Comment faire cuire les crevettes sur la cuisinière

Apprenez à faire cuire les crevettes sur la cuisinière avec ces instructions de photo étape par étape faciles à suivre. Super crevettes juteuses cuites dans la poêle. Vous ne croirez pas à quel point cela peut être facile. Faites-le bien du premier coup et à chaque fois.

Rien n’est mieux que des crevettes parfaitement cuites. Combien de fois êtes-vous resté devant la cuisinière à cuire des crevettes? Si vous êtes comme moi, la cuisson des crevettes n’est pas quelque chose que vous faites fréquemment. Cet article est moins une recette mais surtout des instructions sur les techniques. Cuire des crevettes est si facile si vous savez comment faire.

Comment acheter des crevettes au supermarché

La plupart des crevettes sont congelées peu de temps après avoir été pêchées, donc la crevette au goût le plus frais est la genre vous achetez dans l’allée du congélateur plutôt que les trucs décongelés au comptoir de poisson du supermarché. Parce que les crevettes sont très périssables et que vous ne savez pas vraiment depuis combien de temps les produits décongelés ont été décongelés. Par conséquent, jamais, je le répète, n’achetez JAMAIS de crevettes qui ne sont pas congelées.

Comment décongeler des crevettes congelées

Si vous achetez des crevettes congelées, vous pouvez les décongeler vous-même juste avant d’en avoir besoin . Je ne le laisse jamais décongeler pendant la nuit au réfrigérateur car il accumulera trop d’histamine de cette façon. L’histamine est ce qui vous fait éternuer et avoir les yeux larmoyants, elle peut également causer des problèmes digestifs légers à graves.

Ce que je fais habituellement, c’est sortir les crevettes de leur emballage, les mettre dans un bol ou une passoire dans l’évier et faites couler de l’eau froide dessus pendant environ 5 minutes. Lancez les crevettes de temps en temps pour vous assurer qu’elles sont toutes exposées à l’eau froide. Vous saurez que les crevettes sont décongelées et prêtes lorsqu’elles ne sont plus congelées solides mais molles, facilement pliables et légèrement translucides. Cela ne prendra que quelques minutes. Asséchez les crevettes avec une serviette en papier.

Voici une leçon de cuisine rapide sur la façon de cuire parfaitement les crevettes sur la cuisinière.

• Tout d’abord, mettez les crevettes dans un bol à mélanger et les frotter dans le mélange d’assaisonnement. Bien mélanger pour vous assurer que les crevettes sont bien enrobées de sel de mer, d’assaisonnement italien, de paprika et de flocons de piment rouge. Les crevettes ont une saveur douce, donc elles prennent la saveur avec laquelle vous les servez. Miam!
• Allumez ensuite la cuisinière et faites chauffer l’huile ou le beurre à feu moyen-vif. J’incline généralement la poêle lorsque l’huile se réchauffe pour recouvrir le fond de la casserole.
• Lorsque le beurre est fondu ou que l’huile se déplace facilement dans la casserole, ajoutez les crevettes dans la poêle chaude. Si elles ne grésillent pas au contact, réchauffez votre poêle un peu plus longtemps la prochaine fois.
• Faites cuire les crevettes pendant 2-3 minutes de chaque côté, en les retournant une seule fois à mi-chemin. Selon la taille de vos crevettes et le nombre de crevettes que vous en avez dans la poêle, cela prendra généralement de 4 à 6 minutes.
• Enfin, transférez-les dans un plat de service. Servir immédiatement les crevettes poêlées avec des pâtes ou du riz. Puis-je suggérer des pâtes crémeuses aux crevettes cajun et des crevettes et orzo instantanés pour votre plaisir?

Comment puis-je savoir quand les crevettes sont cuites

Gardez à l’esprit que les crevettes cuisent très rapidement – ne les quittez pas des yeux, sinon elles peuvent trop cuire. Les crevettes mal cuites ressemblent à une forme large et flexible en «U», tandis que les crevettes trop cuites forment une forme en «O». Les crevettes parfaitement cuites sont roses avec des queues rouge vif et ressemblent à un «C» en forme et prêtes à manger! Une minute, ils sont un peu bizarres et peu attrayants, et la minute suivante, il est difficile de ne pas les manger directement dans la poêle. Il n’y a absolument aucune conjecture impliquée.

Comment préparer des crevettes pour le dîner

Bien que je puisse probablement être parfaitement satisfait d’un bol de crevettes et rien d’autre, la plupart du temps, les crevettes ont besoin d’un accompagnement , généralement des glucides, pour en faire un repas. Permettez-moi de vous présenter les pâtes aux crevettes au pesto – un incroyable combo de pesto, de vin blanc fettuccini et d’assaisonnement italien. Je préfère également utiliser du vin rouge lors de la cuisson des crevettes, comme je l’ai fait dans ces pâtes aux crevettes à l’ail. Parce que les crevettes sont utilisées dans presque toutes les cuisines du monde, vous pouvez les ajouter à presque tout! Servez les crevettes sur du riz ou de l’orzo, mangez-les sur un lit de légumes verts ou avec des légumes rôtis à part. Quelle est votre façon préférée de manger des crevettes pour le dîner?

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