Voici un tutoriel simple pour montrer ma technique de coupe de pastèque. Découvrez le moyen le plus simple de trancher la pastèque, qu’elle soit avec ou sans couenne!
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Suivez mes instructions pour apprendre Le moyen le plus simple de découper une pastèque. Un fruit d’été est-il plus populaire ou plus rafraîchissant? Quelle que soit la taille (couleur ou forme), laissez-moi vous montrer comment le découper efficacement.
La teneur en sucre relativement élevée de la pastèque lui donne une mauvaise réputation non méritée. Une portion a la même teneur en sucre comme une pomme, vous donne 25 pour cent de vitamine C par jour, 30 pour cent de vitamine A, plus le lycopène antioxydant.
Comment couper une pastèque – deux façons
En voici deux façons de couper une pastèque:
- Sans croûte pour les salades, fruits b hiboux, ou incorporer dans des recettes.
- Avec la couenne pour servir tranchée sur une assiette-style pique-nique.
Pastèque sans la croûte
Commencez par retirer un demi-pouce du haut et du bas de la pastèque.
Placez la pastèque sur l’un des côtés coupés. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, en commençant par le haut et en suivant le contour de la pastèque, coupez soigneusement la peau. Votre coupe aura environ un demi-pouce de profondeur.
Continuez à peler la pastèque, en enlevant des morceaux de deux à trois pouces de large de la croûte en suivant la couleur blanche de la peau intérieure. Assurez-vous de couper suffisamment profondément pour ne voir que la chair.
Coupez la pastèque en deux verticalement. Ensuite, coupez à nouveau chaque moitié en deux pour vous donner quatre quartiers gérables.
Ensuite, vous pouvez procéder à la coupe selon les formes et les tailles souhaitées.
Laisser en grands triangles ou découper en petits carrés. Ces cubes sont parfaits pour un bol de fruits ou une salade de pastèque et feta!
Pastèque avec la peau
Commencez par retirer un demi-pouce du haut et du bas de la pastèque.
Placez la pastèque sur l’un des côtés coupés . À l’aide d’un couteau bien aiguisé, en partant du haut au centre, coupez la pastèque en deux. Mettez une moitié de côté.
Avec la moitié encore debout, coupez à nouveau en deux pour avoir un quart de la pastèque.
Mettez un quart de côté, mettez-en un quart vers le bas avec le côté coupé sur votre planche à découper.
Avec un couteau bien aiguisé, coupez la pastèque sur sa largeur en commençant par une extrémité. Coupez chaque tranche en tranches d’un quart à un demi-pouce jusqu’à ce que vous ayez atteint l’autre extrémité.
Enfin, répétez avec le quart restant et l’autre moitié de la pastèque.
Recettes à la pastèque
- Salade de melon d’eau aux bleuets
- Pizza au melon d’eau
- Salade de concombre et melon d’eau
- Idées de boîtes à lunch pour enfants de la rentrée
- Glace aux fruits Cubes
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Foire aux questions
Enveloppez hermétiquement votre emballage de choix ou rangez-le dans un contenant hermétique. La pastèque coupée se mange mieux dans les trois jours.
Les morceaux sans croûte sont les meilleurs pour cela. Utiliser dans un délai d’un an. Leur texture décongelée sera altérée mais jetée dans le mélangeur congelé, elles sont excellentes dans les smoothies.
Bien qu’il s’agisse de cochons de l’espace, une pastèque non coupée peut durer deux bonnes semaines au réfrigérateur. Une fois coupée, cependant, vous devez l’utiliser ou la congeler rapidement.
Donnez-lui un coup! Écoutez un bruit sourd satisfaisant. Le melon doit être lourd pour sa taille et la tache pâle doit être jaunâtre (mûre) plutôt que blanche (pas mûre).
Elle est généralement laissée pour compte, mais la peau de la pastèque est complètement comestible et a le goût d’un concombre. Elles appartiennent à la même famille de plantes, appelées cucurbitacées. Certains marinent les écorces. D’autres hachent pour faire sauter.
Les pastèques font toujours partie de mes menus d’été. Il est si facile d’en conserver un au réfrigérateur et de le découper pour un dessert sain.
Pour plus de compétences au couteau, consultez:
- Comment couper les mangues
- Comment couper les poivrons
- Comment Couper les tomates
- Comment couper un oignon
- Comment couper l’ail
- Comment couper un avocat
- Comment couper une tête de Laitue
- Comment couper le chou-fleur en fleurons
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- Comment couper un kiwi
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- Comment couper une pêche
Si vous avez trouvé ceci ressource pour Comment couper une pastèque utile ou si vous avez essayé une recette sur FeelGoodFoodie, alors n’oubliez pas de noter la recette et laissez-moi un commentaire ci-dessous! J’aimerais entendre parler de votre expérience avec cette technique. Et si vous en avez pris quelques clichés, partagez-les avec moi sur Instagram pour que je puisse republier mes histoires!
Comment couper un Pastèque
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Ingrédients
- ▢ 1 Pastèque
Instructions
Sans croûte
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Commencez par retirer un demi-pouce du haut et du bas de la pastèque.
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Placez la pastèque sur l’un des côtés coupés. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, en commençant par le haut et en suivant le contour de la pastèque, décollez soigneusement la peau, d’environ ½ pouce de profondeur.
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Continuez à éplucher la pastèque, en enlevant des morceaux de 2 à 3 pouces de large de la peau en suivant la couleur blanche de la peau intérieure, en veillant à couper suffisamment profondément pour ne voir que la chair.
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Coupez la pastèque en deux verticalement, puis chaque moitié en deux à nouveau pour vous donner quatre quartiers faciles à gérer.
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Découpé selon les formes et tailles souhaitées
Avec croûte
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Commencez par retirer un demi-pouce de haut et bas de la pastèque.
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Placez la pastèque sur l’un des côtés coupés. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, en partant du haut au centre, coupez la pastèque en deux, mettez-en la moitié de côté.
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Avec la moitié encore debout, coupez à nouveau en deux pour avoir un quart de pastèque, mettez un quart de côté, déposez un quart avec le côté coupé sur votre planche à découper.
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Avec un couteau bien aiguisé, coupez la pastèque sur sa largeur en commençant par une extrémité. Coupez chaque tranche en tranches de ¼ de pouce à ½ pouce jusqu’à ce que vous ayez atteint l’autre extrémité.
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Répétez avec les quarts restants.
Remarques
Instructions de congélation: Vous pouvez congeler la pastèque sans la croûte et l’utiliser dans l’année. Leur texture décongelée sera modifiée mais ils sont excellents lorsqu’ils sont congelés et jetés dans des smoothies.
Données nutritionnelles: Les informations ci-dessous sont une estimation automatisée pour 1/12 d’une grosse pastèque, soit environ une portion. Cela peut varier en fonction de la taille exacte et du type de pastèque.
Crédit photo: Erin Jensen