Cayenne pour soulager la douleur
La cayenne est un type de piment que vous trouverez dans la cuisine du sud-ouest américain ainsi que mexicaine, Plats créoles et cajun. Les piments de Cayenne contiennent une substance appelée capsaïcine. C’est ce qui les rend épicés et aussi ce qui peut soulager la douleur.
La capsaïcine réduit le nombre de signaux de douleur envoyés à votre cerveau. Le résultat? Vous n’enregistrez pas autant d’inconfort. Il agit sur la douleur causée par l’arthrite et les lésions nerveuses liées au diabète. Vous pouvez appliquer des crèmes contenant de la capsaïcine directement sur les articulations et les muscles.
Les recherches en laboratoire et les études sur les animaux suggèrent que la consommation de poivre de Cayenne peut également aider avec quelque chose qui cause beaucoup de douleur interne: les ulcères. Bien que les gens associent souvent les aliments épicés aux maux d’estomac, la capsaïcine aide à réduire les ulcères en limitant la croissance d’une bactérie causant des ulcères (Helicobacter pylori ou H. pylori), en réduisant l’excès d’acide gastrique et en augmentant le flux sanguin.
Conseil repas: utilisez cette épice à chaque fois que vous souhaitez ajouter de la chaleur à vos aliments. Il est excellent dans le chili, les soupes, les ragoûts et la viande. Pour une touche amusante, ajoutez une touche de chocolat chaud.
Façons les plus saines d’utiliser les épices
Que vous utilisiez des épices fraîches ou séchées, vous obtiendrez toujours des composés bénéfiques, dit Vizthum. Mais, prévient-elle, « Si vous faites frire ou griller des aliments avec des épices, cela diminue les antioxydants. Cependant, la cuisson au micro-ondes, le mijotage ou le ragoût des aliments avec des épices augmentent en fait les niveaux d’antioxydants des épices. »
Si vous ‘ Si vous êtes tenté de prendre des suppléments pour augmenter votre dose de ces composés bénéfiques, il est important de noter que les suppléments commerciaux ne sont pas strictement réglementés, ce qui signifie que vous ne pouvez pas être certain de ce que contiennent réellement les pilules. Certaines organisations tierces effectuent des tests pour vérifiez la qualité et le contenu des suppléments. Si vous envisagez de prendre un supplément, parlez à votre médecin ou à votre diététiste de la forme et de la quantité qui vous conviennent.
Quels que soient les autres avantages pour la santé, les épices ajoutent de la saveur à la nourriture et peut rendre des repas sains délicieux et intéressants. Et, dit Vizthum, « L’un des plus grands avantages de l’utilisation des épices est qu’elles sont un moyen sain de vous sortir d’une ornière alimentaire. » Profiter de votre nourriture est essentiel pour maintenir de saines habitudes à long terme. Assurez-vous de parler à votre médecin ou à un diététicien avant de modifier votre régime alimentaire.
Essayez ceci: Poulet ragoût
Nous associons souvent la cannelle aux aliments sucrés, mais cela fonctionne également dans les plats salés , comme ce poulet cuit. Vizthum propose cette recette sucrée et salée: