Coronavirus: Manger des fruits et légumes correctement lavés est le besoin du heure.
Conseils pour laver les fruits et légumes: Le coronavirus s’est rapidement propagé dans de nombreuses régions du monde, et un certain nombre de pays sont sur verrouillage partiel. Les gouvernements font de leur mieux pour assurer l’approvisionnement du public en produits essentiels pendant ces périodes d’essai. La sécurité et la manipulation des aliments sont de la plus haute importance à l’heure actuelle. Un certain nombre de personnes recourent à des pratiques telles que le lavage des fruits et légumes au savon ou au détergent avant consommation. La recherche suggère que ces étapes drastiques ne sont peut-être même pas nécessaires en premier lieu.
Il n’y a aucune preuve pour prouver que le coronavirus peut se propager à travers les aliments, à partir de maintenant. Cependant, il existe certaines précautions et directives générales que vous pouvez suivre pour garder vos aliments sains et exempts de germes. Une vidéo d’Oovvuu suggère quelques conseils pour vous assurer que les produits d’épicerie que vous achetez sont plus sûrs à consommer et sont exempts de germes.
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Voici 5 conseils pour bien laver les fruits et légumes avant de les consommer:
1. Avant de laver les produits, lavez-vous les mains
L’importance de se laver les mains pour empêcher la propagation de Covid-19 ne peut être suffisamment soulignée. Même lorsque vous allez rincer des légumes, vous devez vous assurer que vos mains sont propres. Lavez-les pendant au moins 20 secondes avant de nettoyer les fruits et légumes. C’est une bonne idée de les laver par la suite également, comme suggéré par la FDA.
2. Rincez bien vos produits à l’eau courante
Tous les fruits et légumes achetés sur le marché peuvent être rincés à l’eau courante, puis frottés avec les mains. C’est tout ce qu’il faut pour nettoyer une majorité de légumes. La FDA recommande: « Rincez les produits AVANT de les éplucher, afin que la saleté et les bactéries ne soient pas transférées du couteau sur le fruit ou le légume. »
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Rincer les fruits et légumes à l’eau est suffisant. 3. N’utilisez pas de savon ou de détergent
La FDA dit que c’est un mythe complet que du savon, un détergent ou tout autre liquide spécial est nécessaire pour nettoyer les produits. « Frottez doucement les produits tout en les maintenant sous l’eau courante. Il n’est pas nécessaire d’utiliser du savon ou un produit de lavage. » Si des dommages ou des ecchymoses se produisent avant de manger ou de manipuler, il est préférable de couper les zones endommagées avant de préparer ou de manger.
4. Utilisez une brosse ou une éponge si nécessaire
Lors du nettoyage des légumes-racines comme les pommes de terre ou les carottes, une brosse à légumes ou une éponge doit être utilisée pour s’assurer que toute la saleté est « Utilisez une brosse à légumes propre pour frotter les produits fermes tels que les melons et les concombres », recommande la FDA.
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Les légumes-feuilles doivent être lavés avec soin. 5. Certains légumes et les fruits nécessitent un soin particulier
Les baies nécessitent une attention particulière pendant le processus de nettoyage. Placez-les dans une passoire et rincez-les sous l’eau courante pour éliminer les agents pathogènes. De même, la laitue et les légumes-feuilles doivent être placés dans un bol d’eau froide. La FDA suggère également de retirer les feuilles les plus externes d’une tête de laitue ou de chou, puis de les sécher avec une serviette en papier pour de meilleurs résultats.
Il existe certaines directives que la FDA prescrit en dehors de celles-ci, telles que car – nous devons toujours essayer de choisir des produits qui ne sont pas meurtris ou endommagés. De plus, assurez-vous que les articles prédécoupés, tels que les sacs de laitue ou les tranches de pastèque, sont soit réfrigérés, soit conservés sur de la glace, à la fois dans le magasin et à la maison. La FSSAI a également tweeté avec quelques recommandations pour la sécurité alimentaire.
Suivez ces conseils pour rendre votre cuisine plus sûre et vous aider à servir les aliments en toute sécurité . # EatRightIndia # SwasthaBharat # HealthForAll # HelpUsToHelpYou # StayHomeStaySafe @ MoHFW_INDIA @ drharshvardhan @ mygovindiapic.twitter.com / jE3QHYejEF
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(Lire aussi: Don « t Was h Poulet avant de le cuire, prévient l’Agence des normes alimentaires)
En attendant, c’est une bonne idée de bien cuire vos aliments avant de les consommer. « Gardez les aliments crus et cuits séparés, en particulier la viande crue et les produits frais », explique l’Organisation mondiale de la santé (OMS) dans un article sur les conseils alimentaires et nutritionnels pendant la quarantaine. L’OMS recommande de consommer au moins 400 g (c.-à-d.5 portions) de fruits et légumes par jour, et a rappelé que nous devons travailler pour garantir que les aliments que nous consommons sont sûrs et sains.