Si vous avez eu la chance d’hériter de l’argenterie en argent sterling de grand-mère ou d’en avoir un de vos propres, c’est amusant de dresser une belle table pour une fête de Thanksgiving, un dîner de réveillon de Noël ou un brunch de Pâques. Mais lorsque l’argenterie n’est pas utilisée et lavée souvent, elle peut facilement se ternir, la laissant terne, décolorée et peu appétissante. Vous pouvez utiliser un vernis à l’argent commercial pour le raffiner, mais il existe un moyen simple et naturel d’éliminer la ternissure sans aucun produit chimique agressif. Le secret se trouve dans votre garde-manger.
Comment supprimer l’argenterie ternie et polie
Vous aurez besoin de:
- Feuille d’aluminium
- 2 c. à soupe bicarbonate de soude
- 2 c. sel
- Eau chaude
- Récipient en plastique ou en verre
- Chiffon doux ou torchon non pelucheux
Étape 1: Prenez une casserole.
Choisissez un récipient en plastique ou en verre qui accueillera vos pièces d’argent. Tapisser le fond du récipient avec un morceau de papier d’aluminium, côté brillant vers le haut.
Psst: Le papier d’aluminium pourrait bien être l’outil le plus utile dans votre cuisine.
Étape 2: Couche avec du bicarbonate de soude et du sel.
Saupoudrez 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude et de sel sur le fond. (Si vous nettoyez une grande pièce comme une théière ou un bol, vous pouvez utiliser jusqu’à 1/2 tasse de bicarbonate de soude et 1/2 tasse de sel dans un évier non en acier inoxydable (les deux métaux pourraient réagir, provoquant des taches) ou un récipient plus profond si nécessaire. Il suffit de garder la quantité de bicarbonate de soude et de sel égale.)
Des moyens plus intelligents de nettoyer avec du bicarbonate de soude.
Photo: Taste of Home
Étape 3: Ajoutez de l’argenterie.
Ajoutez vos pièces d’argent dans le récipient, en vous assurant que chaque pièce touche la feuille d’aluminium. (Si vous avez beaucoup d’argent à nettoyer, faites-le par lots plus petits, en utilisant des matériaux frais pour chaque lot.)
Étape 4: Démarrez la réaction.
Sur la cuisinière ou au micro-ondes, chauffer l’eau presque à ébullition. Protégez vos mains avec des gants de cuisine ou des maniques et versez l’eau chaude sur l’argenterie pour couvrir. (À cause du bicarbonate de soude, l’eau moussera, alors assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace pour l’expansion.) Une réaction chimique de la feuille, de la soude, du sel et de l’eau chaude lie le sulfure d’argent, ou ternit, de l’article en argent sur la feuille. Cela peut assombrir le morceau de papier d’aluminium.
Photo: Taste of Home
Étape 5 : Laisser tremper l’argent.
Laisser l’argenterie tremper 1 à 2 minutes, ou jusqu’à 5 si elle est fortement ternie. Retirez l’argenterie du récipient, lavez-la à l’eau tiède savonneuse et séchez soigneusement avec un chiffon doux. (Êtes-vous déjà dans le train de la microfibre?)
Photo: Taste of Home
Si vous avez une ternissure vraiment tenace, répétez ceci traiter à nouveau avec des matériaux frais. Ou vous pouvez continuer avec un article ménager courant de votre armoire de salle de bain: le dentifrice. Frottez une petite quantité de dentifrice sur un morceau d’argent et polissez doucement dans un mouvement circulaire avec un chiffon doux (il y a encore cette microfibre). Lavez à l’eau tiède savonneuse et séchez soigneusement avec un chiffon propre.
Quelques notes d’avertissement:
- Ne mettez jamais votre argent sterling au lave-vaisselle, car il pourrait l’endommager les morceaux.
- Certains aliments comme les œufs, les oignons et la moutarde peuvent faire ternir l’argent plus rapidement. Essuyez ou rincez ces aliments immédiatement après les avoir mangés.
- Évitez d’exposer l’argent sterling à des matériaux ternissants tels que la laine, le caoutchouc, le feutre et le latex.
Protégez la brillance
Vous pouvez aider à garder votre argent sterling fraîchement nettoyé en parfait état en le stockant correctement. Idéalement, l’argent sterling doit être stocké dans un coffre à couverts doublé. En dehors de cela, les tiroirs d’une armoire en porcelaine ou d’un tiroir doublé séparé dans une zone à faible humidité sont votre meilleur choix. Gardez les couverts à l’abri de la poussière et ne les mélangez pas dans un tiroir avec des couverts en acier inoxydable. Ajoutez un petit morceau de craie blanche au coffre ou au tiroir pour aider à absorber l’humidité.
Photo: Taste of Home
Si des morceaux ont été rayés avec l’usure, comme le manche du couteau montré en bas de la photo, essayez d’utiliser un chiffon de polissage spécialement conçu pour l’argent pour polir les rayures – j’aime la marque jaune Sunshine (trouvez-les ici). Nettoyez et éliminez d’abord toute ternissure, puis polissez dans un mouvement circulaire jusqu’à ce que vous voyiez des résultats (poignée supérieure). Veuillez noter, cependant, que contrairement à la réaction chimique qui élimine le ternissement de la surface comme dans les étapes ci-dessus, ce processus enlèvera une fine couche d’argent à chaque fois. C’est une autre bonne raison pour laquelle ranger correctement votre argent pour éviter de les rayer contribuera à prolonger sa beauté.
Créer un héritage
Pour chaque fille née dans ma famille élargie, mes grands-parents ont offert un morceau de nouvelle argenterie sterling dans un motif unique pour chaque anniversaire et Noël (l’argent était beaucoup moins cher alors!).À l’âge adulte, j’avais huit couverts et plusieurs pièces de service à utiliser pour accueillir des vacances et des occasions spéciales. Bien que je n’utilise pas souvent mon argent sterling, je suis tellement heureux de l’avoir et des souvenirs affectueux de repas partagés avec mes amis et ma famille qui vont avec. Suivez ces conseils simples pour garder votre argent sterling en bon état et vous aurez un héritage inestimable qui peut être transmis de génération en génération.
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Goût de la maison
Coupes de mousse de saumon
Je prépare fréquemment ces petites tartes alléchantes pour les fêtes. Ils disparaissent à une vitesse étonnante, alors je double ou triple généralement la recette. La garniture de fromage à la crème au saumon et la croûte feuilletée fondront dans votre bouche. —Fran Rowland, Phoenix, Arizona
Taste of Home
Poulet Cacciatore gagnant du concours
Mon mari et moi possédons et gérons une cultiver. Il y a des jours où il ne reste plus de temps pour cuisiner! C’est vraiment agréable de pouvoir entrer dans la maison la nuit et de sentir ce merveilleux poulet cacciatore à la mijoteuse. —Aggie Arnold-Norman, Liberty, Pennsylvanie
Taste of Home
Fondue suisse à l’ail
Je prépare cette recette depuis des années —Tout le monde renverse les merveilleuses saveurs. Une fois refroidi, cet apéritif au fromage est également fantastique comme craquelin. —Cleo Gonske, Redding, Californie
Goût de Accueil
Canapés au concombre
Je reçois toujours des demandes pour la recette de ces canapés chaque fois que je les sers. Ce sont des sandwichs délicats avec une tartinade crémeuse aux herbes et des garnitures festives rouges et vertes. —Nadine Whittaker, South Plymouth, Massachusetts
Taste of Home
Mocha Baked Alaskas
Préparez ces Alaskas cuites au four à l’avance – vous pouvez torchez les desserts terminés et congelez-les jusqu’à 24 heures avant de servir. —Kerry Dingwall, Ponte Vedra, Floride
Taste of Home
Seafood Bisque
Nous vivons sur la côte du Golfe, où se trouvent des fruits de mer frais copieux. J’ai adapté plusieurs recettes pour créer cette riche bisque. C’est parfait comme premier plat ou comme plat principal, et il peut être préparé uniquement avec des crevettes ou de la chair de crabe. —Pat Edwards, Dauphin Island, Alabama
Taste of Home
Brandy Old-Fashioned Sweet
Le concept d’un ancien remonte au début des années 1800 et comprend le whisky, l’amer, le jus de cerise, le sucre et l’eau. Cette recette à l’ancienne, qui est extrêmement populaire dans le Wisconsin, utilise du brandy à la place du whisky et du soda citron-lime au lieu de l’eau pour un cocktail plus doux. —Taste of Home Test Kitchen
Goût de Accueil
Gâteau renversé à l’ananas dans la poêle
Pour changer de rythme, vous pouvez remplacer l’ananas par des tranches de pêche fraîches ou surgelées dans cette recette à l’ancienne. —Bernardine Melton, Paola, Kansas
Taste of Home
Cocktail mexicain de crevettes
À vous de décider comment savourer ce cocktail – mangez-le avec une cuillère comme soupe fraîche, ou utilisez des chips tortilla ou des craquelins pour le ramasser. —Erin Moreno, Arcadia, Wisconsin
Taste of Home
Salade moulée Pina Colada
Mon anneau de gélatine prend une touche tropicale de noix de coco, ananas et noix de macadamia. C’est un régal merveilleux à tout moment. Maintenant que je suis à la retraite de l’enseignement, j’ai plus de temps pour des expériences de cuisine. —Carol Gillespie, Chambersburg, Pennsylvanie
Taste of Home
Tuna Crescent Ring
C’est vraiment facile à lancer ensemble, et je le fais souvent utilisez-le lorsque je suis trop fatigué pour réparer autre chose. —Julia Bivens, Martinsburg, Virginie-Occidentale
Taste of Home
Côte de bœuf de style restaurant
J’ai servi cette recette aux visiteurs aux États-Unis de partout dans le monde et à de chers amis, famille et voisins. Il est apprécié et ravi de tous. C’est un excellent plat principal pour un festin de Noël. —Kelly Williams, Forked River, New Jersey
Taste of Home
Carottes glacées à la marmelade
Ce plat d’accompagnement est idéal lorsque vous ‘ Je voudrais servir vos légumes différemment pour un dîner spécial. La cannelle et la muscade assaisonnent les mini-carottes qui sont mijotées avec de la marmelade d’orange et de la cassonade. —Barb Rudyk, Vermilion, Alberta
Taste of Home
Rapide & Pommes de terre au gratin faciles
En vacances, un ami sert ces pommes de terre crémeuses au fromage lorsque nous nous réunissons pour célébrer avec des amis de longue date et des enfants adultes. —Carol Blue, Barnesville, Pennsylvanie
Taste of Home
Light & Lemony Scampi
Un peu plus de citron m’a aidé à réduire les calories dans notre recette de crevettes langoustines préférée.Pour ceux qui veulent se faire plaisir, faites le tour du parmesan. —Ann Sheehy, Lawrence, Massachusetts
Taste of Home
Salade Cobb classique
Faire cette salade, c’est un peu comme mettre dans un jardin . Je «plante» tout dans de jolies sections soignées, comme je le fais pour les semis. —Patricia Kile, Elizabethtown, Pennsylvanie
Taste of Home
Moist Lemon Angel Cake Roll
Tarte et délicieux, ce joli gâteau va chatouiller la fantaisie de tout amateur de citron. Sa texture plumeuse de nourriture d’ange renforce sa bonté sans culpabilité. —Taste of Home Test Kitchen
Aneth & Pois à la ciboulette
Cultiver mes propres légumes et fines herbes aide à garder les choses fraîches dans la cuisine, mais les pois surgelés font de ce côté un jeu d’enfant à préparer. —Tanna Richard, Cedar Rapids, Iowa
Taste of Home
Martini
Les recettes Martinis peuvent être préparées avec de la vodka ou du gin. La préférence de notre jury était pour le gin, mais essayez les deux et décidez par vous-même. Attention, c’est une boisson forte et sérieuse. —Taste of Home Test Kitchen
Taste of Home
Haricots verts au bacon et à l’ail
L’ajout de vin blanc, de jus de citron et d’ail donne un petit coup de fouet aux haricots verts. C’était suffisant pour transformer notre vieux côté traditionnel des fêtes favori toute l’année. —Shannon Reynoso, Bakersfield, Californie
Taste of Home
Mini quiches à l’ail et aux herbes
Vous cherchez un merveilleux façon d’impressionner les invités? Vous l’avez compris – et vous n’avez besoin que de cinq ingrédients pour créer ces délicieuses applications! – Josephine Piro, Easton, Pennsylvanie
Goût of Home
Puffe au poulet en pâte feuilletée
Lorsque ma femme a envie de plats réconfortants, je prépare ce pâté au poulet avec de la pâte feuilletée. Il est facile à faire, colle à vos côtes et offre une saveur satisfaisante. —Nick Iverson, Denver, Colorado
Tartinade d’œufs farcis
J’ai essayé cette salade d’œufs lors d’un déjeuner et je devais l’avoir. Je l’ai frappé avec des piments bananes marinés. C’est un succès auprès de mes enfants et de ma mère difficile. —Lisa Easley, Longview, Texas
Entrées au bœuf Wellington
La pâte feuilletée feuilletée, le filet de bœuf savoureux et la crème de raifort acidulée se marient facilement pour des hors-d’œuvre dignes des Fêtes. —Joan Cooper, Sussex, Wisconsin
Taste of Home
Trempette aux oignons caramélisés
Une fois vous goûtez cette fabuleuse trempette, vous ne reviendrez jamais à la trempette à l’oignon française achetée en magasin. Bien que cela prenne un peu plus de temps à faire, je promets que chaque minute en vaut la peine. —Kelly Gardner, Alton, Illinois
Taste of Home
Sage Chicken Cordon Bleu
C’est agréable de surprendre la famille avec des repas spéciaux comme celui-ci pendant la semaine. Je double généralement la recette pour que nous puissions profiter des restes le lendemain. —Martha Stine, Johnstown, Pennsylvanie
Bagatelle italienne à l’ananas
Ma grand-mère a fait cette bagatelle riche et tentante chaque année pour le Noël de notre famille Célébrations de la veille. Maintenant, je le fais pour perpétuer sa tradition particulière. C’est un dessert simple et délicieux sans cuisson que tout le monde adorera. —Ann-Marie Milano, Milton, Massachusetts
Taste of Home
Crabe & Filet de fromage aux herbes Mignon
Économisez l’argent que vous dépensez pour faire du surf et du gazon. Au lieu de cela, offrez à votre clan des steaks épais farcis de tartinade de fromage à l’ail et aux herbes et de chair de crabe fraîche. C’est un plat fait maison qui ressemble et a le goût d’un restaurant quatre étoiles! —Taste of Home Test Kitchen
Homard alla Diavola
J’ai cuisiné du homard alla diavola (à la façon du diable) depuis que je suis le premier marié. Nous servons du homard lors des fêtes de famille, généralement avec des linguine ou des capellini. —Marcia Whitney, Gainesville, Floride
Taste of Home
Haricots verts marinés avec trempette au saumon fumé
J’ai inventé cet apéritif pour mon fils, qui « adore les plats délicieux mais sains. Le combo haricots et trempette plus légers a séduit les mangeurs les plus difficiles. —Dinah Halterman, Harmony, Caroline du Nord
Taste of Home
Olives farcies aux amandes marinées
Les olives farcies marinées se marient si bien avec la compagnie que j’essaye d’en garder un lot au réfrigérateur en tout temps. —Larissa Delk, Colombie , Tennessee
Anneau de cochons
Cette charmante assiette de cochons ressemble à une couronne de Noël lorsque je pose du romarin frais au centre. C’est un joli écran pour les réunions joyeuses. —Julie Peterson, Crofton, Maryland
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