Par Florencia Tagliavini, la nutritionniste NutraMilk
Pendant si longtemps, nous sommes restés à l’écart des noix en raison de leur teneur élevée en calories et en matières grasses. C’était un grand non-non pour quiconque essayait de perdre du poids. Maintenant, tout ce dont nous entendons parler, c’est à quel point les noix sont saines.
Les amandes sont nutritives et denses en énergie
La vérité est qu’elles sont un aliment riche en nutriments et en énergie, une bonne source de protéines végétales, fibres, graisses saines, antioxydants, vitamines & minéraux. De nombreuses études confirment que la consommation d’amandes n’est pas associée à une prise de poids et qu’elle contribue à améliorer les profils de cholestérol et de lipides, ce qui en fait un aliment parfait pour le cœur. En outre, des recherches ont montré que les amandes peuvent en fait aider à perdre du poids et réduire de manière surprenante la graisse du ventre.
Une étude de Penn State publiée dans le Journal of the American Heart Association a révélé que consommer 1,5 once d’amandes par jour – par opposition à un muffin riche en glucides – avec une alimentation saine pour le cœur, a aidé à réduire à la fois le cholestérol LDL («mauvais cholestérol») ainsi que le cholestérol total.
Une découverte peut-être plus frappante, avec une amélioration des lipides profil, l’adiposité centrale (graisse du ventre) a également été réduite. Un excès de graisse abdominale, qui est un type de graisse dangereux qui peut encercler nos organes, est une composante du syndrome métabolique, un facteur de risque de développer une coronaropathie prématurée.
Différentes études publiées dans le Journal of Nutrition et d’autres revues scientifiques prestigieuses confirment des résultats similaires. Une taille plus fine! Encore un autre avantage des amandes!
Combien d’amandes devriez-vous manger pour perdre du poids et couper votre tour de taille?
Dans cette étude particulière de Penn State, les participants ont consommé 1,5 once d’amandes, soit environ 30- 35 amandes par jour. Ceci est légèrement supérieur à la recommandation quotidienne actuelle d’une portion de 1 once, soit environ 23 amandes entières.
Je recommande de s’en tenir à la portion de 1 once d’amandes en complément d’une alimentation saine qui a été associée à de nombreuses bienfaits pour la santé. Notez que l’ajout de noix à une alimentation malsaine n’entraînera pas les mêmes avantages. L’intégralité de l’alimentation est importante!
Avec le NutraMilk, vous pouvez déguster 2 cuillères à soupe de beurre d’amande maison ou faire du lait d’amande frais. Pour la portion recommandée de 1 once d’amandes dans un verre de 8 onces de lait d’amande – utilisez 2 litres d’eau pour 1,5 tasse d’amandes. Vous obtiendrez tous les avantages nutritionnels et pour la santé d’environ 22 amandes dans un verre!