Gingembre Candy est du gingembre finement tranché enrobé de sirop de sucre qui satisfera sûrement votre gourmandise. Faites ce gingembre confit confit DIY et dégustez-le comme bonbon ou utilisez-le dans vos biscuits ou gâteau aux fruits. Voici comment le préparer.
Essayez de préparer des écorces d’orange confites à la maison, vous les adorerez aussi.
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- À propos de cette recette
- Ingrédients
- Recette étape par étape
- Avantages pour la santé
- Idées d’utilisation
- Suggestions de stockage
- Carte de recette
À propos de cette recette
Le gingembre confit n’est rien d’autre qu’un simple bonbon où le gingembre est coupé en fines tranches puis enrobé de sirop de sucre. Un excellent substitut aux bonbons achetés en magasin qui peuvent être consommés par vos enfants et votre famille.
Avec le soupçon parfait d’épices du gingembre et la douceur du sucre enrobé, ce bonbon est tout simplement parfait pour satisfaire mon gourmande.
Moelleux et moelleux, il est un peu piquant en raison de l’utilisation de racine de gingembre avec une saveur épicée-sucrée.
C’est aussi un excellent remède contre la toux ou le rhume. Alors chaque fois que chez moi, quelqu’un attrape un rhume, je lui donne ce bonbon au gingembre qui soulage instantanément la gorge.
De plus, si vous avez la dent sucrée comme moi, vous pouvez même faire éclater un de ces bonbons après vos repas.
Je préfère toujours les préparer à la maison, car ils sont frais et préparé avec des ingrédients de haute qualité. En le préparant à la maison, nous connaissons exactement l’ingrédient qui s’y trouve, contrairement à ceux achetés en magasin. De plus, les produits faits maison ne contiennent ni conservateurs ni colorants artificiels, ce qui le rend idéal pour les enfants.
Ce bonbon au gingembre est,
- Doux & Épicé
- Rapide & Facile
- Parfait pour soigner le froid
- Mieux que ceux achetés en magasin
Ingrédients
Gingembre – Pour faire ce bonbon, lavez bien le gingembre frais pour enlever la saleté. Épluchez, séchez le gingembre et coupez-le en fines tranches. Les trancher finement aide également à une cuisson uniforme.
Pour le sirop de sucre – Pour le sirop de sucre, vous aurez besoin de sucre et d’eau. Laissez bouillir le mélange jusqu’à ce que le sucre fonde correctement.
Sucre de ricin – Maintenant, à la fin, nous allons enduire le gingembre confit de sucre en poudre, pour lui donner un peu de douceur. Vous pouvez également saupoudrer le sucre dans le mélangeur si vous ne l’avez pas facilement disponible.
Vous pouvez également ajouter de la poudre de cardamome, pour plus de saveur.
Recette étape par étape
Lavez, épluchez le gingembre et séchez-le. Coupez-le en fines tranches. Ajoutez les tranches dans une casserole et couvrez d’eau froide.
Portez-le à ébullition. Laisser mijoter le feu pendant 2 minutes.
Filtrer et jeter l’eau. Répétez le processus encore deux fois.
Faites chauffer 1 tasse d’eau et 1 tasse de sucre dans une casserole. À ébullition, réduisez le feu et laissez cuire 5 à 6 minutes.
Ajoutez les tranches de gingembre. Cuire pendant 20-30 minutes jusqu’à ce que le gingembre devienne translucide. Ne remuez pas pendant ce processus, sinon il y aura cristallisation.
Filtrez le sirop et conservez-le pour une utilisation future. (thé glacé ou toute autre boisson)
Laisser refroidir le gingembre 2 minutes. Rouler le gingembre cristallisé dans du sucre en poudre.
Disposez sur une grille et laissez sécher pendant 6-8 heures . Conserver dans un contenant hermétique pendant 2 semaines maximum.
Bienfaits pour la santé
Ce gingembre confit satisfera non seulement votre gourmandise, mais vous assurera de certains bienfaits pour la santé lorsqu’il est consommé.
C’est un excellent remède contre la toux et le rhume , car il a des propriétés anti-inflammatoires. Il réduit également l’inflammation et la douleur qui en résultent.
Le gingembre traite même les nausées. Si vous avez des nausées matinales, celles-ci viendront à votre secours.
Comme le gingembre contient des composés actifs qui peuvent soulager les sinus et protéger le corps contre les toxines et les virus, il est également appelé comme un excellent stimulant d’immunité.
Idées d’utilisation
Vous pouvez l’avoir seul, pour satisfaire votre gourmandise.
Vous pouvez le hacher finement puis l’ajouter à vos biscuits ou pain .
Ajoutez-le à vos desserts tels que brownies, tartes et tartes, ou ajoutez-le simplement à vos boissons comme le jus de citron, le mocktail ou le cocktail.
Trempez ces morceaux de gingembre confit dans du chocolat fondu.
Une fois cuit, laissez-le refroidir et servez-le comme une friandise spéciale après le dîner.
Vous pouvez ajouter du gingembre confit finement haché dans vos salades pour une touche épicée.
Il ajoute une grande saveur aux salades.
Suggestions de conservation
Ce bonbon au gingembre dure environ 2 semaines dans un récipient hermétique à température ambiante dans un endroit sec endroit et à l’abri de la lumière directe du soleil.
Carte de recette
Recette de bonbons au gingembre
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Ingrédients 1x2x3x
- ▢ 100 g Gingembre
- ▢ 1 tasse de sucre
- ▢ 1 tasse d’eau
- ▢ ¼ tasse de sucre de ricin
Instructions
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Lavez et épluchez le gingembre et tapotez sec.
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Coupez-le en fines tranches.
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Ajoutez les tranches dans une casserole et couvrez d’eau froide.
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Portez-le à ébullition.
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Laisser mijoter le feu pendant 2 minutes.
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Filtrer et jeter l’eau.
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Répétez le processus encore 2 fois
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Faites chauffer 1 tasse d’eau et 1 tasse de sucre dans une casserole.
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À ébullition, réduisez le feu et laissez cuire 5 à 6 minutes.
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Ajoutez les tranches de gingembre.
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Faites cuire pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le gingembre devienne translucide.
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Ne remuez pas pendant processus sinon leur sera cristallisation.
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Filtrer le sirop et le stocker pour une utilisation future. (thé glacé ou toute autre boisson)
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Laisser refroidir le gingembre pendant 2 minutes.
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Rouler le gingembre cristallisé dans du sucre en poudre.
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Disposer sur une grille et laisser sécher pendant 6 à 8 heures.
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Stocker dans un contenant hermétique jusqu’à 2 semaines.