La Casserole à l’ananas est un plat d’accompagnement salé-sucré qui est populaire dans le Sud et toujours un succès à la chance. Il est composé d’ananas, de fromage cheddar, de craquelins salés et de quelques autres ingrédients et ne prend que 5 minutes à préparer!
Si vous servez un jambon cuit au miel pour les fêtes, cette casserole de fromage à l’ananas le complète parfaitement. Terminez ce repas avec un côté de pommes de terre festonnées au fromage et quelques petits pains de 30 minutes, et je vous promets que tout le monde voudra des secondes!
Qu’est-ce que la casserole à l’ananas?
Alors que nous pensons souvent à ce fruit dans les desserts comme le gâteau à l’ananas, cette casserole est un plat d’accompagnement populaire du Sud. Il est fait avec de l’ananas écrasé, des morceaux d’ananas et du fromage cheddar avec des craquelins.
Je sais, cela ressemble à un plat vraiment étrange, mais les saveurs fonctionnent! Et je promets que si vous vous présentez avec ce plat et un pichet de Christmas Punch, vous serez la personne préférée de tous! Vraiment, c’est le meilleur!
Comment faire une cocotte à l’ananas:
Cette recette de cocotte à l’ananas est aussi simple que 1, 2, 3! Avec seulement 5 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, c’est le plat d’accompagnement parfait de dernière minute pour les fêtes!
- Garniture: Mélangez les ingrédients et transférez-les dans un plat allant au four. Un moule à tarte de 9 ou 10 pouces fonctionnera ou un plat carré de 9 × 9 ou 10 × 10 pouces fonctionnera. Si vous voulez doubler la recette pour une grande foule, utilisez un plat allant au four de 9 × 13 pouces.
- Garniture: faites fondre le beurre au micro-ondes, puis mélangez les craquelins écrasés jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés.
- Combiner: étendre les craquelins sur le dessus du mélange d’ananas et cuire au four jusqu’à ce que les miettes soient bien dorées.
La cocotte à l’ananas est-elle un dessert?
Pas vraiment, mais ça pourrait aller dans les deux sens. Ça a le goût d’une tarte salée à l’ananas!
Pour un délicieux dessert à l’ananas, j’adore servir ce gâteau des anges aux trois ingrédients facile à préparer!
La cocotte à l’ananas peut-elle être préparée à l’avance?
Oui, c’est possible, mais honnêtement, c’est tellement facile à préparer que je pense que le préparer à l’avance est en fait plus difficile car il y a plus d’étapes à franchir.
Si vous DEVEZ le préparer à l’avance :
- Mélangez la garniture d’ananas
- Transférez-la dans le plat allant au four
- Emballez-la dans une pellicule plastique et conservez-la au réfrigérateur.
Juste avant la cuisson, mélanger la garniture et saupoudrer sur le mélange d’ananas. Vous ne voulez pas ajouter les craquelins avant ou ils pourraient devenir détrempés.
La casserole d’ananas doit-elle être réfrigérée?
Oui. Une fois cuit, il peut être laissé à température ambiante pendant une heure ou deux, puis placé au réfrigérateur enveloppé dans une pellicule plastique ou dans un récipient hermétique.
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Recette de révision
Cocotte à l’ananas
Temps de préparation 5 minutes Se rvings 9 portions Auteur Rebecca Plat d’accompagnement de cours Cuisine américaine Ingrédients
- ▢ 20 onces d’ananas écrasé égoutté
- ▢ 20 onces de morceaux d’ananas égouttés
- ▢ ⅓ tasse de farine tout usage
- ▢ ½ tasse de cassonade claire
- ▢ 2 tasses de fromage cheddar râpé
Garniture
- ▢ ½ tasse de beurre salé fondu
- ▢ 40 biscuits Ritz écrasés
Instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F.
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In un grand bol, mélanger l’ananas, la farine, le sucre et le fromage. Transférer le mélange dans un plat allant au four de 9 x 9 ou 10 x 10 pouces. Un plat à tarte de 9 ou 10 pouces peut également être utilisé.
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Dans un bol moyen, mélanger le beurre fondu et les craquelins écrasés jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés.
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Saupoudrer les craquelins sur le dessus du mélange d’ananas et cuire au four pendant 30 minutes. Servir chaud.
Notes de recette
- Pour une plus grande foule, doubler la recette et faites cuire dans une casserole de 9 x 13 pouces.
- Du sucre granulé peut être utilisé à la place du sucre brun clair.
- D’autres craquelins au beurre peuvent être utilisés à la place du Ritz, vous devriez avoir environ 1 1/2 à 2 tasses de craquelins écrasés.
Informations nutritionnelles
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)