La cannelle est l’une des épices les plus populaires dans les domaines aromatisants et médicinaux. Bien que l’huile de cannelle présente de nombreux avantages pour la santé, elle provoque souvent des irritations et des réactions allergiques. Par conséquent, les gens préfèrent utiliser l’épice directement au lieu d’utiliser son huile.
La cannelle, qui porte le nom scientifique Cinnamomum zeylanicum, est originaire d’Asie tropicale et a été particulièrement utilisée au Sri Lanka et en Inde. Maintenant, l’arbuste est cultivé dans presque toutes les régions tropicales du monde. L’épice, en raison de ses vastes utilisations médicinales, a trouvé une place de choix dans les médecines traditionnelles, en particulier dans l’Ayurveda, qui est le système médicinal traditionnel indien. Il a été utilisé dans de nombreuses cultures pour traiter divers troubles de santé, notamment la diarrhée, l’arthrite, les crampes menstruelles, les règles abondantes, les mycoses, le rhume, la grippe et les problèmes digestifs.
La cannelle est maintenant utilisée dans le monde entier pour des affections telles que des problèmes respiratoires, des infections cutanées, des impuretés sanguines, des problèmes menstruels et divers troubles cardiaques. La partie la plus importante est son écorce, qui peut être utilisée de différentes manières.
Huile essentielle de cannelle est principalement utilisé pour l’aromathérapie en raison de son arôme chaud et apaisant. Crédit photo:
Utilisations
En plus d’être utilisée comme agent aromatisant et épice, la cannelle est même ajoutée aux chewing-gums en raison de ses effets rafraîchissants pour la bouche et de sa capacité pour éliminer les mauvaises odeurs de bouche. De plus, il est également connu pour réduire le risque de cancer du côlon.
Puisque la cannelle est un coagulant, elle empêche les saignements. Il augmente également le flux sanguin dans l’utérus et favorise la régénération des tissus. La cannelle joue un rôle vital en tant qu’épice, mais ses huiles essentielles et ses composants connexes jouent également des rôles importants tels que antimicrobien, antioxydant, antifongique et antidiabétique.
La cannelle a également été utilisée comme anti-inflammatoire, antiémétique, un larvicide de moustique, un insecticide, un antimycosique et un agent anticancéreux. De plus, la cannelle est également utilisée comme poudre dentaire en raison de sa saveur rafraîchissante. Cet ajout au dentifrice est destiné à traiter les maux de dents, à prévenir les saignements des gencives, les problèmes dentaires et la mauvaise haleine.
Bienfaits pour la santé de la cannelle
Les avantages pour la santé de la cannelle peuvent être attribués à son antibactérien propriétés antifongiques, antimicrobiennes, astringentes et anticoagulantes. L’épice est riche en minéraux essentiels tels que le manganèse, le fer et le calcium, tout en ayant une teneur élevée en fibres. Ses bienfaits pour la santé sont les suivants:
Augmente la fonction cérébrale
Il peut stimuler l’activité du cerveau et en fait un excellent tonique. Il aide à éliminer la tension nerveuse et la perte de mémoire. Des recherches menées à la Wheeling Jesuit University aux États-Unis ont prouvé que l’odeur de l’épice a la capacité de stimuler l’activité cérébrale. L’équipe de chercheurs, dirigée par le Dr P. Zoladz, a découvert que les personnes qui recevaient de la cannelle amélioraient leurs scores sur les activités cognitives telles que la durée d’attention, la mémoire de reconnaissance virtuelle, la mémoire de travail et la vitesse de réponse visuo-motrice.
Agit comme un purificateur de sang
La cannelle peut également aider à éliminer les impuretés du sang. Cela en fait également une excellente alternative pour traiter les boutons.
Améliore la circulation sanguine
La cannelle aide à améliorer la circulation sanguine en raison de la présence d’un composé anticoagulant. Cette circulation sanguine contribue à réduire considérablement la douleur et assure l’apport d’oxygène aux cellules, ce qui entraîne une activité métabolique plus élevée. Vous pouvez réduire les risques de crise cardiaque en la consommant régulièrement.
Soulage la douleur
La cannelle est également une substance anti-inflammatoire, elle aide donc à éliminer la raideur des muscles et les articulations. Il est également recommandé pour l’arthrite et est connu pour aider à éliminer les maux de tête causés par le froid.
Cannelle pour Perte de poids
Les recherches suggèrent que la cannelle peut aider à réduire les effets d’un régime riche en graisses. Il peut réduire davantage le risque de dommages cardiovasculaires.
Contrôle le diabète
Il a la capacité de contrôler la glycémie, donc les diabétiques le trouvent très utile car il les aide à utiliser moins d’insuline. Selon un rapport de l’American Diabetes Association, l’inclusion de la cannelle dans l’alimentation des personnes atteintes de diabète de type 2 réduit les facteurs de risque associés au diabète et aux maladies cardiovasculaires.
Traite les infections
En raison de ses propriétés antifongiques, antibactériennes, antivirales et antiseptiques, il est efficace pour traiter les infections externes et internes. Il aide à détruire les germes de la vésicule biliaire et les bactéries présentes dans les infections à staphylocoque.
Accélère la guérison
Il agit comme un coagulant et aide à arrêter les saignements excessifs. Par conséquent, cela facilite également le processus de guérison.
Prévient les maladies cardiaques
On pense que le calcium et les fibres présents dans la cannelle offre une protection contre les maladies cardiaques. En incluant un peu de cette épice dans vos aliments, vous pouvez aider à prévenir les maladies coronariennes et l’hypertension artérielle.
Potentiel anticancéreux
Selon des recherches, la cannelle a des propriétés anticancéreuses et peut aider à lutter contre le cancer. Il est riche en cinnamaldéhyde, acide cinnamique, 2-hydroxycinnamaldéhyde, 2-méthoxycinnamaldéhyde et eugénol qui sont liés à l’effet chimio-préventif. Une autre étude a révélé que cette huile essentielle présente une activité anticancéreuse contre le cancer de la gorge in vitro.
Cependant, des études plus scientifiques sont nécessaires pour étayer cet avantage.
Élimine la mauvaise haleine
La cannelle est souvent utilisée dans les chewing-gums, car elle est un bon rafraîchisseur de bouche et élimine la mauvaise haleine.
Fabrication de parfums
Elle a un arôme rafraîchissant et est largement utilisée dans les parfums -making.
Aides à la digestion
La cannelle est ajoutée dans de nombreuses recettes ethniques . En plus d’ajouter de la saveur à la nourriture, il facilite également la digestion. Il est très efficace contre l’indigestion, les nausées, les vomissements, les maux d’estomac, la diarrhée et les flatulences. En raison de ses propriétés carminatives, il est très utile pour éliminer les excès de gaz de l’estomac et des intestins. Il supprime également l’acidité et réduit les effets des nausées matinales. Il est donc souvent appelé un tonique digestif.
Guérit les problèmes respiratoires
Il aide à soulager les symptômes du rhume, de la grippe, des maux de gorge et de la congestion.
Soulage les menstruations
La cannelle est efficace pour soulager l’inconfort et les crampes menstruelles.
Contrôle des naissances
Elle aide également à la contraception naturelle. La consommation régulière de l’épice après l’accouchement retarde la menstruation et aide ainsi à éviter la conception.
Favorise la lactation
On pense également que la cannelle aide à la sécrétion d’un lait maternel sain.
Agit comme diurétique
La cannelle est de nature diurétique et aide à la sécrétion et à l’évacuation de l’urine. Il est également couramment utilisé comme aphrodisiaque et on pense qu’il suscite le désir sexuel chez les hommes et les femmes.
Avantages de l’huile de cannelle
L’huile de cannelle est obtenue à partir de l’écorce et des feuilles de ses arbres . Cette huile a diverses applications en aromathérapie; cependant, elle n’est pas aussi populaire que d’autres huiles essentielles telles que l’huile essentielle de pin, l’huile essentielle de basilic, l’huile essentielle de romarin et l’huile essentielle de lavande.
Les avantages de l’huile de cannelle sont les suivants:
Saveur en cuisine
Certaines personnes ajoutent de l’huile de cannelle à leurs préparations culinaires. L’huile obtenue à partir de feuilles de cannelle contient un composé appelé cinnamaldéhyde, qui est un excellent agent aromatisant.
Désodorisant
L’arôme agréable de l’huile de cannelle le rend très efficace comme assainisseur d’ambiance. Il est souvent ajouté au pot-pourris.
Anti-moustique efficace
L’huile de cannelle est un excellent répulsif contre les moustiques. La recherche a maintenant prouvé qu’il est très efficace pour tuer les larves de moustiques. Le Journal of Agricultural and Food Chemistry (une revue scientifique renommée) a rendu compte des recherches menées à l’Université nationale de Taiwan. Outre les feuilles de cannelle, son écorce est également une bonne source de cinnamaldéhyde, qui est un agent anti-moustique actif. Cette recherche a ouvert la voie à la recherche d’une solution respectueuse de l’environnement pour résoudre la menace mondiale et la capacité de propagation des maladies des moustiques.
De nombreuses entreprises qui produisent l’huile prétendent que c’est un bon agent antibactérien et antifongique, ce qui en fait il est très efficace dans le traitement des infections. Des recherches récentes suggèrent que l’huile de Cinnamomum cassia a le potentiel d’être utilisée comme agent antibactérien naturel dans l’industrie alimentaire.
Elle contribue également à augmenter la circulation sanguine et agit comme un stimulant sexuel. La recherche a également prouvé que l’huile obtenue à partir des feuilles et des brindilles de cannelle peut être utilisée pour contrôler les acariens qui affectent négativement les abeilles domestiques.
Mot d’avertissement: Étant de nature forte, l’huile de cannelle doit être évitée pour la consommation interne . En outre, il peut avoir des effets néfastes sur la peau s’il est utilisé localement sous forme concentrée. Par conséquent, il doit être utilisé sous forme diluée. Avant d’utiliser l’huile, elle doit être testée pour s’assurer qu’elle convient à votre peau. Vous ne devez appliquer qu’une petite quantité d’huile au départ et vérifier si vous développez une réaction allergique. N’appliquez pas l’huile sur le visage et autres zones sensibles.
Mélange: Cette huile se marie bien avec diverses huiles essentielles, elle est donc ajoutée à de nombreuses préparations d’aromathérapie. Il améliore l’efficacité d’autres herbes et huiles essentielles, accélérant ainsi l’effet de divers remèdes à base de plantes. De plus, de nombreuses herbes peuvent avoir un goût désagréable.La cannelle ou son huile est souvent ajoutée aux préparations à base de plantes pour leur donner un meilleur goût. L’huile se marie bien avec d’autres huiles essentielles telles que l’huile essentielle de citron, l’huile essentielle de romarin, l’huile essentielle de géranium, l’huile essentielle de lavande et l’huile essentielle de cardamome.