Le Pastrami Reuben classique gluant, juteux et fromage est incroyablement rapide et facile à préparer . Il s’agit essentiellement d’un fromage grillé et de quelques garnitures savoureuses supplémentaires. Parfait pour la Saint-Patrick, ou bien sûr, et également parfait tout autre jour de l’année.
Le week-end de la Saint Patrick, chaque année sans faute, maman prépare des sandwiches Pastrami Reuben classiques après l’église.
Cette année, je a demandé si nous pouvions faire une exception pour MOI et pour le bien du blog s’il vous plaît! et faites-les un peu plus tôt. Et c’est ce que nous avons fait. Juste pour que je puisse partager l’expérience de création de Reuben avec vous, mes amis!
Aujourd’hui est votre jour de chance car aujourd’hui je vais vous épargner toute ma parole et vous donner (principalement) juste des images à la place.
C’est maman avec tous les correctifs. Elle nous apprendra comment faire un Pastrami Reuben classique!
Tout d’abord, le beurre. Étalez sur un seul côté du pain, comme un fromage grillé.
Puis le fromage. ASTUCE: Couvrez un morceau de pain de fromage et mettez une demi-tranche sur l’autre morceau de pain. Une fois le fromage fondu, cela aidera le sandwich à coller ensemble.
Assurez-vous de bien égoutter la choucroute. Vous ne voulez pas d’un sandwich détrempé! Vous pouvez utiliser une étamine ou une passoire. Essuyez avec du papier absorbant si nécessaire.
Une bonne sandwicherie n’a pas peur de se salir les mains.
Et s’habiller.
Terminez avec du pastrami (ou du rosbif, si vous le souhaitez).
Il est temps de frapper la plaque chauffante!
Donc, dans l’ensemble, assez basique. Comme un fromage grillé, sauf avec quelques ingrédients supplémentaires. Durée totale: 20 minutes. Et cela n’a probablement pris que si longtemps parce que je n’arrêtais pas de dire: « Attends pour une photo! Tiens-le juste là. Non, ouvre cette tranche de rôti de bœuf. Aaaand tiens. Compris. Oui. Charmant. Parfait. » Tout comme un photographe professionnel.
Oh ouais … Prends ce Reuben! (C’est ma sœur Lauren.)
Clairement un succès! Mmm hmm!
L’amour classique de Pastrami Reuben.
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Pastrami Reuben classique
Une recette classique et facile pour la Saint Patrick ou pour tout autre jour de l’année!
Ingrédients
- 8 tranches de pain sec
- 2-3 cuillères à soupe de beurre
- 8 tranches de fromage suisse J’ai utilisé des tranches ultra minces de Sargento
- 1-2cupssauerkraut égouttées
- 4 cuillères à soupe de vinaigrette Thousand Island J’ai utilisé Kraft Thousand Island Lite
- 16slicespastrami ou corned beef
Instructions
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Beurrez finement chaque tranche de pain de seigle d’un seul côté. Placez le côté beurré face vers le bas pendant que vous construisez votre sandwich.
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Fromage étagé, 2 tranches par sandwich. Je suggère d’utiliser 1 1/2 tranche sur une tranche de pain et l’autre 1/2 tranche sur l’autre tranche de pain pour aider le sandwich à coller ensemble.
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Garnir chaque sandwich avec 1/4 à 1/2 tasse de choucroute. J’ai tendance à consommer beaucoup de choucroute car c’est votre seul légume ici!
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Arrosez la vinaigrette Mille-Îles sur la choucroute, environ 1 cuillère à soupe par sandwich. Garnissez de 4 tranches de charcuterie.
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Rassemblez les sandwichs. Les côtés beurrés doivent être à l’extérieur. À feu moyen, faites griller les sandwichs sur une plaque chauffante, en les retournant une fois, jusqu’à les deux côtés sont dorés à votre goût. Profitez-en!
Mon autre grilled cheese préféré:
Fromage grillé à la fraise et à la roquette
