée ou un smoothie.
Vous aurez besoin de:
- 1 mangue
- 1 avocat
- 1 tasse d’eau
Comment:
- Peler la mangue et évider la pulpe dans un mélangeur. Ajoutez également la pulpe d’avocat.
- Ajoutez un peu d’eau et mélangez-les jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Vous pouvez également ajouter du lait maternisé au lieu de l’eau pour en faire un smoothie avocat-mangue.
Purée de poulet et avocat
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Combinez la protéine -le poulet riche avec le bon gras de l’avocat pour préparer un repas d’avocat pour votre bébé.
Vous aurez besoin de:
- 1 1/2 tasse de morceaux de poulet désossés
- 1 avocat
- 4-5 tasses d’eau
Comment:
- Faire bouillir le poulet pendant 25 minutes à feu moyen ou à pression, faites-le cuire jusqu’à quatre sifflets dans la cuisinière.
- Laisser refroidir le poulet. Ne jetez pas le bouillon (l’eau de poulet).
- Versez la pulpe d’avocat dans le mixeur. Vous pouvez ajouter la pulpe directement ou la cuire au four à 425 ° F (218 ° C) pendant 20 minutes.
- Transférer l’avocat et le poulet, avec son bouillon, dans un mixeur.
- Mélanger jusqu’à ce que le poulet et l’avocat soient bien mélangés.
Purée de carottes et d’avocat:
Image: iStock
Les carottes sont donc riches en vitamines faisant de cette combinaison d’avocat et de carottes un excellent repas multi-vitaminé pour un bébé.
Vous aurez besoin de:
- 1 tasse de carottes en dés
- 1 avocat
- 3-4 tasses d’eau
Comment:
- Faire cuire les carottes en les faisant bouillir dans l’eau pendant 20 minutes une flamme moyenne. Vous pouvez également la faire cuire sous pression pendant trois sifflets à vapeur.
- Refroidissez la carotte avec le bouillon.
- Transférez la pulpe d’avocat dans un mélangeur, ajoutez les carottes et le bouillon et mélangez jusqu’à ce que vous obteniez la consistance désirée de la purée.
Purée de pois et avocat
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La purée de pois et l’avocat devraient sûrement être un délice vert, rempli de protéines de pois et de graisses saines d’avocat.
Vous aurez besoin de:
- 1 1 / 2 tasses de pois
- 1 avocat
- 2 tasses d’eau
Comment:
- Faire bouillir le petits pois pendant 25 minutes ou cuire sous pression jusqu’à trois sifflets à la vapeur.
- Tamisez les pois et laissez-les refroidir. Ne jetez pas encore le bouillon de pois.
- Ajoutez la pulpe d’avocat et les pois cuits dans un bol. Écrasez-les ensemble. Si le mélange semble trop épais, ajoutez un peu de bouillon de pois pour le ramollir.
Smoothie à l’avocat et formule
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Si vous aimez vous-même le smoothie à l’avocat, alors vous pouvez également en préparer pour votre bébé.
Il vous faudra:
- 1 avocat de taille moyenne
- 2 -3 cuillère de formule
- 5-6 tasses d’eau
Comment:
- Couper l’avocat en deux, retirer la graine et utilisez une cuillère pour retirer la pulpe molle.
- Transférez la pulpe dans un mélangeur, ajoutez de l’eau et du lait maternisé. Notez que vous pouvez consulter l’étiquette arrière du carton de préparation pour la quantité précise de poudre de formule nécessaire pour une tasse (236 ml) de lait maternisé.
- Une fois que vous avez tous les ingrédients dans le mélangeur, mélangez-les. Versez dans une tasse et servez immédiatement au bébé.
Purée de pommes et d’avocat
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Les pommes vont bien avec l’avocat et les deux emballent beaucoup de nourriture ensemble pour une alimentation saine de votre bébé.
Vous aurez besoin de:
- 1 pomme
- 1 avocat
- 2-3 tasses d’eau
Comment faire:
- Hachez la pomme en petits morceaux et conservez sa peau car elle contient beaucoup de nutriments.
- Transférez les pommes dans un récipient de cuisson avec de l’eau pour les immerger. Cuire 25 minutes à feu moyen.
- Laisser refroidir les pommes avec l’eau.
- Ajoutez la pulpe d’avocat dans un mixeur et transférez les morceaux de pomme avec l’eau.
- Mélangez finement les avocats et les pommes.
Avocat yaourt
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Un bébé ne devrait pas avoir de lait de vache avant l’âge de 12 mois, mais il est normal de donner du yaourt. L’American Academy of Pediatrics (AAP) déclare que les produits laitiers transformés tels que le yogourt peuvent être introduits dans l’alimentation d’un bébé après six mois et de préférence en combinaison avec un fruit ou un légume (14). Cela signifie que vous pouvez combiner l’avocat et le yogourt pour faire une gâterie savoureuse pour votre tout-petit.
Vous aurez besoin de:
- 1 1/2 tasse de yogourt au lait de vache entier (de préférence fait maison)
- 1 avocat
Comment:
- Transférer le yogourt dans un mélangeur et la pulpe d’avocat dessus.
- Mélanger jusqu’à ce que la pulpe d’avocat se mélange entièrement avec le yogourt.
- Si le mélange semble épais, vous pouvez ajouter un peu d’eau pendant le processus de mélange.
Cubes d’avocat congelés
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C’est un excellent aliment pour bébé à l’avocat pour les mois chauds de l’été.
Vous aurez besoin de:
- 3 avocats
- 4 tasses d’eau
Comment:
- Transférer la pulpe de fruit et l’eau dans un mélangeur et mélanger jusqu’à obtenir une purée très épaisse.
- Verser la purée dans le bac à glaçons et congeler pendant une heure. Les cubes doivent être visqueux et ne doivent pas devenir trop durs.
- Une fois prêts, transférez-les dans une assiette et servez-les à votre tout-petit avec un autre fruit comme une banane ou vous pourriez même servir avec du yogourt.
En plus des recettes ci-dessus, vous pouvez nourrir l’avocat en combinaison avec d’autres fruits.
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Combinaisons d’aliments pour bébés à l’avocat
Vous pouvez combiner l’avocat avec les aliments suivants pour préparer les plus délicieuses recettes d’aliments pour bébés:
- Fruits à la pulpe naturellement sucrée comme les bananes et le goût de mangue le meilleur avec les avocats. Vous pouvez combiner d’autres fruits de votre choix, car l’avocat a bon goût avec presque tous les fruits.
- Rendez la formule de votre bébé intéressante et savoureuse avec un soupçon d’avocat.
- Le yogourt aura sans aucun doute le meilleur goût pour un bébé lorsqu’il est combiné avec de l’avocat.
- Vous pouvez combiner l’avocat avec de la viande pour apporter cette texture crémeuse aux purées de viande .
L’avocat est un fruit merveilleux qui contient beaucoup de nourriture. Mais cela peut ne pas convenir à certains nourrissons.
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Un bébé peut-il être allergique aux avocats?
Oui. Les nourrissons peuvent être allergiques à l’avocat et l’urticaire de la peau (appelée médicalement urticaire) est le symptôme le plus courant de l’allergie à l’avocat (15). Les autres symptômes de l’allergie à l’avocat sont la diarrhée, les vomissements, les nausées, le gonflement du visage et la somnolence.
Si votre bébé est allergique à la banane et au melon, ne lui donnez pas d’avocat car les nourrissons allergiques à ces fruits le sont. 90% susceptibles d’être allergiques à l’avocat (16). Si votre bébé a d’autres allergies ou conditions allergiques telles que l’asthme et l’eczéma, vous pouvez retarder l’introduction des avocats jusqu’à l’âge de neuf mois (17). Vous devriez également consulter un pédiatre avant d’introduire le fruit. Dans tous les cas, soyez attentif aux signes d’allergie à l’avocat chez le bébé.
Vous pouvez avoir d’autres questions sur le fruit de l’avocat, et nous répondons à ces questions dans la section ci-dessous.
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Foire aux questions
Mon bébé peut-il manger avocat tous les jours?
Oui. Les avocats peuvent faire partie de l’alimentation quotidienne de votre bébé. Il n’y a pas de limite à la quantité d’avocat qu’il peut manger. Mais ne suralimentez pas! Intégrez-le simplement à l’alimentation habituelle.
Dois-je choisir des avocats biologiques pour mon bébé?
Oui, vous pouvez, mais ce n’est pas toujours nécessaire. Selon les experts, les avocats font partie des fruits les moins susceptibles d’être contaminés par les pesticides et sont pour la plupart exempts de tout résidu chimique nocif (18). Cela signifie que l’avocat que vous choisissez dans un supermarché est sans danger pour votre bébé.
Puis-je utiliser de l’huile d’avocat pour la nourriture pour bébé?
Oui. Cependant, le nourrir à votre bébé sous forme de fruit est une meilleure option. L’huile d’avocat fournit une fraction des avantages nutritionnels d’un fruit entier. Par conséquent, le fruit de l’avocat est plus sain pour votre bébé. Vous pouvez toujours utiliser de l’huile d’avocat lorsque vous faites frire des morceaux de légumes pour les amuse-gueules de votre bébé. Il est à noter que l’huile d’avocat est plus chère que les autres huiles et que l’achat du fruit offre une meilleure valeur en termes d’argent et de nutrition pour votre bébé (19).
L’avocat cause-t-il des gaz chez les bébés?
Oui, mais seulement en petites quantités. Chaque aliment produit des gaz dans le tractus gastro-intestinal.Ce n’est que lorsque le gaz cause de l’inconfort à un nourrisson que la nourriture devient un problème. Les experts en pédiatrie affirment que l’avocat produit des quantités normales de gaz dans le tractus gastro-intestinal d’un bébé. Cela signifie qu’il est tolérable et ne cause aucun problème au nourrisson (20).
Les avocats entraînent-ils la constipation chez les nourrissons?
Il n’y a aucune preuve scientifique prouvant que l’avocat peut causer de la constipation. En fait, les experts en pédiatrie recommandent l’avocat pour traiter la constipation, car le fruit contient un niveau modéré de fibres, ce qui facilite le transit intestinal (21).
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Les avocats sont riches en nutriments, ont une consistance crémeuse et sont délicieux avec plusieurs autres aliments. Le fruit est également pratique à traiter et constitue une excellente collation pour votre bébé. Les avocats regorgent de nutriments et leur inclusion dans l’alimentation d’un nourrisson peut grandement contribuer à la croissance saine du petit.