Comment faire cuire les crevettes

Les crevettes sont les crustacés les plus demandés à l’époque Noël, un aliment étroitement lié aux dîners et aux célébrations. Ils peuvent être utilisés de nombreuses manières, des cocktails à la fabrication de crèmes et de soupes. Pour cuire correctement les crevettes, il est conseillé d’utiliser de l’eau de mer si vous souhaitez obtenir une saveur spectaculaire et fraîche.

Si vous ne l’êtes pas près de la mer Ne vous découragez pas, vous pouvez toujours préparer ces fruits de mer savoureux, qu’ils soient frais, crus ou surgelés, il suffit de remplacer l’eau douce par l’eau de mer et d’ajouter 65g de sel pour chaque litre. Restez avec nous pour savoir comment cuire correctement les crevettes et combien de temps cela prend pour cuire.

Temps de cuisson des crevettes

Le temps de cuisson des crevettes varie en fonction de la façon dont elles sont préparées et de l’ustensile ou de la casserole tu utilises. Si vous utilisez un robot culinaire ou une marmite électrique, le temps peut être plus court ou plus long que le temps de cuisson dans une casserole conventionnelle, ci-dessous nous en apprendrons plus sur le temps nécessaire pour cuire les crevettes.

Comment faire cuire les crevettes pour les cocktails

Avant de les cuire pour les cocktails, elles nécessitent une préparation préalable. Rincez d’abord un peu les crevettes dans une passoire à l’eau froide, puis retirez simplement la coquille et les coquilles. Pendant ce temps, placez une casserole avec suffisamment d’eau et laissez bouillir avant d’ajouter le sel, si vous avez de l’eau de mer, utilisez-la.

Lorsque vous avez retiré la peau de chacun d’eux et que l’eau a bouilli, si vous avez utilisé de l’eau douce, ajoutez suffisamment de sel, vous pouvez ajouter de l’ail, de l’oignon ou l’eau de romarin n’est pas obligatoire mais ces ingrédients lui donnent un bon arôme et une bonne saveur. Si vous avez utilisé de l’eau salée, n’ajoutez rien d’autre. Versez les crevettes et laissez-les cuire.

Temps de cuisson des crevettes cocktail

Le temps de cuisson des crevettes cocktail est beaucoup plus court car elles sont cuites sans coque ni colle. Il y a ceux qui les font entiers pour les éplucher après la cuisson, mais nous vous suggérons de le faire avant, avec l’eau bouillante vous n’aurez plus qu’à ajouter les crevettes et attendre 2 à 3 minutes, les retirer et les laisser reposer 30 minutes .

Comment faire cuire les crevettes à peler

Cuire les crevettes à peler est assez simple. Il ne s’agit que d’eau bouillante, de sel et de laurier, versez les crevettes et laissez-les cuire environ 5 minutes. Cette partie est importante, une fois le temps de cuisson écoulé, égouttez les crevettes et plongez-les immédiatement dans de l’eau glacée, laissez-les y reposer encore 5 minutes et le tour est joué, vous pouvez procéder au retrait de la coquille.

Comment faire cuire ou cuire des crevettes crues

Cuire la crevette crue n’est pas si différente des autres méthodes de cuisson. Pour cela, vous devez placer une casserole avec suffisamment d’eau (salée ou sucrée) et la laisser bouillir, lorsque cela s’est produit, si vous avez utilisé de l’eau douce, ajoutez quelques poignées de sel, quelques feuilles de laurier et versez les crevettes en les laissant cuire.

Cuisson des crevettes crues

Après avoir ajouté les crevettes à l’eau bouillante, vous remarquerez qu’elles commencent à flotter, c’est normal, quand elles flottent toutes, prenez le temps à 1 à 2 minutes avant l’égouttage. Après le temps de cuisson, égouttez-les et laissez-les reposer quelques minutes, si vous voulez les servir instantanément, trempez-les dans de l’eau glacée et c’est tout, vous savez cuire les crevettes crues.

Cuire surgelées crevettes

Les crevettes, comme les autres crustacés, ne sont pas recommandées pour les cuire congelées, car elles perdent ainsi leur saveur. Nous vous suggérons, quelques heures avant de les préparer, de les décongeler lentement, de les laisser dans la partie la moins froide de votre réfrigérateur. Une fois décongelées, vous pouvez procéder à les plonger dans l’eau bouillante pendant environ 5 minutes, puis vous pouvez les égoutter et les laisser reposer avant de servir.

Les crevettes ne mettent pas longtemps à cuire, comme vous l’avez fait déjà lus et bien sûr, ils ne tardent pas à être consommés avec grand plaisir en raison de leur goût délicieux. Osez suivre nos recommandations pour cuire les crevettes de la meilleure façon et pour toutes vos préparations.