Vous vous demandez comment griller un steak? Si oui, vous devriez vous référer à cet article car il vous indiquera non seulement une façon mais de nombreuses façons différentes de le faire, et ils ne manqueront pas de faire de vous un fan de ce plat alléchant!
Un steak est l’un des plats les plus importants de tout petit-déjeuner nord-américain. Ce plat délicieux est une tâche difficile à préparer car il n’a bon goût que s’il est cuit de la bonne manière, pendant la bonne durée. Les gens évitent souvent de le préparer à la maison car la plupart d’entre nous pensent qu’il ne peut être grillé que dans de grandes casseroles que seuls les restaurants ont. Mais ce n’est pas le cas. Vous pouvez également faire la même chose dans un four électrique! Et si vous n’en avez pas, vous pouvez toujours le faire dans un four grille-pain! Voyons comment faire cela sans lèchefrite.
Dans un four
1. Commencez par retirer les steaks du sachet et conservez-les de côté pendant au moins 15 minutes avant de les faire griller.
2. Après cela, lavez-les sous l’eau courante et séchez-les, non pas avec un chiffon mais avec du papier absorbant.
3. Réglez le four sur le mode «gril», puis préchauffez la lèchefrite en la laissant sous le gril à haute température pendant environ 10 minutes.
4. Assaisonnez les steaks avec du poivre, de l’ail en poudre et du sel.
5. Vous pouvez également utiliser l’assaisonnement prêt à l’emploi disponible sur le marché, si vous le souhaitez.
6. Maintenant, prenez une poêle et saisissez-y les morceaux de steak.
7. Une fois bien saisi, ajoutez le beurre et l’huile d’olive dans la poêle et laissez les steaks y rester environ 1 minute et demie, de chaque côté.
8. Vous pouvez retirer la casserole chaude du four et placer les steaks dans la casserole, côte à côte.
9. Maintenant, commencez à les faire griller jusqu’à ce que vous obteniez le résultat souhaité. Si vous les aimez saignants, faites cuire 3 à 4 minutes seulement.
10. Si vous les aimez de taille moyenne, faites cuire 5 à 6 minutes.
11. Et si vous les aimez bien cuits, faites cuire 8 à 10 minutes.
12. Servir 5 à 7 minutes après la fin de la cuisson.
Dans un four à gaz
1. Réglez la température du four sur le mode «gril», puis préchauffez pendant environ 5 minutes.
2. Il y a une porte rabattable sous chaque four, connue sous le nom de compartiment à gril. Ouvrez cette porte et placez la lèchefrite dans ce compartiment, qui doit être chauffé maintenant.
3. Laisser chauffer encore 5 minutes, puis badigeonner le steak d’huile d’olive; Brossez simplement et ne trempez pas.
4. Retirez maintenant la lèchefrite du gril et placez le steak sur la poêle.
5. Il peut être un peu difficile de remplacer le gril maintenant, alors positionnez-le en faisant d’abord glisser les bords de la casserole dans les encoches de la grille qui se trouvent à l’intérieur du gril.
6. Si le steak est proche du feu, il chauffera plus rapidement.
7. Donc, si vous souhaitez un steak saignant ou moyen, utilisez le meilleur. Et si vous aimez un travail bien fait, utilisez l’encoche du bas.
8. Faites-le griller environ 8 minutes de chaque côté.
9. Une fois bien grillé, retirez-le de la poêle, assaisonnez-le de sel et de poivre au goût et laissez-le pendant 10 minutes.
Dans un four grille-pain
1. Comme les méthodes précédentes, préchauffez d’abord le grille-pain au réglage du gril, puis tapissez la plaque à pâtisserie du grille-pain d’une feuille d’aluminium, et mettez-la de côté.
2. Prenez des grains de poivre, du gros sel et broyez-les ou écrasez-les.
3. Badigeonner le steak d’huile d’olive, puis presser le mélange de gros sel dessus.
4. Placez maintenant le steak préparé sur le plateau préparé à l’intérieur du four grille-pain.
5. Faire griller selon les instructions ci-dessus. Pour une viande mi-saignante, maintenez la température de 150 ° F et 170 ° F pour un steak bien cuit.
Alors, maintenant que vous connaissez ces techniques simples pour griller un steak à à la maison, essayez-les et surprenez votre famille. Profitez-en!
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