| Nom botanique |
Cinnamomum spp. |
| Noms communs | cannelle de Ceylan, cannelle indonésienne, cassia |
| Type de plante | Arbre à feuilles persistantes |
| Taille adulte | 20 pieds à l’extérieur; trois à huit pieds dans des conteneurs |
| Exposition au soleil |
Soleil plein à partiel |
| Type de sol |
Limon sableux riche |
| pH du sol | Acide à neutre ; 6.2-7.2 |
| Heure de floraison | Été |
| Couleur de la fleur | Blanc |
| Zones de rusticité | Zones de culture USDA 9-11 |
| Zone d’origine | Asie du Sud-Est |
Comment faire pousser des plantes de cannelle
Les plantes de cannelle, qui finissent par devenir des arbres, sont habituées à un habitat tropical avec temps chaud ou chaud et humide. L’arbre de cannelle n’est pas un spécimen de longue durée et dure en moyenne environ 10 ans.
Lumière
Les plantes de cannelle nécessitent généralement le plein soleil, mais en par temps très chaud et sec, ils bénéficient d’un peu d’ombre l’après-midi.
Sol
Les plants de cannelle poussent là où une couche naturelle de moisissure foliaire dans la jungle garde les plantes nourri. Un bon drainage est également important. Les sols argileux lourds ou durs ne sont pas la recette du succès. Si votre sol est pauvre, pensez à la culture en conteneur.
Eau
Les plantes de cannelle aiment les précipitations régulières qu’elles reçoivent dans la jungle, vous devriez donc essayer de les reproduire ceci avec l’irrigation lorsque la pluie est rare. Gardez la surface du sol humide et utilisez du paillis pour garder les racines fraîches et humides.
Température et humidité
Les plants de cannelle l’aiment chaud et humide . Dans leur habitat naturel, les températures moyennes de 80 degrés Fahrenheit favorisent une croissance saine tout au long de la vie d’une plante de cannelle.
Engrais
Les plantes de cannelle sont des plantes légères. Vous pouvez placer une poignée d’engrais à libération programmée dans le trou de plantation pour aider les plantes à s’établir; ils n’ont pas besoin d’être nourris davantage.
Rempotage et rempotage
Commencez avec un grand récipient, d’au moins 18 pouces, pour donner à votre plante de cannelle de la place pour grandir et mûrir. Remplissez le pot avec un terreau léger. Vous pouvez contrôler la croissance de votre plante de cannelle en la maintenant un peu attachée aux racines. En intérieur, la plante peut rester dans un pot de 36 pouces pendant toute sa durée de vie.
Propagation de plantes de cannelle
Vous pouvez faire de nouvelles plantes de cannelle à partir de boutures de tige. Prenez une bouture et enlevez toutes les feuilles sauf quelques-unes. Plantez la bouture dans un terreau humide, et gardez-le dans une fenêtre chaude et partiellement ensoleillée. Les boutures sont lentes à prendre et peuvent ne pas être prêtes à planter à l’extérieur pendant plusieurs mois.
Variétés de plantes de cannelle
Les plants de cannelle ont les mêmes exigences de croissance et la même apparence quelle que soit leur espèce. Cinnamomum zeylanicum est souvent appelé la vraie cannelle et a la saveur la plus propre et la plus désirable. Cinnamomum loure irii est très convoitée en tant que cannelle de Saigon de première qualité du Vietnam. Cinnamomum burmannii est la cannelle la plus répandue en épicerie. Cinnamomum verum est également connu sous le nom de cannelle de Ceylan.
Toxicité des plantes de cannelle
La cannelle n’est pas toxique pour les chiens, les chats et les chevaux.
Taille
Les plants de cannelle n’ont pas besoin de beaucoup de taille. Vous pouvez enlever les branches pour obtenir une forme symétrique, ou pour Retirez les branches endommagées.
Récolte
Un plant de cannelle vigoureux âgé de trois ans est prêt à être récolté. Coupez l’individu branches, ou coupez tout l’arbre au niveau du tronc. (Les arbres poussant dans le sol peuvent produire de nouvelles pousses qui deviendront un nouvel arbre.) Grattez l’écorce externe jusqu’à ce que vous voyiez la couche orange jaunâtre en dessous, qui est la cannelle. Peler des bandes de cette couche de cannelle avec un couteau bien aiguisé.Les morceaux doivent sécher pendant environ une semaine, et ils se recourberont dans la forme typique que vous voyez dans les magasins lorsqu’ils sèchent.
Être cultivé dans des conteneurs
Cultiver des plantes de cannelle dans des conteneurs est le moyen de le faire pour les jardiniers vivant au nord des tropiques. Les arbres de cannelle peuvent être conservés à une taille plus petite dans la culture en pot, mais peuvent encore produire leur écorce de cannelle parfumée après quelques années. Donnez aux plantes des vacances d’été à l’extérieur pour stimuler la croissance. Gardez-les dans une fenêtre orientée au sud pendant les mois d’hiver et brumisez pour augmenter l’humidité.
Cultiver à partir de graines
Les oiseaux savourent les fruits de la cannelle arbre, mais si vous pouvez en conserver, vous pouvez démarrer de nouvelles plantes à partir de graines. Nettoyez la pulpe des baies des graines et séchez-les soigneusement. Plantez les graines fraîches, car elles perdent rapidement leur viabilité. Plantez le graines d’environ un pouce de profondeur dans des pots remplis de terreau stérile. Gardez-les humides et au chaud, à au moins 75 degrés Fahrenheit. La germination se produit en environ trois semaines.
Ravageurs et maladies courants
Les maladies fongiques peuvent affecter les plants de cannelle qui poussent sous stress dans des conditions excessivement humides ou ombragées. De nombreux insectes ravageurs qui affectent les plants de cannelle, comme le papillon cannelle et l’acarien de la cannelle, ne sont pas présents en dehors des tropiques. Mineuses peut également infecter les plants de cannelle, provoquant la chute des feuilles. Appliquer l’insecticide comme indiqué si l’infestation est grave.
Plante de cannelle contre plante de piment de la Jamaïque
Le piment de la Jamaïque moulu a un arôme similaire à celui de la cannelle, et les plantes de piment de la Jamaïque (Pimenta officinalis) poussent dans les régions tropicales du monde, tout comme la cannelle. Une différence clé entre les plantes est la façon dont le piment de la Jamaïque est récolté: nous mangeons les baies séchées et moulues de la plante de piment de la Jamaïque, alors que les baies de cannelle ne sont pas comestibles. Les feuilles de la plante de piment de la Jamaïque contiennent également un arôme épicé et peuvent être ajoutées aux soupes et aux ragoûts de la même manière que les feuilles de laurier sont utilisées. Ceux qui vivent dans des zones sans gel peuvent cultiver un bosquet d’épices de plants de cannelle et de piment de la Jamaïque, car tous deux aiment les mêmes températures chaudes et une exposition ensoleillée.