Vous êtes-vous déjà demandé ce qu’il advient des aliments que vous mangez? Tout d’abord, il traverse l’œsophage. Il se déplace par une vague de contractions musculaires qui comprime la nourriture à environ deux pouces par seconde. Lorsque la nourriture atteint l’estomac, elle tombe dans une mare de sucs digestifs. Dans l’estomac, la nourriture est décomposée en ingrédients facilement assimilables: protéines, sucres et graisses.
Ensuite, de la bile brun verdâtre produite dans le foie est ajoutée pour aider à la dégradation de ces graisses. Au moment où la nourriture quitte votre estomac et passe dans l’intestin grêle, elle est méconnaissable. Les parois de nos intestins absorbent les nutriments dans notre sang et c’est ainsi que nous obtenons l’énergie dont nous avons tous besoin pour vivre.
Comment ce processus vital prend-il longtemps? Cela dépend de ce que vous mangez, déclare le Dr Oz, vice-président et professeur de chirurgie à l’Université de Columbia. «Un dîner de steak peut vous prendre deux, voire trois jours pour sortir de votre intestin. Cela signifie que la façon dont vous le digérez consiste essentiellement à le pourrir dans vos intestins. Par contre, si vous mangez des légumes et des fruits, ils « sortent de votre système en moins de 12 heures. »
Et le chewing-gum? Est-il vrai qu’il faut sept ans pour qu’il soit digéré? « Non, » dit le Dr Oz. Cependant, cette petite légende urbaine peut être un bon moyen «d’inciter les enfants à arrêter de mâcher du chewing-gum».
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