Les gourmands devront peut-être vérifier immédiatement ce que contient leur alimentation.
Certains des choix alimentaires les plus populaires sont facilement accessibles à la population américaine se révèlent être un danger pour la santé. Les produits chimiques appelés contaminants de procédé peuvent se retrouver involontairement dans les aliments après avoir subi des changements au cours de la transformation des aliments. Ceux-ci, à leur tour, produisent des effets négatifs sur notre système.
Voici cinq des les choix alimentaires les plus populaires soumis à la transformation des aliments et susceptibles de provoquer le cancer:
Pâte à tartiner au chocolat Nutella
L’Autorité européenne de sécurité des aliments signale que l’huile de palme – un ingrédient clé de la pâte à tartiner au chocolat Nutella – peut être cancérigène lorsqu’il est cuit à des températures élevées d’environ 200 degrés Celsius.
« Contaminants de procédé à base de glycérol trouvés dans l’huile de palme, mais aussi dans d’autres huiles végétales, margarines et certains aliments transformés soulèvent des problèmes de santé potentiels pour les consommateurs moyens de ces aliments dans tous les jeunes groupes d’âge s, et pour les gros consommateurs de tous les groupes d’âge « , a déclaré l’EFSA dès mai 2016.
Popcorn micro-ondes
Une étude des Centers for Disease Control and Prevention associe un ingrédient du pop-corn micro-ondes, appelé diacétyle, à une maladie pulmonaire obstructive connue sous le nom de «poumon pop-corn».
Le diacétyle donne du pop-corn micro-ondes au goût de beurre et non généralement nocif jusqu’à ce qu’il soit sous forme vaporisée, auquel cas le produit chimique devient toxique.
Le pop-corn micro-ondes est également livré dans des sacs spéciaux contenant des perfluoroalkyles, de l’acide perfluorooctanoïque et du sulfonate de perfluorooctane. Ces produits chimiques sont jugés « probablement cancérigènes » par l’Agence de protection de l’environnement car ils sont censés causer des problèmes de thyroïde et des cancers de la vessie.
Hot-dogs, bacon et Viandes transformées
Les hot-dogs et le bacon, ainsi que d’autres produits carnés transformés, ont également été associés à des risques pour la santé. Le Centre international de recherche sur le cancer a qualifié ces produits carnés de cancérigènes.
Dans le rapport du CIRC, ces produits carnés populaires, qui subissent la transformation des aliments, se sont avérés contenir des «dangers théoriques». La viande rouge en particulier est identifiée comme cancérigène, et une consommation élevée de viande rouge est liée dans une certaine mesure au cancer colorectal, pancréatique et de la prostate.
Conserves
La présence de Le bisphénol A (BPA), produit chimique industriel, dans la plupart des boîtes de conserve, même utilisé par les détaillants alimentaires populaires, est également une préoccupation croissante dans le pays. Le BPA est un produit chimique qui peut s’infiltrer dans les aliments et les boissons et qui est lié à une perturbation endocrinienne (hormone); hyperactivité et faible comportement prosocial chez les enfants; et les cancers du sein et de la prostate.
Soda
Une étude publiée dans le Journal of the National Cancer Institute l’année dernière a confirmé la possibilité les risques pour la santé associés à la consommation de boissons sucrées. Les boissons à forte concentration de glucose étaient positivement associées à la prise de poids et au diabète de type 2.
La recherche révèle également qu’une consommation accrue de boissons artificiellement édulcorées peut également augmenter les risques de cancer des voies biliaires, en particulier de cancer de la vésicule biliaire.
Des informations supplémentaires sur les contaminants de procédé sont fournies par l’EFSA. Regardez la vidéo ci-dessous:
À voir maintenant: 30 gadgets et cadeaux technologiques pour la fête des pères 2018 que papa pensera être rad