Comment congeler le lait pour les enfants

Si vous partez en dehors de la ville et que vous avez du lait dans le réfrigérateur, vous ne voulez pas à gaspiller ou que vous cherchez à avoir un petit plus sous la main, ces deux façons simples de congeler le lait répondront à toutes vos questions pour savoir si vous pouvez le faire et comment exactement!

Comment faire Congeler le lait

Chaque fois que nous partons, j’essaie d’avoir quelques aliments de base pour un repas facile et au moins un petit-déjeuner à notre retour. Ce qui signifie que je congèle presque toujours le lait pour pouvoir le décongeler pour le lendemain matin et éviter d’avoir à trouver le temps d’aller au magasin lorsque nous nous réinstallons à la maison. C’est vraiment facile à faire!

CONSEIL: Trouvez le meilleur lait pour les tout-petits ici.

Comment congeler un demi-gallon de lait

La clé du lait congelé est-ce que, comme tout liquide, il se dilatera un peu à mesure qu’il gèle. Vous devrez donc vous assurer de laisser un espace vide dans le conteneur pour que cette extension se produise. Sinon, vous risquez de casser le conteneur. Pour congeler un demi-gallon de lait, ouvrez-le simplement et utilisez 1 / 2-1 tasse de lait. Fixez le couvercle et posez le récipient à plat dans le congélateur. Congeler pendant 3 à 6 mois.

Décongeler au réfrigérateur ou à température ambiante. (La décongélation au réfrigérateur peut prendre quelques jours, mais je le laisse généralement à température ambiante pendant la nuit. Je ne considère pas que cela représente un risque pour la sécurité alimentaire, car une partie du lait reste généralement congelée jusqu’au matin, mais faites ce que vous pensez être mieux.

Comment congeler un gallon de lait

Vous pouvez faire la même chose avec un gallon de lait, en veillant à retirer environ une tasse pour qu’il y ait de la place pour le reste le lait se dilate quand il gèle. Tenez le gallon à la verticale et congelez. (Il y aura le plus de place pour le faire dans un congélateur en raison de la taille d’un gallon, mais faites de votre mieux avec l’espace dont vous disposez!).

Comment congeler de petites portions de lait

Une excellente façon de congeler de plus petites quantités de lait que vous pouvez utiliser dans des gobelets est de congeler le lait dans un bac à glaçons. moyen d’éviter qu’une partie d’un contenant de lait ne soit gaspillée. Remplissez chaque compartiment du bac aux 3/4 environ pour permettre l’expansion (ou faites-le simplement comme vous faites habituellement des glaçons!). Et pensez à utiliser un bac à glaçons avec une forme qui s’adapte à la tasse dans laquelle vous voulez mettre les cubes.

CONSEIL: Vous pouvez mettre quelques cubes dans un gobelet ou un récipient le soir, placez-les au réfrigérateur jusqu’au matin , et (selon la température de votre réfrigérateur), il devrait être prêt pour que les enfants le boivent le matin.

Puis-je faire cela avec du lait?

Vous pouvez – cela fonctionne aussi avec les laits végétaux. La seule chose que j’ai remarquée, c’est que certains laits végétaux peuvent se séparer un peu lorsqu’ils décongèlent, alors assurez-vous de bien les secouer ou prévoyez de les utiliser dans un smoothie où ils seront mélangés avec d’autres ingrédients.

Cela fonctionne-t-il avec le lait en vente?

C’est un excellent moyen de profiter du lait en vente et de le stocker pour une utilisation ultérieure. Assurez-vous simplement d’avoir suffisamment d’espace de congélation pour le montant que vous achetez!

Puis-je faire cela avec du lait frais?

Nous avons accès à une marque locale de lait dans notre magasin qui est pasteurisé à feu doux, de sorte que la crème se sépare par le haut. Si vous voulez congeler ce type de lait, essayez d’abord de mélanger la crème.

Puis-je faire cela avec du lait de longue conservation pour une portion?

Vous pouvez ! Les emballages se dilateront, mais une fois que le lait est décongelé, ils devraient retrouver leur forme d’origine… surtout du moins! Secouez le lait avant de servir.

Le lait congelé change-t-il le goût?

Non, pas d’habitude d’après mon expérience. Comme je l’ai mentionné, cela peut faire séparer un peu les laits à base de plantes.

Meilleurs conseils pour congeler le lait

• Lorsque vous congelez un demi-gallon ou un gallon de lait, assurez-vous de retirez un peu de lait pour permettre au liquide de se dilater dans le récipient lorsqu’il gèle.
• Attendez-vous à ce que le récipient se gonfle un peu lorsqu’il gèle. Il peut ou non reprendre sa forme d’origine.
• Vous pouvez le faire avec des laits végétaux, mais sachez qu’ils peuvent se séparer un peu lorsqu’ils sont décongelés. Bien agiter et / ou utiliser dans des smoothies ou d’autres recettes (comme des produits de boulangerie) où ils seront mélangés avec d’autres ingrédients.
• Avant de partir en vacances, prévoyez de congeler un nouveau contenant de lait ou une partie celui qui persiste dans le réfrigérateur. Cela évitera le gaspillage et vous aidera à avoir du lait sous la main sans vous rendre au magasin au préalable.
• Pensez à utiliser un bac à glaçons avec des glaçons dont la forme conviendra au gobelet ou ordinaire. tasse où vous prévoyez de les mettre.
• Placez les glaçons au lait dans une tasse et conservez-les au réfrigérateur pendant la nuit pour les décongeler. Il décongèlera entièrement ou partiellement, selon la température de votre réfrigérateur.
• Décongelez un demi-gallon ou un gallon de lait au réfrigérateur (ce qui prendra quelques jours) ou toute la nuit à température ambiante. Placez-le dans l’évier pour éviter la condensation sur votre comptoir.
• Décongelez les glaçons dans une tasse ou un récipient pendant une nuit au réfrigérateur.
• Décongelez les laits une portion au réfrigérateur pendant la nuit. Vous pouvez également les emballer dans une boîte à lunch congelée pour servir de sac de glace et de boisson au déjeuner par temps chaud.
• Une fois décongelé, utilisez du lait dans les 5 jours.

Des questions ou des inquiétudes concernant la congélation du lait? Commentaire ci-dessous à demander!

Imprimer

Filder Under: Conseils, conseils de cuisine, recettes