Avez-vous déjà fait de la sauce Alfredo à partir de rien? Avez-vous déjà fait préparer de la sauce Alfredo à partir de rien? Eh bien, c’est incroyable dans ce délicieux Poulet Alfredo Crock Pot!
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Tante Lou ici.
J’ai cet ami. Son nom est Joy. Elle ne l’admettrait jamais, elle est bien trop sarcastique pour ça, mais elle est à la hauteur de son nom à tous égards pour moi. Être avec elle m’apporte toujours une telle joie. (Je peux la voir rouler des yeux vers moi en ce moment!) Mais je le pense. Elle est géniale.
Je pensais savoir à quel point elle était géniale, mais ensuite j’ai essayé sa cuisine! Oh mon! Elle est à moitié italienne. Sa maman est née et a grandi en Italie et a appris à Mlle Joy (alias Joyful) à cuisiner. J’ai eu sa sauce Alfredo maison une fois et je savais que je voulais savoir comment la préparer. J’avais peur que ce soit un secret de famille ou quelque chose du genre… c’était si bon. Bien que Joy ait taquiné qu’elle devrait me tuer si elle me disait la recette, elle a cédé… parce qu’elle m’aime tellement.
ALFREDO POULET DE CROCK POT
Voici maintenant le truc. Le parmesan est un fromage à pâte dure, alors quand une recette dit «râpé», cela signifie râper le fromage! Le râpé ne fonctionne tout simplement pas de la même façon! Je sais que nous vivions dans notre nouvelle maison depuis quelques mois quand j’ai fait ça, mais là ce sont toujours des choses qui n’ont pas encore atteint notre nouvelle maison. Ma râpe à fromage en fait partie. Je ne l’utilise pas souvent. J’ai donc essayé de déchiqueter le fromage dans mon robot culinaire. Alors que le goût était encore ah – incroyable, la texture n’était pas aussi bonne que celle de Joy. Alors, apprenez de mes erreurs les gens… râpez votre fromage!
J’ai fini par faire ça deux fois juste pour que les photos ne l’aient pas C’était un sacrifice que j’étais prêt à faire pour toi!
Il s’est avéré tellement mieux quand j’ai râpé le fromage. Les quelques restes que nous avions ont été disputés parce qu’ils étaient si bons!
Aussi, utilisez du parmesan frais. Votre épicerie préférée devrait en avoir un joli petit morceau de 8 oz qui n’attend que vous pour râper (pas shre ré!). J’ai posé à Joyful une question à laquelle je connaissais déjà la réponse, mais je savais que quelqu’un demanderait si je ne le savais pas. Doit-il être du parmesan frais râpé? Elle m’a informé que je pouvais utiliser le truc dans la boîte verte si je devais le faire, mais que c’était un péché. Une des nombreuses raisons pour lesquelles j’aime Miss Joyful!
Crock Poulet Alfredo en Pot
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Ingrédients
- 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau
- ½ pinte de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 tasse de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- 1/2 boîte de votre favori pâtes cuites
- Facultatif: fromage parmesan extra râpé
Instructions
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Vaporisez votre mijoteuse avec un enduit à cuisson
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Placez votre poulet dans votre mijoteuse
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Dans une casserole sur le feu, faites chauffer votre crème et laissez réduire
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Ajouter le beurre et le fromage et remuer jusqu’à ce qu’ils soient fondus
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Sel et poivrer au goût
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Versez votre sauce Alfredo sur votre poulet
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Couvrir et cuire à feu doux pendant 4-6 h les nôtres
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Servir sur des pâtes cuites avec du parmesan frais râpé
Recommandation pour la mijoteuse
Pour ce délicieux Crock Pot Chicken Alfredo, j’ai utilisé ma mijoteuse de 3 qt. Comme il s’agit d’une recette plus petite, mon 3qt était parfait pour le travail!
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