Biscuit aux pépites de chocolat dans une tasse

Ce biscuit aux pépites de chocolat dans une tasse est toujours l’une de mes recettes préférées sur mon blog! Un biscuit aux pépites de chocolat frais et fait maison que vous pouvez préparer au micro-ondes. Pas vraiment! C’est une recette simple qui utilise les mêmes ingrédients qu’un biscuit aux pépites de chocolat traditionnel, mais qui ne prend que quelques minutes à préparer et à cuire! J’ai partagé cette recette pour la première fois il y a cinq ans et elle est immédiatement devenue virale, les gens ont adoré et ils le font toujours! C’est l’une de mes recettes les plus populaires, alors j’ai pensé qu’il était temps de mettre à jour un peu l’article et les images.

Commencez par faire fondre une cuillère à soupe de vrai beurre dans une tasse allant au micro-ondes. Faites simplement chauffer jusqu’à ce que le beurre commence à fondre, il n’a pas besoin d’être bouillant. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de sucre blanc granulé, une cuillère à soupe de cassonade foncée bien tassée et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter 1/8 cuillère à soupe d’extrait de vanille pur et une pincée de sel casher et remuer à nouveau. Ajoutez ensuite un jaune d’oeuf. C’est la clé de la grande texture! Le blanc d’oeuf devient très caoutchouteux lorsqu’il est cuit au micro-ondes, alors assurez-vous d’utiliser simplement le jaune.

Puis incorporer 1 / 4 tasse de farine tout usage. Verser la farine dans 1/4 tasse à mesurer et niveler avec un couteau pour s’assurer que la farine n’est pas suremballée. Enfin, ajoutez 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat mi-sucré. À ce stade, vous aurez une belle pâte à biscuits épaisse. Si cela ne ressemble pas à de la pâte à biscuits, revérifiez votre liste d’ingrédients. Comme il s’agit d’une portion de portion unique, les modifications apportées à la recette ou aux mesures peuvent vraiment changer le résultat du cookie.

Une fois la pâte à biscuits prête, j’aime ajouter quelques pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus avant la cuisson. Faites cuire au micro-ondes pendant 40 secondes à 1 minute selon la puissance de votre micro-ondes. Le mien met 50 secondes à cuire. Le biscuit sera très chaud, laissez refroidir légèrement et servez chaud. Ne faites pas trop cuire.

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Biscuit aux pépites de chocolat dans une tasse

Temps de préparation

5 min

Cuisson

1 min

Portions: 1

Ingrédients

• 1TablespoonButter
• 1 cuillère à soupe de sucre blanc granulé
• 1 cuillère à soupe de cassonade foncée bien tassée
• 1/8 cuillère à café d’extrait de vanille pur
• Petite pincée de sel casher
• 1 œuf Jeter le blanc d’œuf ou conserver pour une autre recette
• ¼ tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat mi-sucré et plus pour la garniture

Instructions

1. Commencez par faire fondre votre beurre au micro-ondes. Le beurre doit simplement être fondu, pas bouillant.
2. Ajouter les sucres et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Incorporer la vanille et sel.
4. Séparez l’œuf et ajoutez le jaune seulement à la tasse. Remuer pour combiner.
5. Verser la farine dans 1/4 tasse à mesurer et niveler avec un couteau pour s’assurer que la farine n’est pas suremballée
6. Ajoutez la farine dans la tasse, puis remuez à nouveau.
7. Ajoutez les pépites de chocolat et remuez une dernière fois.
8. Maintenant, votre mélange ressemblera à de la pâte à biscuits.
9. Ajoutez quelques pépites de chocolat sur le dessus de la pâte à biscuits.
10. Faites cuire au micro-ondes de 40 à 60 secondes, commencez à vérifier la cuisson à 40 secondes. Le mien prend 50 secondes.
11. Ne faites pas cuire au-delà d’une minute, comme un cookie ordinaire , cela continuera à cuire en refroidissant. Si le biscuit est sec ou comme un gâteau, essayez moins longtemps.
12. Servez chaud.

Vous pouvez voir le biscuit aux pépites de chocolat original dans un article de tasse ici.

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