Votre journée commence avant même que le soleil ne se lève. Vous enfilez vos vêtements et vos bottes de pluie et partez dans la matinée fraîche pour nourrir les poulets et le bétail. C’est une matinée claire et vous vous sentez bien à l’extérieur, sentez le givre craquer sous vos pieds, regardez le chat de jardin s’étirer et bâiller paresseusement.
Vous avez déjà un tas de tâches qui vous traversent la tête. Appelez le comptable pour savoir ce qu’il faut déduire cette année comme dépense d’entreprise. Renseignez-vous auprès des voisins sur l’utilisation de cet acre supplémentaire de terrain au bas de votre propriété. Assurez-vous de commander quelques sacs supplémentaires de poulet à gratter. Réparez la clôture. Parlez à la ferme en bas de la rue de la façon dont ils utilisent leurs terres vallonnées et boisées pour planifier une future exploitation forestière.
C’est beaucoup, mais c’est excitant qu’entre toutes les corvées, il y en ait tellement de nombreuses opportunités pour l’avenir.
Dans ce guide, je vais vous expliquer comment démarrer une ferme, ainsi que vous donner les ressources pour vous aider à démarrer avec une entreprise agricole aujourd’hui.
Pour compléter ce guide, j’ai interviewé deux fermiers expérimentés: Gregory Heilers, auparavant directeur adjoint de la ferme, et le Dr Cindy Jones, propriétaire de Colorado Aromatics, une petite ferme d’herbes du Colorado.
Que contient ce guide pour démarrer une petite ferme?
- La situation des petites entreprises agricoles aux États-Unis
- Pourquoi voulez-vous créer une petite ferme?
- Que faire si vous n’avez jamais cultivé auparavant
- Étape 1: Identifiez votre niche
- Étape 2: Trouvez la terre
- Étape 3: Obtenez un financement
- Étape 4: Planifiez la réussite d’une ferme
- Étape 5: Commercialisez votre ferme et vos produits
- Ressources pour les futurs propriétaires d’entreprise agricole
L’état de la petite entreprise agricole aux États-Unis:
Aux États-Unis, les petites fermes sont considérées comme l’épine dorsale de l’industrie agricole, 97% de toutes les fermes américaines étant familiales.
Pour être considérée comme une petite ferme, le service de recherche économique de l’USDA déclare que vous devez générer des revenus bruts moins de 350 000 $ par année.
Il y a près de deux millions de petites fermes aux États-Unis, un ensemble de données qui comprend les fermes de retraite, les fermes d’occupation hors ferme et les fermes d’occupation agricole. Vous pouvez en savoir plus sur le système de classification des petites exploitations sur le site Web de l’USDA, mais tant que vous êtes dans la fourchette de 0 $ à 350000 $, vous pouvez garantir que votre exploitation sera classée comme une petite entreprise agricole.
Pourquoi voulez-vous démarrer une petite entreprise agricole?
Gregory Heilers a aidé dans deux fermes en démarrage: 200- une ferme de bœuf et de chèvre nourris à l’herbe d’un acre, qui comprend également un verger, une parcelle de baies et un potager, avec des zones réservées à l’exploitation future; et sur un jardin maraîcher de sept acres cultivé biologiquement dans le nord de l’État de New York.
Gregory pense que si vous voulez réussir, vous devriez réfléchir à la raison pour laquelle vous voulez commencer votre propre ferme avant toute autre chose. Il dit, posez-vous la question: « Est-ce pour le profit? Un passe-temps? Une contribution altruiste à la société et / ou au bien-être des animaux? L’intendance de l’environnement? »
C’est parce que votre motivation pour démarrer une entreprise agricole est la chose qui aura un impact direct sur votre stratégie.
Vous devrez répondre à ces questions et à des questions similaires aussi honnêtement que possible afin de savoir dans quelle direction aller. Vous constaterez peut-être que c’est ce que vous espérez vraiment pour démarrer est une ferme d’agrément que vous pouvez gérer en tant qu’entreprise secondaire. Si tel est le cas, sachez que les implications fiscales pour les fermes d’agrément sont assez différentes de celles pour les fermes commerciales.
Si vous voulez savoir que vous ayez ou non ce qu’il faut pour devenir agriculteur, essayez ce quiz. Il a été créé par Taylor Reid, le fondateur de Beginning Farmers.
Par où commencer si vous n’avez jamais cultivé auparavant:
Si vous n’avez pas grandi dans une ferme et n’avez pas travaillé sur une ferme, vous vous demandez peut-être comment la terre tu vas ma Ke votre rêve une réalité. C’est une préoccupation très réelle. La réalité peut vous inciter à envisager une autre ligne de travail, car l’agriculture est difficile, et l’agriculture en tant qu’entreprise l’est doublement!
Obtenez une expérience du monde réel
Pour beaucoup de gens d’aujourd’hui les agriculteurs, en particulier ceux qui dirigent de grandes fermes commerciales dans le Midwest, les compétences ont été transmises de génération en génération.
Ce n’est pas la même chose pour les petites fermes en démarrage. Ces agriculteurs ont dû acquérir leurs compétences pour apprendre à se lancer dans l’agriculture, et ils l’ont fait soit en apprenant avec d’autres agriculteurs, soit en allant à l’école agricole, soit en effectuant une étude autodirigée intense (voir la section des ressources sur le fin de cet article).
Selon Gregory Heilers, il est essentiel d’obtenir cette formation pratique. « Bien que certains affirment que vous pouvez apprendre à devenir agriculteur grâce à des vidéos ou des livres YouTube (et ceux-ci peuvent être d’excellents outils), il est très important de suivre une formation pratique.Si vous n’avez pas grandi autour de fermes, vous voudrez vous rapprocher de quelqu’un qui sait ce qu’il fait. «
Gregory Heilers sur l’un des tracteurs de la ferme.
Les emplois agricoles sont parmi les plus dangereux au monde, il n’est donc pas surprenant que Gregory fasse une si forte recommandation d’apprendre des personnes qui peuvent vous apprendre ce que vous devez connaître et partager des histoires de leur passé pour faire vivre les dangers parfois surprenants du travail dans une ferme.
Gregory dit: «Le travail à la ferme peut être extrêmement dangereux, alors ce serait formidable de écoutez des histoires effrayantes d’un ancien (ou, du moins, de quelqu’un qui a été un peu dans le coin) pour vous permettre d’apprendre des erreurs des autres et de vous donner un sens avant de vous retrouver dans une situation potentiellement fatale. » Si vous avez besoin d’une véritable peur pour vous ramener à vos sens, lisez cet article effrayant de Modern Farmer.
Mis à part les dangers, il y a beaucoup à apprendre sur la façon de démarrer une ferme et comment démarrer comme pour toute profession, faites attention à qui vous choisissez comme mentor car il y a à la fois des agriculteurs compétents et incompétents. Utilisez la liste des ressources du à la fin de cet article pour vous aider à trouver des moyens d’acquérir de l’expérience avant de démarrer votre propre entreprise.
Si vous êtes prêt à consacrer du temps et à acquérir les compétences agricoles et commerciales nécessaires pour devenir une petite entreprise rentable agriculteur que vous savez que vous pourriez être, il y a de bonnes nouvelles. C’est faisable!
Apprenez à cultiver au fur et à mesure
La Dre Cindy Jones est biochimiste et herboriste de formation. Il y a environ huit ans, elle et son mari ont décidé de démarrer une petite ferme d’herbes dans leur état d’origine du Colorado.
Bien que Cindy n’ait jamais cultivé auparavant, elle a J’étais une jardinière active, cultivant les herbes dont elle avait besoin pour son entreprise de produits de soins de la peau, dans son propre grand jardin.
Créer une petite ferme d’herbes aromatiques semblait être une étape naturelle, même sans aucune expérience agricole . «Nous sommes entrés dans l’agriculture sans autre expérience que le jardinage et avons appris que l’agriculture est très différente. Nous avons beaucoup appris simplement en faisant, en réseautant et en discutant avec d’autres agriculteurs. Nous organisons un marché de producteurs chaque samedi pendant l’été, nous avons donc rencontré d’autres fermiers de cette façon », dit Cindy.
Cindy Jones à la ferme, photographiée à gauche avec du calendula et à droite avec de la lavande.
Il existe bien sûr d’autres moyens d’accélérer votre apprentissage, et Cindy n’est pas étrangère à réserver du temps de lecture pour améliorer son activité. « Récemment, quelques livres ont été publiés qui ont été utiles , à la fois «Woman Powered Farm» d’Audrey Levatino et «The Organic Medicinal Herb Farmer» de Jeff Carpenter et Melanie Carpenter. »
Bien sûr, tout ne peut pas être appris – y compris apprendre à démarrer une ferme – à partir d’un livre. L’établissement de bonnes relations et de réseautage peut également vous aider à acquérir des compétences pertinentes, en particulier dans les premiers jours.
« Une grande partie de ce que j’ai appris provient de mes collègues producteurs de lavande qui sont prompts à partager ce que travaille et ne travaille pas pour eux. La United States Lavender Growers Association a été fondée spécifiquement pour aider les producteurs. Je suis l’un des membres fondateurs de ce groupe et nous avons de nombreuses opportunités de partage et d’apprentissage grâce à l’USLGA. Chaque année, nous étendons notre croissance et chaque année, nous en apprenons davantage sur ce que nous faisons. Un jour, nous y parviendrons! Avec une entreprise florissante qui repose sur les produits de la ferme, il ne fait aucun doute que Cindy l’a déjà fait.
Décidez si vous démarrez une entreprise ou une ferme d’agrément
Si vous bricolez votre ferme L’expérience d’apprentissage est quelque chose qui vous intéresse plus, l’agriculture de loisir pourrait être une meilleure solution pour vous, et il n’y a rien de mal à cela. L’agriculture de loisir vous donne la possibilité d’expérimenter d’abord à une échelle micro.
Pour Par exemple, avant de planter un acre de légumes, de planter une parcelle beaucoup plus petite et de prendre le temps d’aborder les problèmes et d’en tirer des leçons à mesure qu’ils surviennent. Après un certain temps, vous aurez développé les compétences dont vous avez besoin pour vous développer. L’Université du Vermont Extension a beaucoup plus à dire sur l’agriculture de loisir par rapport à la gestion d’une ferme en tant qu’entreprise. Si le sujet vous intéresse, lisez leur fiche d’information sur les entreprises d’agriculture de loisir.
Étape 1: Identifiez votre niche
Même si vous savez exactement quel type de ferme vous voulez l’art, plonger la tête la première pour le faire n’est jamais une bonne idée.
Disons que vous démarrez la ferme de fruits de la passion dont vous rêvez depuis des années dans votre État d’origine en Floride. Et si, alors que vous vous apprêtez à récolter votre premier lot, vous découvrez que toute la demande de fruits de la passion est concentrée dans le sud de la Californie, et non à Miami comme vous le pensiez?Même si vous parvenez à trouver un moyen de transport abordable pour acheminer vos marchandises vers la Californie, que se passe-t-il si vous apprenez ensuite que les fruits de la passion cultivés localement font fureur?
En un seul rendement, vous êtes à court de affaires et tout cela parce que vous ne saviez pas où se situait votre marché cible, ni quelles étaient leurs valeurs. Si vous aviez pris le temps de faire votre étude de marché, vous auriez appris qu’il n’y avait pas de demande de fruits de la passion en Floride. Vous auriez alors pu choisir de cultiver un autre produit qui était en demande ou de démarrer votre ferme ailleurs. Dans tous les cas, vous vous seriez épargné beaucoup de problèmes.
Ne sautez pas la phase d’étude de marché
Apprendre à faire des études de marché est cette étape que vous ne pouvez vraiment pas sauter, car même si vous savez ce que vous voulez développer, vous aurez toujours besoin de savoir qui va acheter vos produits, où vous allez les vendre et comment vous allez le faire, tout en tenant compte de vos concurrents.
Même si vous ne savez rien sur les pratiques formelles d’études de marché, vous pouvez faire vos propres recherches en apprenant plus sur vos clients, vos canaux de distribution et sur la façon de démarrer une ferme.
Si vous êtes déjà intéressé par un produit en particulier, apprenez-en plus sur votre marché local. Découvrez les marchés fermiers, rencontrez d’autres producteurs locaux, parlez aux clients pendant que vous faites vos achats. Mieux encore, faites une enquête sur les marchés des agriculteurs pour voir si des cultures ou des produits sont sous-représentés.
De plus, consultez votre extension locale. Les services de vulgarisation fournissent des ressources localisées pour la plupart des aspects du jardinage et de la petite agriculture. Par exemple, Oregon State University Extension a un portail « Petites fermes » où vous pouvez en savoir plus sur les cultures, les céréales, le sol, le bétail et bien plus encore.
La meilleure partie de ces portails est leur orientation locale . Si vous êtes basé dans l’Oregon et que vous souhaitez en savoir plus sur la culture des mûres, vous ne pouvez pas trouver une meilleure ressource. De nombreuses extensions universitaires publient également des rapports spécifiques à différents produits agricoles. Ces rapports peuvent inclure des estimations des coûts de production et des rendements, comme celui-ci sur le portail d’extension de l’Université du Maryland.
Dans le cadre du processus de recherche, il est également fortement recommandé de vous tourner vers votre Département national de l’agriculture. Non seulement ils seront en mesure de vous fournir les dernières informations sur l’agriculture dans votre état, mais ils pourront également vous aider à déterminer les licences dont vous avez besoin pour vous inscrire et vous donner des informations locales sur l’alimentation sécurité, pesticides, accès au marché et bien plus encore.
Si vous Si vous avez du mal à choisir une entreprise, voici un guide sur la façon de choisir une culture de grande valeur, y compris des conseils détaillés sur la façon d’évaluer vos ressources et vos considérations personnelles. Si vous êtes prêt à dépenser un peu d’argent, le Profitable Plants Digest propose des guides spécifiques à certains créneaux.
Gardez également un œil sur les tendances des marchés émergents. Les États qui ont légalisé la production de cannabis et de chanvre se sont montrés prometteurs pour les petits agriculteurs ces dernières années, par exemple.
Si vous souhaitez en savoir plus sur les processus d’études de marché formels, vous pouvez lire ce guide complet.
Étape 2: Trouvez la bonne terre
Une fois que vous avez déterminé ce que vous allez cultiver, vous allez devoir décider d’acheter ou de louer une terre.
Si vous achetez un terrain, vous aurez un contrôle total sur son utilisation, mais vous assumerez également le risque financier pour le succès de votre entreprise. C’est l’une des principales raisons pour lesquelles la location de terres est une option populaire pour de nombreux nouveaux agriculteurs. Cela minimise les risques financiers et nécessite un capital réduit au départ.
Si vous souhaitez louer des terres agricoles, pensez à trouver des gens qui possèdent des terres, mais qui n’en font rien. De nombreux propriétaires terriens qui possèdent des terres arables ne les utilisent pas pour l’agriculture mais pourraient en bénéficier soit sous forme de crédits d’impôt liés à l’utilisation agricole, soit pour augmenter la valeur foncière. Si ce modèle vous intéresse, lisez « No-Risk Ranching » de Greg Judy.
Si vous ne trouvez personne pour louer votre terre, il y a encore quelques options qui s’offrent à vous, y compris l’agriculture en incubateur, agriculture sur les toits et agriculture SPIN.
Acheter sa propre terre
L’achat d’une ferme, ou d’une terre agricole, n’est pas pour tout le monde qui apprend à démarrer une ferme, mais si vous en avez envie la meilleure option pour vous, il existe des moyens pratiques de savoir par où commencer votre recherche. Ann Larkin Hanse, écrivant pour Mother Earth News, vous suggère de restreindre votre zone de recherche en ne considérant que les zones qui ont des options d’emploi hors ferme (ou marchés pour vos produits agricoles et services de soutien nécessaires à la ferme)
« Il est utile d’obtenir une feuille de route papier à l’ancienne et de dessiner deux cercles: l’un avec le travail hors ferme au centre et un rayon correspondant à la distance que vous êtes prêt à parcourir, l’autre avec votre clientèle au milieu et dans un rayon correspondant à la distance que vous êtes prêt à parcourir pour atteindre le marché », explique Ann.« Là où les cercles se chevauchent, c’est là où vous devriez chercher un terrain. »
Illustration par Elayne Sears, image via Mother Earth News
Points à considérer lors de la recherche d’un terrain
Avant vous trouvez les bonnes personnes pour vous aider à acheter un terrain, cela vaut la peine de vous familiariser avec les choses dont vous devrez tenir compte lors de votre navigation. À tout le moins, cela comprendra:
Votre proximité avec les marchés: pensez à l’endroit où vous allez vendre vos produits ou à la manière dont vous allez atteindre les canaux de vente. S’ils se trouvent à des centaines de kilomètres, vous aurez beaucoup plus de mal à vous rendre sur le marché. Il est souvent plus facile de commencer localement et de partir de là. Vous aurez probablement déjà terminé votre étude de marché et devriez avoir une assez bonne idée de l’emplacement de votre marché. Utilisez le diagramme ci-dessus pour vous aider à déterminer la « bonne » zone pour commencer votre recherche de terrain.
Accès à l’eau: il est important de vous assurer que vous avez un approvisionnement régulier en eau, alors assurez-vous de demander beaucoup questions et considérez toutes vos options. Comment allez-vous fournir de l’eau pour les plantes, les animaux et les besoins de traitement de votre entreprise?
Si le terrain que vous achetez a un puits, il est toujours bon d’obtenir des informations sur le puits, comme le type, la profondeur, le débit et l’âge. Vous pouvez également vouloir un rapport sur la qualité de l’eau.
Si la propriété est reliée à une alimentation en eau municipale, connaître le prix du service peut également vous aider à déterminer la faisabilité d’une entreprise particulière. Si vous devez payer par gallon ou pied cube, vous pouvez reconsidérer l’élevage de la truite et essayer une laiterie de chameaux à la place.
Qualité du sol: comme pour l’eau, de haute qualité le sol est un must pour la plupart des agriculteurs. Demandez au propriétaire actuel les résultats des analyses de sol. Des analyses de sol sont souvent disponibles auprès du service de vulgarisation local. Les vendeurs doivent s’attendre à fournir les résultats des tests.
Les analyses de sol peuvent être un indicateur important de la capacité de production et des dépenses. Des prévisions précises des besoins en engrais pour des cultures spécifiques peuvent être faites sur la base des résultats des tests, qui se décomposent en une valeur monétaire réelle lors de la croissance. Pour le bétail, des sols différents peuvent même avoir un impact sur la croissance et la santé, nécessitant parfois des suppléments.
Installations et infrastructures: Selon le type de ferme que vous souhaitez, vous pouvez également avoir besoin de différentes dépendances. Un stand de fruits et légumes ou un magasin de ferme peut nécessiter un investissement initial. Et votre bétail? Le terrain comprend-il des abris pour les animaux que vous prévoyez d’élever? Qu’en est-il des installations de traitement? Différentes cultures et produits animaux nécessiteront des installations de traitement et de stockage différentes.
Assurez-vous de penser également aux choses qui ne sont pas directement liées à la propriété. Quels types de transports et de routes sont disponibles pour aller et revenir de la zone que vous cultivez? Bien que vous souhaitiez un équilibre entre un accès facile et la proximité de vos marchés de vente, gardez à l’esprit que les routes très fréquentées peuvent avoir un impact sur le bétail, le sol et la qualité de l’eau.
Voisins: ils peuvent être très utiles. ressource, ou un grand obstacle, selon. Produisent-ils des produits agricoles? Quelles sont leurs pratiques de production? Sont-ils compatibles avec les vôtres? Si vous envisagez de démarrer une ferme maraîchère biologique, mais que vos voisins pulvérisent leur plantation d’arbres de Noël avec des pesticides et des herbicides agressifs plusieurs fois par an, cela pourrait avoir un impact considérable sur votre succès.
L’exploitation d’une exploitation agricole réussie se produira un beaucoup plus facilement si vous entretenez de bonnes relations avec vos voisins. Greg Heilers, directeur de la ferme, déclare: « Rencontrez vos voisins. Proposez d’aider vos voisins. Soyez un bon voisin. Avant, l’agriculture était tellement plus une affaire de communauté. Il est tellement plus facile de réussir en tant que fermier si vous en avez le moindre de soutien de votre communauté.
« Par exemple, si vous êtes un éleveur de bovins de boucherie, quand un veau, une vache ou un taureau se détache et entre dans le champ d’un voisin, voulez-vous qu’il a.) votre animal et ne venez jamais demander à voir si vous avez fait perdre un animal, b.) le vendre immédiatement et vous cacher la vérité, c.) venir frapper et demander si vous avez du bétail ou d.) reconnaître votre bétail instantanément et les ramener chez vous pour vous? »
Dans la même veine, assurez-vous que toute propriété que vous êtes regarder a de bonnes clôtures. Installer le vôtre coûtera probablement cher, et si vous pensez que vous pouvez vous passer de bonnes clôtures, n’oubliez pas que cela peut avoir un impact sur la relation que vous entretenez avec vos voisins. Ils disent que «les bonnes clôtures font de bons voisins», alors trouvez un endroit qui les a et vous ne risquerez pas de déranger les voisins si vos bovins ou vos chèvres s’échappent sur leur magnifique haricot.
Vous pourriez même être en mesure de cultiver une relation avec vos voisins qui va au-delà du simple accord de clôturer le périmètre. Dans le meilleur des cas, vous pourriez constater que les extrants de vos fermes (en particulier ceux qui ne sont pas votre principal produit à valeur ajoutée, comme le fumier), peuvent être des intrants précieux sur la ferme de votre voisin, ou vice-versa.
Étape 3: obtenir un financement
Si, comme la plupart des petits agriculteurs, vous n’avez pas hérité d’une ferme, trouver l’argent pour apprendre à démarrer une ferme et transformer votre rêve en réalité sera au cœur de votre stratégie de commercialisation.
Recherchez vos options de financement
Le guide de l’Université Cornell sur la planification et le financement de votre entreprise agricole est un bon point de départ. Il vous guidera à travers différentes options de financement, y compris les options d’autofinancement. Il ne vous recommande pas de contracter un prêt par carte de crédit. En fait, ce guide suggère spécifiquement que c’est la seule chose que vous ne faites pas, car vous serez mieux servi pour investir les bénéfices directement dans la ferme, et si vous ne remboursez pas le prêt assez rapidement, vos intérêts le taux deviendra incontrôlable.
Bplans propose également un guide complet sur le financement d’une nouvelle entreprise pour vous aider à réfléchir à vos options.
Cela dit, assurez-vous d’être réaliste lorsque vous demander initialement un financement. Si vous pouvez éviter d’acheter du matériel coûteux au début, faites-le. Cindy Jones, propriétaire de Colorado Aromatics, et d’une petite ferme d’herbes du Colorado, déclare: «Démarrer une petite ferme demande beaucoup de travail physique et il y a peu d’équipement disponible pour aider les cultivateurs à petite échelle, une grande partie du travail est donc à la main. Nous avons finalement investi dans un petit tracteur cette année pour aider à labourer, à creuser des fossés et à creuser des trous, de sorte que certaines de nos premières plantations de plantes vivaces telles que la lavande ne sont pas correctement espacées pour un tracteur. «
Une fois votre les affaires prennent leur envol, vous pouvez acheter les choses qui vous faciliteront la vie. Et même si vous n’avez pas beaucoup de liquidités à cette date ultérieure, une banque sera plus susceptible de vous accorder un prêt si elle peut vous voir exploitent une entreprise rentable.
Rédigez un plan d’affaires
Pour quiconque cherche un prêt, rédiger un plan d’affaires sera essentiel. Ce n’est pas différent pour une ferme en herbe propriétaire. Même si vous ne demandez pas de prêt, un plan d’affaires est un outil utile pour vous aider à déterminer laquelle de vos idées est réalisable, et pour vous rappeler vos objectifs. Vous pouvez en savoir plus sur la rédaction d’un plan d’affaires sur notre page Guide de planification d’entreprise. Si la validation de vos idées commerciales vous intéresse plus que le financement à ce stade, vous préférerez peut-être opter pour un plan Lean ou un processus de planification plus court et plus agile.
Regardez des exemples de plans d’affaires agricoles et agricoles
Vous ne savez pas trop comment mettre en forme votre plan d’affaires agricole? Jetez un œil à notre bibliothèque d’exemples de plans d’affaires gratuits spécifiques à une ferme, y compris un plan d’affaires de ferme fruitière, un plan d’affaires pour les plantes vivaces, un plan d’alimentation et d’approvisionnement agricole, un plan d’affaires hydroponique, et plus encore!
Évidemment, avant de vous asseoir pour rédiger votre plan d’affaires, vous devrez déterminer votre coût de production. Vous aurez également besoin de savoir combien vous coûtera votre loyer / bail.
Étape 4: Commercialisez et vendez vos produits
Il existe de nombreuses façons de commercialiser vos produits agricoles. Si les marchés de producteurs sont probablement l’exemple le plus évident qui me vient à l’esprit, il existe un certain nombre d’autres canaux que vous pouvez utiliser pour commercialiser et vendre vos produits.
Si vous avez suffisamment de trafic à proximité, vous constaterez peut-être que un stand de fruits et légumes ou un magasin de ferme directement sur votre propriété est une bonne option.
Un autre modèle tendance consiste à vendre vos produits via un CSA (qui signifie simplement « Community Support Agriculture »), dans lequel les clients achètent une «part» du rendement de la saison pour un prix fixe en échange de livraisons régulières des produits au fur et à mesure qu’ils sont prêts. Ce modèle est particulièrement populaire car vous recevez un paiement en début de saison, ce qui peut aider à résoudre les problèmes de trésorerie notoires auxquels sont confrontées la plupart des entreprises agricoles.
Vous pouvez même trouver une coopérative de producteurs locale qui permet de faire équipe avec d’autres producteurs pour vendre vos produits sous une marque unie.
Enfin, même si l’ère du supermarché a rendu la vente au détail de produits agricoles plus difficile, il y a encore beaucoup de petits produits locaux les magasins d’aliments naturels et de produits naturels avec lesquels vous pourriez vous associer, avec l’avantage de leur clientèle souvent très fidèle.
Commencez par élaborer un plan marketing. Si vous créez un business plan, vous travaillerez sur votre plan marketing dans le cadre de ce processus.
Ressources pédagogiques:
Utilisez les ressources ci-dessous pour découvrir où vous pouvez en savoir plus sur pour démarrer une ferme, l’agriculture et où vous pouvez acquérir une expérience pratique.
Sites Web
ATTRA: Attra dispose d’une excellente base de données de stages et d’apprentissages pour les agriculteurs en herbe. Habituellement, le logement et la pension sont offerts en plus d’une petite allocation. La meilleure partie du site est la possibilité de rechercher par état. Cela dit, il y a tellement de stages et de programmes d’apprentissage aux États-Unis que si vous cherchez quelque chose de plus de niche, vous pouvez consulter cette liste de sites Web qui offrent une variété d’opportunités de travail.
Helpx .net: Sur ce site, vous pouvez trouver une variété de petites fermes, rurales B & Bs, et ainsi de suite, où vous pouvez travailler en échange de la chambre et de la pension (pas d’allocation en espèces ) et apprenez les ficelles du métier que vous envisagez grâce à des stages / apprentissages informels et formels. Ceci est un site mondial.
WWOOF: WWOOF est un répertoire de listes payantes par pays de fermes biologiques à travers le monde. Encore une fois, la chambre et la pension sont incluses, mais généralement aucune allocation en espèces. Travailler avec WWOOF est généralement considéré comme un stage informel ou semi-formel.
Le programme Cornell Small Farms: Si vous recherchez des livres, des fiches d’information et des articles spécifiques à l’entreprise sur l’agriculture, c’est un excellent point de départ, surtout si votre point de départ consiste à accumuler autant de connaissances que possible.
Les 20 meilleures fermes universitaires: Si vous souhaitez trouver un collège où vous pouvez acquérir une expérience pratique et une formation agricole moderne, Best College Reviews a une liste d’endroits que vous voudrez peut-être commencer à chercher . Ces 20 meilleurs collèges ont été sélectionnés en fonction d’un certain nombre de critères, notamment la taille de la ferme, l’intégration avec le campus principal, la durabilité, les cours dispensés à la ferme, les étudiants utilisant la ferme et l’intégration avec la communauté.
Autre ressources
Maisons d’édition: Bien qu’Amazon stocke une poignée de bons livres sur le démarrage d’une entreprise agricole, vous constaterez que votre créneau particulier peut ne pas être inclus. Si tel est le cas, il existe d’autres options, y compris l’accès direct aux sites Web des maisons d’édition. Le Northeast Beginning Farmers Project recommande de parcourir Acres U.S.A., Chelsea Green Publishing et Storey Publishing.
Magazines agricoles: il existe également un certain nombre de magazines agricoles auxquels vous pouvez vous abonner. C’est un bon moyen de rester au courant des derniers buzz agricoles, ainsi que d’en savoir plus sur les techniques agricoles et les hacks, l’équipement et les meilleures pratiques. Certains magazines populaires incluent Growing for Market, Acres U.S.A (ils organisent également une grande conférence chaque année), Graze, Stockman Grass Farmer et The Packer. Il ne s’agit en aucun cas d’une liste complète, alors assurez-vous de faire également vos propres recherches, peut-être en relation avec votre créneau particulier.
Communautés en ligne: il existe également un certain nombre de communautés en ligne qui peuvent vous aider vous commencez, ou où vous pouvez simplement poser des questions et obtenir des réponses, directement auprès de personnes au courant, ou qui comme vous barbotent. Permies est maintenant le plus grand site de permaculture sur Internet et une excellente ressource pour toutes sortes d’intérêts, de la ferme à l’élevage d’animaux. Bien que basé au Royaume-Uni, le Farming Forum a beaucoup de très bonnes conversations sur des sujets tels que la météo, le bétail et la recherche de nourriture, les machines et bien plus encore. L’équivalent américain légèrement plus désordonné de ce site est le forum communautaire d’Agriculture.com. Farm Chat est un autre bon forum pour tous ceux qui s’intéressent à l’agriculture commerciale.
Exemples de plans d’affaires gratuits pour la ferme et la production alimentaire: les 14 exemples de plans d’affaires de cette section devraient vous donner une excellente idée de la façon de rédiger votre propre petit plan d’affaires de la ferme.
Prochaines étapes
Selon les sages paroles de Gregory Heilers, « Il y a toujours autre chose à Vous allez vous mettre en lambeaux en essayant de tout faire. Prenez le temps de vous arrêter et de sentir le fumier, euh… des fleurs. Vous pouvez en faire plus en six jours sur sept que vous ne pouvez travailler sept jours sur sept. , organiser et construire des systèmes efficaces. »