Les courgettes commencent le développement des fruits
Conditions de croissance. Plantez les courgettes en plein soleil dans un sol riche en compost et bien drainé. La courgette aime faire ses débuts à l’endroit où elle poussera, mais si vous voulez faire un saut dans la saison, commencez à semer à l’intérieur 3 à 4 semaines avant le dernier gel prévu dans des pots biodégradables de 4 pouces (qui peuvent être placés directement dans le sol au moment de la plantation afin que les racines ne soient pas dérangées). Une semaine avant le repiquage, durcissez les semis en coupant l’eau et en abaissant la température nocturne à 65 ° F.
Le semis ou le départ commence. Zucchini veut un sol chaud et des températures de l’air pour la croissance – dans les 70 ° F est optimal. Les graines de courgettes ne germent pas dans un sol froid. Attendez que la température du sol atteigne 60 ° F avant de commencer le semis direct ou le départ. Posez une feuille de plastique noir pour réchauffer le sol avant de semer ou de planter. Les plantes qui ont commencé à des températures froides peuvent devenir rabougries.
Évitez trop de courgettes. Vous pouvez éviter trop de courgettes à la récolte en évitant tout simplement de les planter. Un plant de courgettes produira de 6 à 10 livres de fruits au cours de la saison. Échelonnez les plantations pour que vous ayez une récolte continue mais ne soyez pas submergé.
Espacement. Espacez les plantes de 2 à 4 pieds pour assurer la circulation de l’air et décourager les maladies. Une bonne stratégie de plantation consiste à planter des courgettes sur des collines basses qui se réchauffent facilement au printemps. Semez trois graines sur une colline et lorsque les semis ont une vraie feuille, amincissez-les à un par colline – coupez simplement les plantes les plus faibles avec des ciseaux pour ne pas déranger les racines de celle qui reste.
Pollinisation. La courgette est une plante monoïque, ce qui signifie que chaque plante a des fleurs mâles et femelles. Une fleur femelle a un petit gonflement (l’ovaire) à la base de sa tige courte. Une fleur mâle a une tige longue et fine – et est généralement plus grande que la femelle. Les abeilles et les insectes doivent visiter la fleur mâle puis la fleur femelle pour la pollinisation.
Pollinisation croisée. Les plants de courges se pollinisent-ils facilement? Oui! Mais la pollinisation croisée affecte la récolte de l’année prochaine, pas celle de cette année. Si vous cultivez des courgettes à partir de graines nouvellement achetées chaque année, vous n’aurez pas à vous soucier de la pollinisation croisée des plantes. Ce n’est que si vous conservez des graines que vous ne devriez cultiver qu’une seule variété à la fois.
Blessure glaciale. Des températures trop froides piqueront la peau des courgettes. C’est ce qu’on appelle une blessure paralysante. Gardez une couverture flottante à portée de main pour couvrir les semis et les jeunes plantes si la température descend en dessous de 65 ° F la nuit.
Arrosage. Gardez le sol uniformément humide. Donner aux courgettes 1 pouce d’eau par semaine. Le moment critique pour l’arrosage est pendant le développement et la floraison des bourgeons. Une fois les plantes établies, paillez avec de la paille, du foin ou des feuilles séchées pour retenir l’humidité du sol et supprimer les mauvaises herbes. Les plantes stressées par la sécheresse sont plus sensibles aux attaques d’insectes.
Alimentation. Les courgettes sont de gros mangeurs. Préparez le lit de plantation avec beaucoup de matière organique – quelques centimètres de compost vieilli répartis sur le lit puis retournés. Si les feuilles pâlissent ou si les plantes semblent faibles, habillez les courgettes sur le côté avec du compost bien vieilli ou utilisez un spray foliaire de poisson liquide ou d’engrais à base de varech – riche en phosphore pour la production de fruits. N’utilisez pas d’engrais trop riche en azote; cela diminuera votre rendement.
Beaucoup de fleurs, pas de fruits. Si vos plantes fleurissent mais ne produisent pas de fruits, il se peut qu’il n’y ait pas assez d’abeilles pour la pollinisation. Faites polliniser les fleurs à la main avec un coton-tige. Ramassez le pollen de la fleur mâle et tamponnez-le sur le stigmate doré au centre de la fleur femelle.
Récolte. Les courgettes doivent être cueillies jeunes et tendres pour une saveur optimale. Une fois que les fruits mesurent 10 cm de long, il est temps de commencer la récolte. Les courgettes peuvent pousser de 1 à 2 pouces par jour, alors vérifiez vos plantes tous les jours au moment de la récolte. Les courgettes qui deviennent très grosses seront pulpeuses, granuleuses et amères.
Coléoptères du concombre. Les coléoptères du concombre sortent de leur dormance au printemps avant que le temps ne soit suffisamment chaud pour que les concombres ou les courgettes commencent à pousser. Lorsque les courgettes commencent à pousser, les coléoptères du concombre commencent à se nourrir de feuilles et de fruits. Vérifiez les coléoptères du concombre – petits coléoptères jaunes avec des rayures ou des taches – avec des pièges collants jaunes ou couvrez les plantes avec un couvre-rang flottant, mais assurez-vous de retirer le couvercle lorsque les fleurs apparaissent et que c’est l’heure de la pollinisation.
Foreurs de vigne de courge . Les foreurs de la courge (les larves de papillons ressemblant à des guêpes) creusent dans les tiges de courgettes et se frayent un chemin à travers les tiges. Recherchez des excréments ressemblant à de la sciure près de petits trous pour savoir qu’ils sont présents. Les plantes flétrissent soudainement et peuvent mourir. Fendez la vigne endommagée avec un couteau tranchant et retirez les foreurs avec une pince à épiler. Couvrez la section endommagée avec du compost bien vieilli et la plante poussera dessus.
Pourriture apicale.Un arrosage irrégulier et une carence en calcium dans le sol peuvent entraîner une mauvaise absorption de l’eau, ce qui fera que l’extrémité florale du fruit (opposée à la tige) deviendra coriace et enfoncée; c’est ce qu’on appelle la pourriture apicale. Utilisez des coquilles d’huîtres moulues ou un engrais riche en calcium pour lutter contre la pourriture apicale.
Variétés de courgettes à cultiver:
- Ambassador: variété précoce cylindrique, vert foncé; 50 jours avant la récolte.
- Costata Romanesco: courgettes italiennes savoureuses et aromatisées aux noisettes; côtelé, gris-vert avec des taches vert pâle; 52 jours avant la récolte.
- Eight Ball: saveur de noisette et de beurre de fruit vert foncé du globe; 40 jours avant la récolte.
- French White: fruits blancs sur petits buissons pour petits jardins; 50 jours avant la récolte.
- Ruée vers l’or: fruits cylindriques uniformes, hiver AAS; 45 jours avant la récolte.
- Spacemiser: rendement élevé à partir de petits buissons, les fruits verts peuvent être récoltés sous forme de mini-courges; 45 jours avant la récolte.
- Seneca: fruit cylindrique vert foncé sur petit buisson; 42 jours avant la récolte.