15 meilleurs whiskies canadiens à essayer

Il y a beaucoup de bonnes choses que vous pouvez dire sur les Canucks, mais ce que nous aimons le plus chez les habitants du Nord trop polis est leur capacité à faire un grand whisky canadien. Distillé et popularisé au Canada (vous l’avez deviné), ces deux-six à base de seigle (argot canadien pour une bouteille d’alcool de 26 onces et 750 ml, hein?) Ont légitimement tenu de la place dans toutes les armoires à spiritueux des connaisseurs de cocktails pendant des décennies. À partir de maintenant, ils ne seront plus autorisés à mélanger, alors si vous êtes prêt à faire partie du Canadian Club, posez votre cola et lisez la suite pour un peu d’histoire du whisky et notre liste des 15 meilleurs whiskies canadiens.

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Qu’est-ce que le whisky canadien?

Qu’est-ce qui différencie le whisky canadien des autres whiskies du monde (à part leur l’orthographe du whisky / whisky) est l’équilibre des ingrédients que leurs distillateurs utilisent. Le whisky canadien a gagné en popularité lorsque deux distillateurs locaux effrontés ont changé la donne et ont ajouté des volumes plus élevés de seigle savoureux à leurs mélanges, ce qui a donné un goût plus fort et plus épicé. Le seigle est maintenant une caractéristique déterminante de nombreux whiskies canadiens, à tel point que les termes whisky canadien et seigle canadien peuvent être utilisés de manière essentiellement interchangeable.

Le whisky canadien est par ailleurs composé de blé, de maïs et d’orge, avec chacun composant étant écrasé, fermenté distillé et vieilli séparément pour atteindre leur meilleur potentiel individuel. Une fois que ces ingrédients ont atteint un sommet en saveur, ils sont prêts à être mélangés, prêts à servir ou à vieillir un peu plus longtemps. Ce mélange d’ingrédients à l’étape finale du processus de fabrication du whisky permet aux distillateurs d’ajuster l’intensité / la présence de chaque ingrédient et aboutit à des concoctions largement expérimentales et savoureuses.

Comment le whisky est-il critiqué?

Bien que cela soit évident pour les amateurs de saveurs, ceux qui découvrent le whisky se demandent peut-être comment nous jugeons quel est le meilleur whisky canadien. La réponse se résume à trois notes de dégustation;

• Nez – Le nez est le terme utilisé pour décrire l’odeur d’un whisky (oui, vous lisez bien, tout le monde n’aime pas son spiritueux comme des coups ). Cela peut aller de doux à brûler les narines.
• Bouche – La bouche est le terme utilisé pour décrire le premier goût initial d’un whisky. Ce goût provient principalement des ingrédients utilisés, mais peut également provenir des fûts où le whisky a été vieilli, ou d’autres facteurs dans le processus de distillation et de fabrication.
• Finition – Enfin, la finition décrit l’arrière-goût d’un whisky. Alors que la plupart des gens recherchent un chasseur pour suivre leur whisky, les amateurs de spiritueux haut de gamme essaieront de savourer la chaleur et / ou les saveurs.

Meilleurs whiskies canadiens

En prenant des notes d’experts en whisky tels que Jim Murray et en les fusionnant avec les opinions populaires des fans et des habitants, nous avons mis au point une crème creme dela. Bien que nous vous recommandons de sortir et d’essayer autant de ces whiskies que possible, nous ne vous recommandons pas de les essayer tous en une nuit (rappelez-vous, buvez de manière responsable).

Avec ce petit PSA à l’écart, ici est une liste des 15 meilleurs whiskies canadiens.

Lot n ° 40 de whisky de seigle canadien

Le coup d’envoi de notre liste est le lot n ° 40 de whisky de seigle canadien, un mélange qui a été abandonné dans les années 2000 mais ramené par la demande populaire. Le nez de cet esprit est de clou de girofle et de cannelle, tandis que la bouche est sèche et poivrée, connue pour rappeler aux buveurs du pain fraîchement sorti du four ou des cornichons aigres (en grande partie en raison du seigle grillé utilisé dans le mélange). Le whisky frappe son atterrissage avec une finale épicée, enveloppant des montagnes russes de saveurs et vous laissant chaud à l’intérieur.

Marque: Lot 40
Région: Ontario
ABV: 43%

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Pike Creek Port Barrel Finish Canadian Whiskey

Pike Creek est vendu comme un spiritueux fabriqué par les éléments. En effet, leur processus de vieillissement renonce aux pratiques modernes de contrôle de la température et laisse plutôt leur whisky faire face aux conditions de chaque saison. Ce long vieillissement traditionnel produit un whisky fruité, avec des notes de vanille, de cannelle et de noix. Son nez est de seigle et de fruits secs, tandis que sa bouche a un goût de vanille crémeuse. Tout cela est complété par une finale douce et chaleureuse, ce qui en fait l’un des meilleurs whiskies canadiens pour ceux qui aiment les sucreries.

Marque: Pike Creek
Région: Ontario
ABV: 40%

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Alberta Premium Cask Strength Rye

Réclamant la première place de la Jim Murray Whiskey Bible 2020, l’Alberta Premium Cash Strength Rye l’a fait beaucoup pour le whisky canadien sur la scène mondiale. La bête à 65,1% est forte et mettra plus que des poils sur votre poitrine. Si vous êtes amateur de versions à la force du fût, Alberta Premium n’a pas seulement créé l’un des meilleurs whiskies canadiens, c’est l’un des plus grands drams au monde.Bien que difficile à mettre la main sur, le whisky de seigle ordinaire est également un ajout fantastique, que vous pouvez récupérer sur le lien ci-dessous.

Marque: Alberta Distillers Limited
Alcool / Vol: 65,1%
Région: Alberta, Canada

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Whisky Proof Two Grain

Le whisky Proof Two Grain est un spiritueux que vous avez peut-être déjà goûté pendant une nuit sur la ville, bien que probablement dilué par post-mix. Populaire sur la scène du clubbing, ses saveurs sont très proches de celles du whisky japonais, avec un nez d’agrumes et de miel. Sa bouche de citron, de cannelle et de clou de girofle est suivie d’une finale ardente, qui vous donnera à coup sûr le réveil dont vous aviez besoin pour vous enfoncer dans la nuit. En raison de ses similitudes avec les variantes japonaises, le whisky Proof Two Grain est un excellent début pour ceux qui souhaitent expérimenter des whiskies internationaux.

Marque: Proof Brands
Région: Ontario
ABV: 42%

Découvrez-le

Le seigle droit de Masterson âgé de 10 ans

Le seigle droit de 10 ans de Masterson est un esprit pour les courageux, ou pour ceux qui recherchent un intense saveur dans leur esprit. L’épice du seigle frappe vos lèvres immédiatement avec votre première gorgée, poursuivant sa croisade enflammée dans votre gorge pendant que vous avalez. La finale, cependant, est de café et de chocolat noir, ce qui donne un arrière-goût piquant et acidulé. C’est un whisky où on ne vous jugerait pas si vous deviez le diluer avec quelques glaçons.

Marque: Masterson’s
Alcool / Vol: 45%
Région: Alberta, Canada

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Le whisky canadien de 18 ans de JP Wiser

Les gentils employés de JP Wiser ont pris soin de cette bière pendant 18 ans, et il est maintenant prêt à quitter la distillerie et à découvrir le monde. Whisky canadien traditionnel haut de gamme, l’esprit prend les textures terreuses et fumées des fûts de bois canadiens dans lesquels il est vieilli. Agrumes en bouche et sa finition, JP Wiser’s 18 Year Old est une excellente bouteille de whisky pour un whisky fiable et toujours parfumé boisson.

Marque: JP Wiser’s
Région: Ontario
ABV: 40%

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Gibson’s Finest Rare Aged 18-Year -Ancien

Un autre whisky âgé de 18 ans sur notre liste, Gibson’s Finest Rare Aged 18-Year-Old est un mélange à dominante d’orge et de seigle. Le mélange d’orge et de seigle signifie que l’esprit ne brûle pas aussi les poils du nez qu’un whisky de Masterson, mais qu’il garde encore un petit coup de pied en bouche. Avec un nez de chêne, une bouche de cannelle et d’érable (eh!) Et une finale fumée et poivrée, c’est une boisson pour ceux qui apprécient vraiment un whisky de seigle canadien, sans les épices et la chaleur parfois dures.

Marque: Gibson’s Finest
Région: Ontario
ABV: 40%

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Alberta Rye Dark Batch

Provenant d’un des distilleries les plus respectées du pays, l’Alberta Rye Dark Batch est un whisky canadien haut de gamme. En utilisant un seigle grillé dans leur mélange, le whisky a un palais similaire au seigle du lot n ° 40 du début de notre liste, mais cette fois avec un soupçon de fruits mûrs au nez également. La finale est poivrée et douce, deux mots qui peuvent sembler se contredire, mais c’est plus un coup de poing à deux coups qu’une combinaison. Ne nous croyez pas sur parole, essayez-le par vous-même.

Marque: Alberta Distillers Limited
Alcool / Vol: 45%
Région: Alberta, Canada

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Canadian Club Chairman’s Select 100% Rye

Si vous êtes déjà un grand fan des whiskies épicés, pré-mélangés et embouteillés du Canadian Club, les saveurs de leur Chairman’s Select 100% Rye peut surprendre vous et vos papilles. Loin du whisky sucré au caramel si populairement servi avec du soda au gingembre sec, ce seigle a un peu plus de chaleur à servir en bouche. Ce n’est pas le plus expérimental de notre liste, mais certainement un achat sûr pour ceux qui veulent un bon whisky canadien.

Marque: Canadian Club
Région: Ontario
ABV: 40%

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WhistlePig Rye 10 Year

WhistlePig Rye 10 Year est un autre esprit de notre liste qui vous donnera un coup de pied avec ses épices. Bien que techniquement située au Vermont, la distillerie s’approvisionne en grande partie en Alberta. Avec un nez boisé grâce à ses dix ans de vieillissement, vous ne verrez peut-être pas l’épice venir si vous ne le saviez pas déjà (vous pourrez nous remercier plus tard). La chaleur du whisky tient le palais jusqu’à la finale, où une vanille chaude et de la noix de muscade soulage la gorge, et c’est déjà parti pour votre prochaine gorgée. C’est un whisky à la vanille canadien que vous voudrez toujours avoir dans votre armoire à alcool.

Marque: WhistlePig
Région: Vermont / Nouveau-Brunswick
ABV: 50%

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Barrel Crown Royal Hand Selected

Le Barrel Crown Royal Hand Select est l’équivalent spirituel du drapeau canadien, avec une forte dose de sirop d’érable pour démarrer. Fortement présent au nez du whisky, avec des notes de fruits, les saveurs du sirop sucré se retrouvent en bouche.Ce goût sucré constant fait de Crown Royal Hand Selected Barrel le whisky le plus doux de notre liste, avec une finale longue et persistante de toutes les saveurs mentionnées ci-dessus. Pour une touche supplémentaire de saveur canadienne, ce whisky peut également être associé à un grand bol de poutine.

Marque: Crown Royal
Région: Ontario
ABV: 51,5%

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Whisky canadien Caribou Crossing Single Barrel

Comme son nom l’indique, Caribou Crossing Single Barrel est vieilli dans un seul baril, pour un alcool beaucoup plus simple et plus facile à entretenir . Cette simplicité ne fait pas de compromis sur le goût, cependant, améliorant sans doute les saveurs simples du whisky canadien à son plein potentiel. Le nez est doux caramel coupé avec un soupçon d’agrumes, le caramel ressortant par-dessus pour le palais. La finale est une douce chaleur de poivre, vous rappelant que le seigle est définitivement un facteur dans le processus de distillation.

Marque: Caribou Crossing
Région: Québec
ABV: 40%

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Whisky canadien Pendleton

Un de nos favoris personnels, Pendleton fusionne le whisky canadien avec l’ingéniosité américaine. Chaque bouteille est fabriquée à partir d’un mélange de whiskies ultra-premium distillés au Canada avant d’être coupée à l’épreuve avec de l’eau de source vierge alimentée par les glaciers du plus haut sommet de l’Oregon, le mont. Capuche. Doux et facile à boire, c’est l’une des options les plus abordables du marché.

Marque: Pendleton
Région: Oregon
ABV: 40%

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Whisky canadien Confederation Oak Reserve

Suivant le processus de distillation traditionnel, Confederation Oak Reserve est à peu près aussi sûr que vous pouvez obtenir avec vos spiritueux. Pour rester simple, tout comme la contribution de Caribou Crossing à notre liste, leur whisky vise à obtenir les saveurs les plus grandes et les plus distinctes de ses quatre ingrédients clés. Prenant son nez et sa bouche boisés des fûts dans lesquels il a été vieilli, c’est un whisky doux avec un peu de chaleur et de noisette dans sa finale. Pour une première fois en toute sécurité dans le monde du whisky canadien, voici la bouteille que vous devriez acheter.

Marque: Forty Creek
Région: Ontario
ABV: 40%

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Whisky canadien Forty Creek Double Barrel Reserve

Pour clore notre liste des 15 meilleurs whiskies canadiens, le Forty Creek Double Barrel Reserve, le dernier mais non le moindre . Il s’agit d’un autre whisky canadien haut de gamme, vieilli deux fois plus longtemps (comme son nom l’indique) dans son double baril le prouve. Cela crée un spiritueux au nez doux et caramel écossais, avec un riche palais de caramel et de vanille à suivre. Comme pour tout bon whisky canadien, la finale est sèche et poivrée, donnant aux narines un peu de chaleur en descendant. Ceci est un additio pour faire de la place dans votre armoire à alcool.

Marque: Forty Creek
Région: Ontario
ABV: 40%

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