Partagez avec vos amis!
- Partagez
- Pin
- Imprimer
De nombreuses recettes de cocktails demandent un mélange aigre-doux ou un mélange aigre-doux… c’est la combinaison parfaite de acidulé et sucré! Ce tutoriel montre comment préparer un mélange aigre-doux à la maison, et c’est tellement mieux que les produits pré-mélangés achetés en magasin!
Je prépare des cocktails depuis de nombreuses années maintenant, et l’un des ingrédients les plus demandés est le mélange aigre-doux. Pendant des années, je viens d’acheter le mélange acide pré-mélangé en magasin, mais il y a quelques années, j’ai décidé d’essayer de faire le mien à la maison. Je ne peux pas souligner la différence entre les deux. Le mélange aigre-doux fait maison est tellement meilleur et au goût si frais! Cela donne vraiment un coup de fouet au goût de mes cocktails et les rend tellement plus décadents! C’est aussi très facile à faire, il n’ya donc aucune raison de ne pas fabriquer et utiliser le vôtre. De plus, vos invités seront très impressionnés lorsque vous préparerez des cocktails avec vos propres mixeurs faits maison! Je fabrique également mon propre sirop simple fait maison, que j’utilise pour faire mon mélange aigre-doux.
Mélange aigre-doux fait maison
Étape 1 – Commencez par ajouter une tasse de sucre à une tasse d’eau. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Vous devrez peut-être faire bouillir le mélange pour le dissoudre correctement. Ou, vous pouvez utiliser 1 tasse de sirop simple fait maison à la place.
Étape 2 – Laissez refroidir votre mélange de sirop simple.
Étape 3 – Ajoutez 1 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé et 1 tasse de jus de citron fraîchement pressé. Vous pouvez utiliser le magasin acheté, mais le frais est tellement mieux.
Étape 4 – Bien mélanger et conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à à 3 semaines.
Recette pour un mélange aigre-doux
Imprimer
Description
De nombreuses recettes de cocktails appellent un mélange aigre ou un mélange aigre-doux… c’est la combinaison parfaite de acidulé et sucré! Ce tutoriel montre comment préparer un mélange aigre-doux à la maison, et c’est tellement mieux que les produits pré-mélangés achetés en magasin!
Ingrédients
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de jus de citron vert frais
- 1 tasse de jus de citron vert frais jus de citron
Instructions
- Apportez du sucre et de l’eau à faire bouillir et remuer jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Laisser refroidir. Ajouter le jus de lime et le jus de citron et bien mélanger. Verser dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines.
C’est l’une de mes boissons préférées qui appelle un mélange aigre-doux…
Le cocktail Black Eyed Susan est si rafraîchissant, et c’est la boisson officielle du Preakness! C’est l’une de mes boissons d’été préférées, et je la sers parfois au brunch. Vous allez l’adorer!
Voici ma recette préférée de sirop simple fait maison! C’est tellement facile à préparer et vous pouvez l’utiliser dans des recettes de cocktails ainsi que des boissons au café raffinées!