La caféine et les catéchines du thé vert sont bien connues pour leurs bienfaits pour la santé, mais elles peuvent également provoquer des effets secondaires chez certaines personnes, en particulier à fortes doses.
Effets de Caféine
Une consommation excessive de caféine peut augmenter les sentiments d’anxiété, interférer avec le sommeil et causer des maux d’estomac et des maux de tête chez certaines personnes (27, 28, 29, 30, 31).
Consommer de grandes quantités de caféine pendant la grossesse peuvent même augmenter le risque de malformations congénitales et de fausse couche (32).
D’après les recherches actuelles, tout le monde, y compris les femmes enceintes, ne devrait pas consommer plus de 300 mg de caféine par jour (33 ).
Cependant, une revue a examiné plus de 400 études et a révélé que les adultes en bonne santé qui consommaient jusqu’à 400 mg de caféine par jour ne ressentaient pas d’effets indésirables (34).
Le la quantité de caféine dans une tasse de thé vert varie en fonction de la quantité de thé utilisée et de la durée de trempe des feuilles.
Une étude a révélé que la teneur en caféine de 1 gramme de gree n thé variait de 11 à 20 mg (12).
Une seule portion est généralement mesurée à 1 cuillère à soupe (2 grammes) de feuilles de thé pour 1 tasse (240 ml) d’eau. En supposant que chaque tasse de thé représente environ 1 tasse (240 ml), cela signifie qu’une tasse moyenne de thé vert contient environ 22 à 40 mg de caféine.
Les catéchines peuvent réduire l’absorption du fer
Les catéchines du thé vert peuvent réduire votre capacité à absorber le fer des aliments (35).
En fait, la consommation de catéchines en grande quantité peut entraîner une anémie ferriprive (36).
Bien que boire régulièrement du thé vert ne soit pas un problème pour la plupart des individus en bonne santé, ceux qui risquent de souffrir d’une carence en fer devraient envisager de boire du thé entre les repas et d’attendre au moins une heure après avoir mangé avant de boire du thé (37).
Les nourrissons, les jeunes enfants, les femmes enceintes ou en période de règles et les personnes qui ont des saignements internes ou qui sont sous dialyse courent tous un risque accru de carence en fer.
Les catéchines du thé vert peuvent également interférer avec certains médicaments et diminuer leur efficacité.
Par exemple, des études indiquent que le thé vert peut inhiber l’efficacité de certains médicaments pour le cœur et la pression artérielle (12).
Boire du thé vert peut également diminuer les effets de certains médicaments utilisés pour traiter l’anxiété et la dépression (38, 39).
Les effets toxiques sont les plus commun lorsque les gens prennent des suppléments de thé vert, qui ont une concentration beaucoup plus élevée de catéchines que le thé vert lui-même (40).
Résumé: Lorsqu’il est consommé avec modération, le thé vert est sans danger pour la plupart des gens. Vous voudrez peut-être la limiter ou l’éviter si vous avez une carence en fer ou si vous êtes enceinte, allaitez ou prenez des médicaments pour des troubles anxieux ou des problèmes cardiaques.