Notes
Ces recettes proviennent de General Mill et Gold Medal Flour et sont des recettes testées par Betty Crocker en cuisine.
Au dos de la carte se trouve la recette suivante:
Bisquick Apple ou Peach Dumplings
Ingrédients
3/4 tasse de crème (ou 1/2 tasse de lait plus 1/4 tasse de beurre fondu)
2 tasses Bisquick
2 cuillères à soupe de sucre, si désirée
6 Pomme ferme parée et évidée de taille moyenne ou une pêche pelée et dénoyautée
Confiture
Sucre
Un trait de cannelle, si désiré
Méthode
Ajouter 3/4 tasse de crème (ou 1/2 tasse de lait plus 1/4 tasse de beurre fondu) à 2 tasses de Bisquick, et 2 cuillères à soupe de sucre, si désiré. Bien mélanger avec une fourchette. Garder la pâte molle; si elle est trop collante, ajouter plus Bisquick. Pétrir 10 fois sur une surface légèrement saupoudrée de Bisquick. Abaisser en un rectangle de 10 x 15 pouces. Couper en six carrés de 5 pouces.
Placer sur chaque carré un sapin épépiné de taille moyenne m pomme ou pêche pelée et dénoyautée, remplissez le creux de fruit avec 1 cuillère à soupe de confiture, 1 cuillère à soupe de sucre, et ajoutez un trait de cannelle si vous le souhaitez.
Rassemblez le point opposé de la pâte en les superposant légèrement. Sceller les bords en les pinçant ensemble. Placer dans un plat de cuisson graissé. Couvrir. Cuire au four de 30 à 35 minutes (ou jusqu’à ce que les fruits soient tendres) dans un four chaud (425 degrés). Servir chaud avec de la crème.
Pour 6 personnes
Cette recette est similaire à la recette – Apple For The Teacher.