- Les bienfaits du gingembre pour la santé comprennent le traitement des nausées, le soulagement des crampes menstruelles, la régulation de la glycémie et le soulagement de l’indigestion .
- Le gingembre a également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, qui peuvent prévenir les dommages cellulaires et aider à prévenir les maladies chroniques.
- Vous pouvez ajouter du gingembre au thé ou aux sautés, mais vous ne devez pas en consommer plus d’un gramme par jour.
- Cet article a été examiné médicalement par Samantha Cassetty, MS, RD, experte en nutrition et bien-être dans un cabinet privé basé à New York.
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Le gingembre est une plante qui est utilisée pour traiter les maux depuis des milliers d’années. Non seulement le gingembre est-il un délicieux ajout à la cuisine en raison de son épicé et saveur unique, mais elle est également excellente pour votre santé.
Voici six avantages pour la santé du gingembre et comment l’ajouter à votre alimentation.
Empêche les dommages cellulaires
La racine de gingembre a l’un des niveaux les plus élevés d’antioxydants par rapport à d’autres aliments, dit Chika Anekwe, MD, MPH, médecin spécialiste de l’obésité au Massachusetts General Hospital de Boston. Seules les grenades et autres baies riches en antioxydants le surpassent.
Les antioxydants préviennent le stress oxydatif, un processus associé à des maladies comme le cancer, le diabète et les accidents vasculaires cérébraux. Le stress oxydatif survient lorsqu’il y a trop de radicaux libres – des molécules naturellement produites par des processus métaboliques – dans le corps. Les antioxydants stabilisent les radicaux libres et préviennent le stress oxydatif, protégeant ainsi le corps des maladies.
Une petite étude de 2017 a testé les effets antioxydants du gingembre chez des patients cancéreux sous chimiothérapie. Ceux qui ont reçu un extrait de gingembre quotidien avaient des niveaux plus élevés d’antioxydants et des niveaux inférieurs de stress oxydatif que le groupe placebo.
Réduit l’inflammation
Le gingembre agit également comme anti-inflammatoire grâce à ses propriétés antioxydantes. Un excès de radicaux libres peut provoquer une inflammation – la réponse immunitaire naturelle de votre corps aux objets étrangers nocifs.
En règle générale, l’inflammation disparaît une fois que votre corps se répare. Mais, lorsque vous subissez un stress oxydatif, il peut provoquer une inflammation chronique. Cela fait que votre corps endommage les cellules, tissus et organes sains. L’inflammation chronique peut entraîner des maladies comme des crises cardiaques ou des douleurs chroniques comme l’arthrite.
Une vaste étude menée en 2001 chez des patients souffrant d’arthrose du genou a révélé que 63% de ceux qui prenaient de l’extrait de gingembre deux fois par jour pendant six semaines voyaient une diminution de la douleur au genou due à l’inflammation, contre 50% pour le groupe témoin .
Traite les nausées
L’un des bienfaits les plus connus du gingembre est de soulager les symptômes de nausées et de vomissements.
Le gingembre contient un composé appelé gingérol. Le gingérol est connu pour améliorer la motilité gastrique – le passage des aliments à travers le corps – et supprimer les spasmes musculaires. Cela peut aider à calmer l’estomac et à réduire les symptômes de nausées et de vomissements.
Le gingembre est également un remède à base de plantes sûr et efficace pour les femmes enceintes souffrant de nausées matinales. Une petite étude de 2009 a testé l’efficacité des capsules de gingembre sur des femmes enceintes souffrant de nausées et de vomissements. Les femmes enceintes qui ont pris quatre capsules de gingembre de 250 mg par jour pendant quatre jours ont eu moins de nausées et moins de vomissements que les femmes qui ont reçu un placebo.
Soulage les douleurs menstruelles
Le gingembre peut également agir comme un remède contre les crampes menstruelles. Le gingembre supprime la production de produits chimiques qui font contracter votre utérus, provoquant des douleurs.
Dans une étude de 2015, des scientifiques ont examiné des recherches antérieures portant sur les effets du gingembre sur les douleurs menstruelles et ont conclu que 750 à 2000 mg de poudre de gingembre peuvent aider à soulager la douleur pendant les trois à quatre premiers jours du cycle menstruel.
Peut réguler la glycémie
Il existe également des preuves suggérant que le gingembre peut aider à contrôler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète en augmentant l’absorption du glucose dans les muscles cellules sans insuline.
Une petite étude réalisée en 2015 dans une revue iranienne a testé les effets du gingembre sur les personnes atteintes de diabète de type 2. Il a constaté que la prise de 2 g par jour de poudre de gingembre améliorait les indicateurs de glycémie.
Une autre étude de 2018 a révélé que la prise de capsules de gingembre réduisait la glycémie chez les femmes atteintes de diabète gestationnel.
Peut traiter l’indigestion
Le gingembre stimule les enzymes digestives responsables du déplacement des aliments dans le corps plus rapidement, ce qui empêche les gaz. « aide le corps à décomposer les gaz et à se débarrasser des gaz plus efficacement », explique Ankewe.
Une petite étude de 2008 dans une revue européenne a testé les effets du gingembre sur des personnes en bonne santé. Les chercheurs ont conclu que la prise de trois capsules de gingembre de 1200 mg accélérait la vidange gastrique – le processus par lequel les aliments quittent l’estomac et pénètrent dans l’intestin grêle – et encourageait davantage de contractions antrales, qui sont nécessaires pour briser et digérer les aliments.
Comment ajouter du gingembre à votre alimentation
Selon Anekwe, vous pouvez facilement incorporer du gingembre à votre alimentation en:
- En ajoutant quelques morceaux de du gingembre frais à l’eau chaude pour faire du thé
- Ajouter du gingembre frais finement haché ou du gingembre en poudre à des currys ou des sautés
- Mélanger un peu de gingembre dans votre smoothie du matin
- Faire des biscuits, des gâteaux ou des pâtisseries avec du gingembre
Si vous n’aimez pas le goût du gingembre, vous pouvez acheter des capsules de gingembre dans votre pharmacie locale. Bien que le gingembre soit très sûr, il Il est préférable de ne pas consommer plus d’un gramme de gingembre par jour, sinon vous pourriez ressentir des brûlures à la gorge, des brûlures d’estomac ou des gaz.
Les plats à emporter des initiés
Le gingembre est un remède à base de plantes pour de nombreux maux, y compris les nausées, les vomissements, la douleur et l’indigestion en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Vous pouvez ajouter quelques grammes de gingembre à votre alimentation chaque jour pour obtenir ces bienfaits pour la santé en toute sécurité.