Les antihistaminiques sont des substances qui traitent les symptômes d’allergies en bloquant les effets de l’histamine sur l’organisme.
Bien qu’assez efficaces pour les allergies saisonnières, ces pilules ou capsules ne parviennent généralement pas à traiter la cause profonde de ces symptômes et peuvent entraîner des effets secondaires indésirables. Dans ce blog, nous discuterons des aliments antihistaminiques, des régimes pauvres en histamine et de la recherche de la cause profonde de vos symptômes.
Qu’est-ce que l’histamine?
L’histamine est un messager chimique produit par le corps qui est généralement associé à des symptômes de type allergique. Cependant, les histamines ont également d’autres emplois dans le corps liés à la digestion, à la régulation de la pression artérielle et à l’équilibre hormonal.
En règle générale, le corps fait un excellent travail de dégradation efficace de l’histamine. Cependant, certaines personnes sensibles peuvent avoir du mal avec la dégradation de l’histamine en raison de niveaux élevés de pollen, de fuites intestinales, de génétique, d’hormones ou de régime alimentaire. L’enzyme DAO aide à décomposer l’histamine dans l’intestin. Les personnes déficientes en enzyme DAO seront plus sujettes à des difficultés à décomposer l’histamine.
Lorsque le corps est incapable de dégrader efficacement l’histamine, vous pouvez ressentir des symptômes d’intolérance à l’histamine. Ces symptômes varient considérablement et peuvent provoquer des symptômes allergiques typiques, de la fatigue, de l’anxiété et même des irrégularités du cycle menstruel.
Aliments anti-histaminiques
Bien qu’aucun aliment ne corresponde à la force antihistaminique des médicaments en vente libre, il existe des nutriments, des antioxydants et des extraits qui contiennent des propriétés antihistaminiques naturelles.
Quercétine
La quercétine est un antioxydant naturellement présent dans les oignons, le brocoli, le thé vert ou noir, les baies et les raisins. Elle est connue pour ses bienfaits anti-inflammatoires et peut réduire la libération d’histamine (1).
Vitamine C
La vitamine C est un nutriment bien connu qui peut renforcer le système immunitaire et réduire inflammation. La vitamine C est également nécessaire pour produire les enzymes nécessaires à la dégradation de l’histamine, ce qui en fait un nutriment antihistaminique crucial.
Les aliments contenant les plus grandes quantités de vitamine C comprennent (2):
- Poivron rouge
- Oranges
- Kiwi
- Poivron vert
- Brocoli
- Fraises
- Choux de Bruxelles
- Pamplemousse
Assurez-vous d’avoir une alimentation riche en vitamine C pour un système immunitaire plus sain et une dégradation efficace de l’histamine.
Extrait de feuille d’ortie
La feuille d’ortie est une herbe qui a également des avantages anti-inflammatoires et antihistaminiques (3). Vous pouvez acheter les feuilles ou les fleurs séchées d’ortie et les tremper dans une tisane ou les ajouter à un bol de soupe.
Bromélaïne
La bromélaïne est l’enzyme végétale naturelle trouvée dans ananas qui aurait des propriétés antihistaminiques. Bien que l’ananas soit un fruit riche en nutriments et délicieux, cet aliment antihistaminique peut être plus efficace contre l’intolérance à l’histamine lorsqu’il est pris en quantités plus élevées, comme on le trouve sous forme de supplément.
Supplément D-Hist
D-Hist par Ortho Molecular est l’un des suppléments les plus populaires pour l’intolérance à l’histamine et les allergies car il contient tous ces ingrédients alimentaires anti-histaminiques bénéfiques et plus encore! Pour en savoir plus sur ce supplément efficace, consultez notre blog D-Hist for Allergies ou achetez D-Hist sur notre boutique en ligne.
En résumé, les aliments aux propriétés antihistaminiques comprennent:
- Pommes
- Oignons
- Ananas
- Persil
- Myrtilles
- Huile d’olive
Régime à faible teneur en histamine
Alors que les aliments antihistaminiques ont des propriétés qui peuvent réduire la libération d’histamine ou favoriser une bonne dégradation, le régime global le plus efficace contre l’intolérance à l’histamine est un régime à faible teneur en histamine. De nombreux aliments contiennent différents niveaux d’histamine naturelle. Ces niveaux ont tendance à augmenter dans les restes, les aliments fermentés et certaines boissons alcoolisées.
Les aliments à éviter avec un régime pauvre en histamine comprennent:
- Kombucha
- Choucroute
- Vin ou bière
- Viandes ou fromages vieillis
- Olives
- Vinaigre
- Viandes en conserve / fish
- Tomates
- Ketchup
- Avocats
- Épinards
En plus de ceux listés ci-dessus , presque tous les fruits, légumes, viandes, noix et graines frais peuvent être consommés sans danger avec un régime alimentaire pauvre en histamine. Cependant, il est préférable de manger les restes dans les 24 heures ou moins, car la teneur en histamine peut augmenter la durée de conservation des aliments. La cuisson à domicile est également plus efficace car vous pouvez contrôler les ingrédients riches en histamine à éviter dans vos recettes.
Un régime pauvre en histamine n’est pas destiné à être suivi indéfiniment. Il est plutôt destiné à agir comme un régime d’élimination pendant que vous déterminez votre propre seuil d’histamine personnel et travaillez pour traiter la cause profonde de vos symptômes.
Nous allons plus en détail ici dans notre cours en ligne: Guérison de l’intolérance à l’histamine!
Recherche de la cause fondamentale
Si vous pensez que vos symptômes peuvent être déclenchés par l’histamine, vous voudrez enquêter plus avant pour trouver la cause profonde.
Puisqu’il n’y a pas de test global pour diagnostiquer l’intolérance à l’histamine, il est important d’exclure d’abord d’autres problèmes de santé, comme les maladies auto-immunes ou les infections intestinales. Certaines de ces conditions peuvent en être la cause sous-jacente, car des niveaux plus élevés d’inflammation et des fuites intestinales peuvent nuire à votre capacité à décomposer l’histamine. Un déséquilibre hormonal peut également entraîner une intolérance à l’histamine, car on pense que les œstrogènes activent la libération d’histamine par les cellules immunitaires. En tant que tel, un déséquilibre des œstrogènes peut amener le corps à libérer plus d’histamine et entraîner une aggravation des symptômes. Lisez notre blog sur la guérison de l’intolérance à l’histamine pour plus d’informations.
Le traitement de la cause profonde de vos symptômes, surtout s’ils sont liés à l’histamine, peut également inclure la gestion du stress et du mode de vie, et une alimentation anti-inflammatoire pauvre en histamine globale contenu.
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