Bonjour et bonne année! J’espère que vous avez passé une semaine merveilleuse et discrète et que vous vous sentez reposé, rechargé et inspiré pour vivre votre meilleure vie en 2018. Hier, après avoir commandé une carafe entière de café glacé à son café préféré pour lui tenir toute la journée, Ben a déclaré: « Nouvel an, même moi! » Soit ça marche, je suppose!
Quoi qu’il en soit, nous sommes officiellement chez nous et installés après avoir rendu visite à mes beaux-parents dans l’Est pendant une semaine après Noël. Dieu merci, nous sommes partis avant que le cyclone ne frappe.
- 1er janvier 2018 sera la meilleure année de tous les temps !!
- 2 janvier: se prépare au cyclone à la bombe.
Restez en sécurité, côte est des amis.
J’espérais avoir une toute nouvelle recette à partager avec vous aujourd’hui, mais cette semaine a été une période de folie avec des expériences de voyage folles, une école maternelle annulée en raison de la météo et tout remettre en ordre à Je me suis dit que tout allait bien, car au lieu de partager une nouvelle recette aujourd’hui, je présente 30 de mes recettes de cuisine propre préférées.
Plus tôt cette semaine, j’ai demandé à mes abonnés Facebook de quel type de recettes ils à la recherche de la nouvelle année. Instant Pot était une demande populaire, mais comme je suis sur une politique stricte d’appareils de cuisine 1-en-1-out pour le moment, je suis d’accord avec la prochaine demande la plus populaire – PROPRE, SAIN RECETTES.
Et ohh je suis si frais l toi. Je pense que j’en ai officiellement fini avec les résolutions pour le reste de ma vie, mais à ce stade de ma vie, cette année en particulier, j’ai un profond désir de retrouver une alimentation saine et propre. Il n’est pas surprenant qu’en tant que maman de deux petits garçons, je sois fatiguée. Presque tout le temps, et quand je suis fatigué, j’attrape les Skittles, les crackers, les chips. J’en ai fini avec ça, les gars! Je jure de prendre les framboises, les carottes et les tranches de pomme cette année, et je ferai de mon mieux pour partager des recettes plus propres ici sur IGE en 2018. Vous voudrez en fait préparer et manger aussi, car si ce n’est pas Ce n’est pas cravable et délicieux – à quoi ça sert?
Maintenant, que signifie «manger sainement»? Il n’ya pas de définition officielle, mais il se concentre sur la consommation d’aliments entiers peu ou pas transformés. Sans gluten, peu ou pas de sucre raffiné et, pour certains, sans produits laitiers. Aimez-moi du fromage, donc ça restera certainement dans les parages. #YOLO
Je vais arrêter de bavarder maintenant et passer aux recettes. Comme moi dit, 30 d’entre eux! Frais, sains, colorés et satisfaisants. Beaucoup de légumes et d’herbes. Des tonnes d’agrumes. Salades, sautés, soupes et plus. Idées de petit-déjeuner, déjeuner et dîner aussi. Nous cuisinons à partir de cette liste tous pendant un mois – vous joindrez-vous à nous?
Avez-vous pris une résolution pour la nouvelle année cette année?
Saumon en croûte d’herbes et de câpres
FRAIS c’est ce à quoi je pense quand je maigris k Saumon en croûte d’herbes et de câpres. Cette recette de 20 minutes vous donnera hâte d’obtenir vos oméga 3 chaque semaine. Recherchez le saumon sauvage d’Alaska sur le saumon d’élevage / de l’Atlantique (je pense que le saumon de l’Atlantique a un goût de «poisson».)
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Nouilles thaïes au poulet aux arachides et aux patates douces
Poulet thaï aux arachides et nouilles aux patates douces est mon tout- recette de spirale préférée du temps. Il a vraiment le goût d’un plat à emporter décadent, mais c’est un jeu d’enfant à préparer à la maison. Spiralisez les nouilles de patates douces quelques jours à l’avance pour gagner du temps également.
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Meilleur smoothie vert de tous les temps
La première fois que Lincoln a essayé le meilleur smoothie vert du monde, à l’âge de 2 ans, il a pleuré parce que j’en buvais trop. C’est dommage! Cela dit, même les haineux de légumes vont sucer ce smoothie super sain… alors demandez pendant quelques secondes!
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Très Veggie Sp la courge aghetti
La courge spaghetti très végétarienne est un repas sans viande qui fait envie. Parfois, je le sers avec du poulet ou des crevettes rôties, mais vraiment les saveurs et les ingrédients sont suffisamment copieux et satisfaisants.
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Les zoodles grecs
Les zoodles grecs m’époustouflent! Lorsque j’ai créé cette recette de 20 minutes, je me suis dit que ce serait bien, mais cela s’est avéré encore mieux que ce que je n’avais jamais imaginé. Le combo frais et sain de zoodles chauds, d’olives kalamata, de fromage feta et de tomates séchées au soleil avec un zeste de citron est SI bon.
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Soupe sénégalaise
Manger sainement ne signifie pas toujours des plats crus et des salades froides ( Dieu merci.) Exemple: la soupe sénégalaise. Cette soupe regorge de légumes sains mijotés dans le bouillon le plus savoureux et le plus délicieux. RIDICULEMENT bon. (Psst: cette recette est végétalienne aussi!)
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Salade grecque de concombre et de roquette
Quand j’ai sorti cette recette pour la partager avec vous et j’ai réalisé qu’elle avait plus de 2,5 millions d’épingles sur Pinterest !! La salade grecque de concombre et de roquette est un excellent plat d’accompagnement sain pour le dîner ou un déjeuner léger et rafraîchissant. Aimez, aimez, aimez cette recette et la vinaigrette citron-origan est à tomber par terre.
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Toasts de patates douces à l’avocat, aux œufs et aux épinards
J’avoue que je me suis moqué de la tendance des toasts aux patates douces quand elle est apparue quelques années il y a… jusqu’à ce que je l’ai essayé moi-même. C’est un moyen si propre et facile d’intégrer des glucides sains et riches en vitamines dans votre alimentation plutôt que de manger du pain ordinaire au petit-déjeuner. Les toasts à l’avocat, aux œufs et aux épinards combinent toutes mes saveurs préférées du matin.
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Bols Fajita Tostada aux Légumes
Les Bols Fajita Tostada aux Légumes sont comme une fête dans un bol. Achetez des haricots frits végétariens pour obtenir la liste des ingrédients les plus propres (ou faites-en vous-même) et si vous incluez une poignée de chips tortilla de maïs bleu, c’est à vous de décider. Je dis allez-y – un petit crunch va un long chemin.
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Salade BLT de saumon BBQ
La salade BLT de saumon BBQ est une autre excellente façon de savourer le saumon. Saupoudrer d’un mélange à 4 ingrédients inspiré du barbecue (qui comprend un peu de sucre brun que vous pourriez probablement omettre ou simplement remplacer par du sucre de coco), puis saisir et servir sur des légumes frais. Un peu de bacon donne également beaucoup de saveur à cette salade. Encore une fois, cherchez du saumon sauvage pêché à l’épicerie ou au marché.
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Toast à l’avocat et au houmous raccourci à la betterave
Je ne peux pas m’attribuer le mérite du pain grillé au houmous à l’avocat et à la betterave raccourcie – J’ai essayé ce combo petit-déjeuner sain sur un blog retirez-vous et recréez-le dès mon retour à la maison. TELLEMENT BON les gars. Les microgreens et le sel de mer sur le dessus le font vraiment. On se sent bien mais il est plus facile de préparer des œufs brouillés.
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Salade italienne de pois chiches
Si vous n’avez jamais goûté aux pois chiches (également appelés pois chiches), la salade de pois chiches italienne sera votre recette de départ. Je ne pourrais pas adorer cette recette plus – des tonnes de légumes et d’herbes qui sont vraiment amusantes à manger.
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Crevettes à l’ail aux tomates et basilic avec zoodles
Crevettes à l’ail et tomates-basilic avec zoodles est une autre recette de zoodle qui s’est avérée même mieux alors je pensais que ce serait. Certes, cette recette est meilleure en été, mais si vous pouvez trouver de bonnes tomates fraîches près de chez vous, vous devez essayer cette recette saine et nourrissante.
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Salade hachée du sud-ouest
Presque tous les restaurants de l’existence a une version de la salade hachée du sud-ouest sur leur menu, mais je pense que la mienne est meilleure que tous. #humble Sérieusement, je ne peux pas manger cette salade croustillante, croustillante et copieuse assez rapidement. La vinaigrette à 2 ingrédients est de l’ARGENT.
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Bol petit-déjeuner brun au chou-fleur très végétarien
Si vous avez plus de temps le matin, il n’y a pas de meilleur moyen de donner un ton sain pour la journée qu’avec un très Bol de petit-déjeuner Veggie Chou-fleur Hash Brown. De plus, une montagne de guac frais a tendance à faciliter le réveil.
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Bols au poulet et aux pois chiches croustillants
Bols, bols, bols! Manger propre n’est jamais plus amusant que lorsque vous ajoutez des tonnes d’ingrédients sains dans un bol, arrosez-le de vinaigrette, puis appelez cela un repas. Le poulet Power Bowls avec des pois chiches croustillants est incroyablement copieux en raison de l’ajout de haricots, de noix, de poulet et d’œufs, mais surtout, il a une grande saveur. J’adore les pois chiches croustillants ici, en particulier.
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Rouleaux d’été frais avec trempette épicée aux arachides
Les rouleaux d’été sont un excellent plat à commander si vous essayez de manger sainement, mais ils sont tout aussi faciles à faire chez soi. J’utilise mon spiraliseur pour échanger des nouilles de riz contre du concombre en spirale, de sorte que les rouleaux d’été frais avec sauce piquante aux arachides sont vraiment propres, croustillants et tellement rafraîchissants. Ne sautez pas la trempette épicée aux arachides (vous pourriez aussi utiliser du beurre d’amande) qui ne vous fera pas sauter le visage.
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Salade Caprese à l’avocat et au poulet
La renommée de la salade Caprese à l’avocat et au poulet est que The Pioneer Woman a une fois commenté sur Instagram à quel point c’était joli. WHEE !!! Heureusement, il a encore meilleur goût. Des légumes sains, des cargaisons de basilic, du poulet pour la tenue et un peu de mozzarella fraîche que vous POURRIEZ sauter mais pourquoi diable le feriez-vous.
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Salades Earth Bowl
Les salades Earth Bowl sont un riff de la version de SweetGreen et sont fabuleuses . Le brocoli rôti se combine avec du fromage cheddar blanc crémeux et des noix croquantes pour faire un repas sain et mémorable.
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Bols de riz au chou frisé et sauvage avec vinaigrette au miel et balsamique
Un autre récréation SweetGreen! Les bols de riz au chou frisé et sauvage avec vinaigrette balsamique au miel sont la combinaison parfaite d’une dégustation crémeuse et croquante, fraîche mais décadente en raison du chevre qui se réchauffe à la chaleur de la base de riz sauvage.
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Bols à burrito faits maison faciles
Facile Les bols à burrito faits maison ont été un gagnant auprès des lecteurs depuis que j’ai publié la recette pour la première fois en 2014. Il s’agit du riz à la coriandre et à la lime, qui serait facile à remplacer par du riz au chou-fleur si vous le souhaitez.
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Soupe tortilla au poulet style restaurant
La soupe tortilla au poulet de style restaurant est exactement comme la version de votre restaurant préféré – légèrement épaisse et pas trop limey. Je déteste quand la soupe tortilla au poulet est trop lime, n’est-ce pas? Cette recette rapide et saine est la perfection garnie de pico de gallo frais et d’avocat.
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Assaisonnement pour tacos maison en gros lots
Nous préparons une TONNE de recettes inspirées des tacos chez moi (Enchilada de tacos au chili, aux haricots noirs et aux patates douces Poêle, et tacos nature pour n’en nommer que quelques-uns,) donc avoir un assaisonnement pour tacos maison en gros lots est un must. J’ai créé la recette parce que même les mélanges d’épices pour taco emballés «sains» contiennent des amidons et des anti-grumeaux ajoutés inutiles, et BEAUCOUP trop de sel. C’est l’une des recettes les plus populaires sur IGE pour une bonne raison.
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Riz sauvage frit aux patates douces caramélisées et chou frisé
Bien que le riz sauvage frit aux patates douces caramélisées et au chou frisé soit étiqueté comme plat d’accompagnement, il constitue un excellent plat léger ou un déjeuner et se réchauffe incroyablement bien. Plein de riz sauvage, de patates douces et de chou frisé grésillé dans une maison vinaigrette balsamique, cette recette rend une alimentation saine intéressante!
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Soupe aux haricots noirs et riz à la mijoteuse
Il est presque impossible d’ajouter plus de légumes dans la soupe aux haricots noirs et riz à la mijoteuse! Encore une fois, vous pouvez remplacer le riz par du chou-fleur riz pour rendre cette recette encore plus « propre ».
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Salade de légumes marinés
Je suis tellement obsédée par la salade de légumes marinés – tout est question de vinaigrette super acidulée. Comme tous les légumes sont vraiment copieux, la recette tient très bien au réfrigérateur. À utiliser comme base pour une salade de laitue ou à savourer seul.
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Bols de récolte de riz sauvage avec vinaigrette balsamique aux figues
Les bols de récolte de riz sauvage avec vinaigrette balsamique aux figues sont ma recette d’automne la plus populaire, mais les ingrédients sains sont excellents à profiter à tout moment de l’année. Ces bols sont remplis et satisfaisants en raison de toutes les différentes saveurs et textures. MMM!
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Salade Thai Crunch avec vinaigrette thaï aux arachides
Je viens de publier Salade Thai Crunch avec vinaigrette thaï aux arachides mais ça fait déjà des gangs! Super facile, croquante et copieuse, cette salade est arrosée de la vinaigrette thaïlandaise la plus irrésistible aux arachides. Encore une fois, vous pouvez absolument remplacer le beurre d’amande pour le rendre plus propre.
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Saucisse, nouilles de patates douces et brocoli à la poêle
Ok, ok – j’ai dû faufiler UNE recette à base de saucisse dans cette liste de recettes propres. Je pense que la quantité de patates douces et de brocoli dans les saucisses, les nouilles de patates douces et la poêle au brocoli compense largement cela, et la saucisse épicée ajoute un peu de décadence satisfaisante.
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