S’il existe un moyen infaillible de gâcher un Thanksgiving, c’est de servir à votre famille une dinde gâtée. Voici ce que vous devez savoir pour congeler une dinde en toute sécurité:
Combien de temps pouvez-vous conserver une dinde crue et congelée?
Vous pouvez garder une dinde congelée pendant deux ans, selon Butterball.
Assurez-vous que la viande reste congelée tout le temps. Par exemple, si votre alimentation est coupée pendant la période de stockage et que votre dinde a commencé à décongeler, jetez-la. Il est également important de s’assurer qu’il reste dans son emballage d’origine (et que l’emballage et le scellement sous vide sont intacts, sans trous ni déchirures).
Comment conserver une dinde congelée
As long comme vous gardez votre dinde dans son emballage d’origine et que la température du congélateur est constamment réglée à 0 ℉ ou moins, vous devriez être bon.
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Et la dinde cuite?
Oui, vous pouvez congeler la dinde cuite, mais vous voudrez la décongeler et la consommer dans quelques mois au lieu de quelques mois ans.
Comment savoir si la dinde a mal tourné
La plupart des dindes congelées achetées en magasin porteront une date de péremption sur l’emballage, mais vous devriez vraiment utiliser vos sens et logique pour dire si votre dinde a mal tourné.
Si votre dinde est visqueuse, décolorée ou a une odeur étrange, jetez-la (même si elle n’a pas atteint sa date d’expiration).
Comment décongeler une dinde congelée
La meilleure façon de décongeler une dinde congelée est au réfrigérateur, mais vous pouvez également la décongeler dans de l’eau froide.
Pour décongeler votre dinde au réfrigérateur, c’est important pour planifier à l’avance. Il faudra environ un jour par 4-5 livres pour décongeler complètement. Donc, si votre dinde pèse 20 livres, vous devrez la mettre au réfrigérateur environ cinq jours avant Thanksgiving.
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Combien de temps pouvez-vous garder une dinde dans le réfrigérateur?
Bien sûr, si vous prévoyez de manger votre dinde dans les prochains jours, il est logique de la conserver au réfrigérateur. Conservez la dinde non cuite au réfrigérateur pendant environ deux jours et conservez la dinde cuite au réfrigérateur pendant trois à quatre jours.